最早的中國月餅的故鄉在哪裡？

廣東省吳川市被譽為“中國月餅之鄉”。

2010年9月20日，中國烹飪協會正式授予吳川“中國月餅之鄉”稱號。 “中國月餅之鄉”頒獎儀式在廣東湛江吳川市舉行，中國烹飪協會正式為吳川頒發了“中國月餅之鄉”的第一塊牌匾。

12日至14日，中國烹飪協會派出五人專家組赴吳川調查審查吳川申報的“中國月餅之鄉”。 專家組由中國烹飪協會專家工作委員會副主任楊明鐸領銜，經過詳細的調查和審查過程，專家組最終代表中國烹飪協會通過了吳川的申報，授予其“中國月餅之鄉”稱號。

專家組認為，吳川月餅歷史悠久、底蘊深厚、特色鮮明、風味獨特、款式齊全、工藝先進成熟、消費市場廣闊、地方風味濃郁，享譽海內外。

目前，五川擁有月餅生產企業200多家，規模以上企業30余家，員工10000餘人。據不完全統計，2009年，吳川生產月餅9000多噸，產值超過12億元，月餅產業增加值約佔吳川GDP的10%，成為吳川的支柱產業。

據業內人士介紹，五川月餅有四大特點：一是地方特色鮮明，擅長製作公斤級的“大月餅”; 二是通過國際國內食品安全管理體系，追求品質，保證月餅的新鮮衛生; 三是在國內行業競賽中屢獲殊榮; 四是湧現出一大批優秀品牌，行業發展呈現百花齊放的局面。

吳川“中國月餅之鄉”申報負責人表示，通過申報，吳川將打造“中國月餅之鄉”國際品牌，有利於推動全市月餅產業質量整體提公升; 利用品牌效應，可以推動五川月餅產業做大做強，走向全國乃至世界; 同時，月餅產業的跨越式發展，也將帶動吳川市經濟社會整體發展，促進全市食品、酒店、交通、旅遊等產業的發展。

另據悉，吳川在獲得“中國月餅之鄉”稱號後，計畫從明年開始舉辦一年一度的“吳川月餅節”，並出台激勵政策，鼓勵企業打造知名品牌。 吳川月餅協會還將牽頭建設月餅產品檢測中心，統一月餅的檢測、鑑定、定期抽查，提高整個月餅行業的產品質量。

在廣東吳川。

五川月餅起源於南宋，至今已有800多年的歷史。 中華人民共和國成立初期，五川月餅一直都是手工製作，規模小。 上世紀80年代，當地政府將月餅培育為產業，制定月餅產業扶持政策，幫助企業解決資金問題，引進人才，創新技術，制定月餅行業質量標準，規範經營行為。

如今，吳川的月餅生產已從過去的小作坊式手工生產發展到現代化的機械化生產線，在文化品位、品位、品位、風格等方面形成了多元化、多層次的地方特色。 去年8月，中國料理協會授予吳川“中國月餅之鄉”稱號。

吳川製作的大月餅最有名，從一公斤到七.5公斤不等，其用料精緻，製作嚴謹，工藝精細，皮薄餡厚，酥脆爽口，甜度適中，風味純正，造型美觀， 色澤金黃，花紋精緻，餡餅皮軟，色澤風味齊全，榮獲“中國名牌”、“中國十大月餅”、“中國金牌月餅”等稱號，產品遠銷港澳東南亞地區，享譽海內外。

中國月餅之鄉是吳川十大名片之一。 2010年9月，中國烹飪協會派出五人專家組赴吳川調查審查吳川申報的“中國月餅鄉”。 專家組認為，吳川月餅歷史悠久、底蘊深厚、特色鮮明、風味獨特、款式齊全、技術先進成熟、消費市場廣闊、地方風味濃郁，在國內外享有盛譽。

吳川擁有月餅生產企業200多家，規模以上企業30余家，員工10000餘人。吳川年產月餅9000餘噸，產值超過12億元，已成為吳川的支柱產業。

五川獲得“中國月餅之鄉”稱號後，計畫每年舉辦一年一度的“五川月餅節”，並出台激勵政策，鼓勵企業打造名牌。

廣東省吳川市湛江縣。

月餅的王鄉是廣東吳川市中國菜系協會“中國月餅之鄉”的第一塊牌匾被授予吳川。

吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，風味獨特，款式齊全，技術先進成熟，消費市場廣闊，地方風味濃郁，享譽國內外。 這是吳川繼獲得“中國民間藝術之鄉”、“中國羽絨之鄉”、“中國塑料鞋之鄉”之後又獲此殊榮。

起源：

中國月餅之鄉，是吳川十大名片之一。 2010年9月，中國烹飪協會派出五人專家組赴吳川調查審查吳川申報的“中國月餅鄉”。

專家組認為，吳川月餅歷史悠久、底蘊深厚、特色鮮明、風味獨特、款式齊全、工藝先進成熟、消費市場廣闊、地方風味濃郁，享譽海內外。

月餅象徵著團圓，也應該是明朝的開端。 如果我們看一下明代關於月餅和中秋民俗的資料，應該能看到月餅和團圓的歷史軌跡：中秋節過後，全家人圍坐在一起吃月餅和月果（月供）。

因為月餅也是圓形的，而且是家人吃的，所以逐漸形成了月餅代表家庭團聚的意思。

月餅這個詞最早出現在南宋吳子牧的《夢亮錄》中，當時月餅是菱形的，菊花糕、梅花糕、五仁糕等同時存在，是“四棚都在，叫吧，鏈條不錯，謹慎”。 由此可見，這個時候的月餅，不只是長溪中秋節吃的。 至於月餅一詞的由來，沒有辦法驗證。

不過，北宋著名文人蘇東坡留下了一首“小餅如嚼月，有脆糖漿”的詩句，或許這就是月餅得名和月餅做法的依據。

中國的月餅品種繁多，按產地分為京式、粵式、蘇式、台式、雲南式、港式、潮式，甚至日式; 在口味上，有甜的、鹹的、鹹甜的、辣的; 餡料方面，有五粒、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等; 根據餡餅皮，有三類：果肉皮、混合糖皮和酥皮。

月餅的起源，經過學術研究，認為它起源於元代。