如何燉魚美味自製練習，如何製作自製燉魚

材料：鯉魚1條，姜3克，蔥5克，食用油5毫公升，香菜1條，白醋5克，水1公升，料酒5克，胡椒粉2克，鹽2克。

1.首先準備所需的材料，如下圖所示將生薑切成薄片

2.然後將蔥切成段，如下圖所示

3.然後用斜刀擊打鯉魚的兩面，如下圖所示

4.鍋中油燒熱，加入蔥薑、香菜大火燒香，如下圖所示

5.將魚放入鍋中，加入白醋、水、料酒、胡椒粉、鹽，大火煮沸，轉小火至魚熟透，如下圖所示

6.最後，將其放入碗中，放在桌子上。

配料：草魚1000克，蔥30克，生薑20克，辣椒乾10克，料酒20克。

輔料：胡椒5克，十三香辛料5克，生抽醬油5克，鹽適量，八角5克。

1.將魚洗淨切成小塊，放入盆中，蔥、姜、辣椒八角、斯肯特鑄鐵鍋備後用。

2.將蔥薑切成一半，生薑切成一半，將辣椒和蔥切成小塊。

3.將蔥絲和薑絲撒入魚中，撒上鹽。

4.倒入料酒。

5.加入胡椒粉。

6.加入十三種香料調味料。

7.攪拌均勻，醃製半小時，吸收風味。

8、鐵鍋中倒入適量食用油，加入八角、辣椒、蔥、薑片翻炒香。

9.倒入魚塊，翻炒兩次。

10.加入適量溫水，倒入淡醬油。

11.燉10分鐘後，加入少許鹽，撒上青椒圈和紅辣椒圈作為裝飾。 這是鐵鍋裡的燉魚。

燉魚<> 食材：鹽。

適量（塗抹於魚上）生薑。 絲綢。

醋。 大蒜調味。 1片花瓣。

辣椒。 2 到 3 個。

酒。 蔥的適量。 量。

醬油。 量。

糖。 根據個人喜好。

鯉魚。 一。

家庭燉魚的做法。

榨汁法：將姜切絲，加入少許紅辣椒，倒入料酒、醬油、淡醬油（或黑醬油）、大蒜適量，加水，靜置。

加熱鍋，倒入油（約1 3鍋），大火至冒煙，將魚放入鍋中，轉中火，此時不要移動魚體，輕輕搖晃鍋，直到魚在鍋中可以移動，翻過來。

麵糰翻面後約5至8分鐘，在魚上噴灑適量白醋，然後將準備好的汁液倒入鍋中，加入少許切碎的蔥。

蓋上鍋蓋燉3-5分鐘，加入糖、胡椒粉等口味，蓋上鍋蓋燉15至20分鐘。

家常燉魚美食教程。

家常燉魚很簡單，非常好吃，任何不會做飯的人都可以做。

如何製作家常燉魚：材料：鯉魚1條、小蔥3個、姜3片、蒜4瓣、生抽2勺、白糖1勺、公尺醋2湯匙、花椒8粒、植物油適量、黑醬油1茶匙、料酒2勺、八角茴香1個、月桂葉2片、鹽適量。

步驟： 1.去除鯉魚的鱗片、鰓和內臟。

2.用麵粉覆蓋鯉魚。

3.蔥、姜和大蒜。

4.花椒、八角、月桂葉。

5.燒焦油，加入魚，兩面金黃色煎熟，加入蔥薑、蒜蓉。

6.加入胡椒粒、八角和月桂葉。

7.加入料酒。

8.加入黑醬油。

9.加入淡醬油。

10.加水。

11.加鹽。

12.加糖。

13.用大火煮沸，轉中火燉至汁液減少。

14.成品圖紙。

燉魚是大家吃魚時常用的方法，這就需要我們準備兩條小鯽魚、豆腐、蔥花、糖、油、水、醋、鹽和雞精。 首先，我們需要清洗鯽魚、豆腐和蔥等所有食材。 然後坐在鍋裡倒油，選擇開啟大火，當油冒煙時，可以沿著鍋邊輕輕滑動魚，等待兩分鐘後再翻過來，繼續煎兩分鐘。

這時候就需要放幾片生薑，稍微炒一下，然後一次加足夠的水，再加入蔥、小半湯匙醋和適量的糖，我們可以用大火煮，然後放豆腐、鹽和少許雞精， 繼續用大火煮，可以發現湯會變白，然後繼續用大火煮五分鐘，改成中火繼續燉幾分鐘，撒上一些切碎的大蔥才出鍋。

在家燉魚最簡單的方法如下：原料：魚2條，水300毫公升。

輔料：蔥10克，姜3克，蒜片3克，食用油5毫公升，乾辣椒1克，生抽5克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，白醋5克，香菜1根。

1.準備蔥10克，薑片3克，蒜片3克，去掉辮魚或其他燉魚的內臟。

2.鍋中放油5ml，倒入蔥、姜、蒜、乾辣椒1g，大火燒香。

3.加入5克生抽和300毫公升水。

4.加入魚、料酒3克、鹽2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根，煮15分鐘。

5.從鍋中取出，放在盤子裡，就可以做成家常便飯的魚了。