蒸鍋和微波爐有什麼區別？

微波爐的味道真的不如蒸鍋好，蒸鍋對於水蒸氣加熱更健康環保，如果想買電蒸鍋，一定要買沒有交叉味的，而且火星x3蒸是蒸汽迴圈的，應該是目前的首選。

區別主要在於加熱方式，一種是通過蒸汽烹飪，另一種是通過微波能量加熱來烹飪。 具體說來;

電蒸鍋的工作原理：

電蒸鍋的基本工作原理是利用脈衝式少量水在密閉的腔體中間歇性地突然與加熱板接觸，使腔體瞬間產生大量的高溫蒸汽，達到烹飪食物的原理。 烹飪完全由360度的高溫蒸汽進行，不依賴任何第二能源。

主要特點：熟食美味，保持原有營養，口感清脆新鮮;

採用高溫微壓原理，加快烹飪速度;

節能、環保、無輻射、對人體無害;

多重保護使其非常安全;

台式設計不受安裝位置的限制。

微波爐是如何工作的：

當磁控管以2450MHz的頻率發射微波能量時，放置在微波爐腔室中的水分子以每秒1億次的頻率振盪，高頻電磁場的核心元件磁控管和食物分子在高頻場中振動，分子相互碰撞摩擦產生熱能， 導致食物被加熱。

使用起來非常方便，還可以幫我們節省時間，還可以讓事情變得非常美味，微波蒸烤箱有很多功能，比如蒸功能、烘烤功能、烘乾功能、實時控溫功能、快速解凍冷卻功能、童鎖功能。 所以有很多家庭會購買微波爐。

首先可以用來烤麵包，然後也可以用來烤紅薯，但也可以用來做披薩、吐司、烤蛋撻。 而且，它還可以達到保溫的效果，同時還可以預熱，也可以用於解凍和解凍細菌。

微波爐可以加熱食物、加熱物體、解凍、乾燥、烹飪等，具有加熱、烹飪等多種功能。

它是集多種功能於一體的機器，微蒸汽烤箱一體機取代了烤箱、蒸鍋、微波爐，節省了不少占地面積，不再有以前凌亂的感覺，廚房似乎變大了。

1.蒸鍋不能代替微波爐。 蒸鍋也許可以取代微波爐的某些功能，但不能取代微波爐的效率。

2、蒸鍋的主要用途是用蒸汽蒸食物，如蒸魚、蒸排骨等。 如果用來加熱，需要很長時間，大約需要20分鐘，這遠遠少於幾分鐘的微波爐。

3、微波爐的用途太多，如加熱飯菜、解凍食材、殺菌消毒、烘乾潮濕的食物、煮蔬菜等，可用於煮飯、魚味豬肉絲、紅燒茄子、蛋羹等家常菜。 一些具有燒烤、空氣炸和蒸煮功能的微波爐也可以做出更美味的食物，如烤鴨、烤雞、烤魚、炸雞翅、炸薯條、麵包糕點、蒸魚、蒸排骨等。