食品企業一般衛生規範對個人衛生健康有什麼要求？

第四：勤洗手。 剪指甲，理髮。 經常洗澡。 經常更換衣服、毛巾和床上用品。

四防：防蟲、防鼠、防潮、防汙染。

禁食：痢疾、梗阻性病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性**病。

髮型要求。 男員工不超過耳領，最長不超過五厘公尺，最短不超過兩厘公尺。

女員工的劉海不宜過長，工作帽外不允許留髮。 經常洗頭剪頭髮，頭髮要乾淨，不允許有奇怪的髮型。

指甲要求。

指甲不宜過長，標準家的長度放在同一條水平線上看多餘的指甲，指甲的長度為厘公尺，工作時間內指甲不能有汙染物，不能塗指甲油，不允許假指甲。

主要檔案是個人健康證明，其次是整潔的衣服，戴口罩和手套，禁止吸菸，零食等。

總結。 《食品企業衛生通用規範》規定了食品企業對食品加工過程、原材料採購、運輸、儲存、工廠設計和設施的基本衛生要求和管理準則。 本規範適用於生產和經營食品的企業和工廠，作為制定各類食品工廠專業衛生標準的依據。

基本資訊中文名稱食品企業通用衛生標準實施日期1994-09-01標準型別國家標準 技術標準強制性標準 食品加工行業GB標準實施中華人民共和國衛生部 1994-02-22 批准 1994-09-01執行食品衛生標準原料要求的原則， 它應具有一定的新鮮度，不含有毒有害物質， 不應被汙染;運輸工具應符合衛生要求; 應建立與生產能力相適應的原材料場地和倉庫。 工廠衛生要求廠區遠離有害場所。 建築結構完善，能滿足生產工藝和質量衛生要求; 給排水系統應能適應生活。

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《食品企業衛生規範通用規範》規定了食品企業公昌兄弟工廠食品加工或快速加工、原料採購、運輸、儲存、設計和設施的基本衛生要求和管理準則。 本規範適用於生產和經營食品的企業和工廠，作為制定各類食品工廠專業衛生標準的依據。 基本資訊中文名稱食品企業通用衛生標準實施日期1994-09-01標準型別國家標準 技術標準強制性標準 食品加工行業GB標準實施中華人民共和國衛生部 1994-02-22 批准 1994-09-01執行食品衛生標準原料要求的原則， 它應具有一定的新鮮度，不含有毒有害物質， 不應被汙染;運輸工具應符合衛生要求; 應建立與生產能力相適應的原材料站點和倉庫。

工廠衛生要求廠區遠離有害場所。 建築結構完善，能滿足生產工藝和質量衛生要求; 給排水系統應能適應生活。

好的，謝謝。

麻煩我了。 五星級。

食品和飲料工人的健康和衛生要求已關閉。

第一條 員工應當遵守《中華人民共和國食品安全法》關於餐飲員工健康要求和健康檢查的規定。

第二條 員工每年至少進行一次健康檢查，必要時應當進行臨時檢查。 新員工或臨時員工應先進行健康檢查並取得健康證明，然後才能參加工作。 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原體攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性**性疾病等妨礙食品衛生的，不得從事與直接食用食品接觸的工作。

第三條 員工出現發熱、腹瀉、傷口或感染、咽部炎症等妨礙食品衛生的疾病，應當立即離職復工，查明原因，消除妨礙食品衛生的疾病或**，可重新就業。

第四條 員工應保持個人清潔衛生，不得將與生產無關的物品帶入操作室，加工人員工作時不得佩戴首飾、手錶或化妝品。

第五條 加工人員在操作過程中應保持雙手清潔，操作前應洗手，接觸直接食用食品時應嚴格消毒雙手。

第六條 操作人員進入專用房時，需再次更換專用房內專用工作服、戴帽，作業前應嚴格清潔消毒雙手，操作過程中應及時消毒雙手。 不得穿著專用房間工作服、戴帽子從事與特殊房間操作無關的工作。

第七條 操作人員進廁時應當換衣服，進廁後應洗手消毒。

第八條 不得將個人衣物和個人物品帶入食品加工作業場所。