西班牙的經典小吃是什麼？

蒜蓉雞肉片（pollo al ajillo）。

4-8 <>份

4.雞腿肉（去骨，皮最好，切的大小要均勻，每塊都是一口的量，不管是什麼菜，最基本的切是很重要的）辣椒粉（辣不辣都可以，傳統的西班牙會用不辣，因為大多數西班牙人不吃辣）。

4湯匙橄欖油。

8瓣大蒜，切片。

125毫公升白葡萄酒，（幹白葡萄酒）。

1片月桂葉。

鹽。 麵包（當然，基本上所有的小吃都會得到一片麵包，它是一片法式長棍麵包，西班牙人也吃法棍麵包，吃得不亞於法國人）。

用歐芹葉裝飾。

1.將雞腿切開，撒上辣椒片（辣椒不一定辣，可以一點也不辣）。

2 在大煎鍋或砂鍋中，用中火加熱大蒜片至金黃色（1分鐘內不能用高火或中火加熱），然後取出蒜片放在一邊。

3.將雞肉倒入鍋中，用中火煎約10分鐘，直到它變軟並呈金黃色。 然後倒入白葡萄酒和月桂葉，用大火煮沸，然後轉小火攪拌。 大約 10 分鐘或鍋裡基本上沒有液體，但不要全部乾燥。

4取出撒上少許鹽（根據口味），將蒜片均勻地撒在上面，將歐芹葉切碎作為裝飾。

炸蝦（gambas fritas）。

4人<>

大蒜4瓣，蝦20只（普通蝦）。

125克黃油。

4湯匙橄欖油。

6湯匙白蘭地。

1個檸檬。 鹽和胡椒粉。

裝飾：用少量歐芹葉裝飾（因為小吃是小吃，通常價格便宜，數量不多，所以裝飾很簡單）。

1 大蒜去皮切片，蝦用冷水洗淨，用廚房用紙晾乾，皮不宜水汪汪。

2 在平底鍋中，倒入橄欖油和黃油，當黃油融化後，加入蒜片和蝦，轉大火翻炒3-4分鐘，直到蝦完全變成褐色。

3.倒入白蘭地，用鹽和胡椒調味，撒上切碎的歐芹葉。 每份放入四分之一個檸檬。

我喜歡在西班牙做飯，打算明年學西餐，現在也沒什麼可以翻譯的，一些菜譜給大家參考，是西班牙小吃，也就是小吃，會在小酒吧提供，製作簡單。

土豆香腸（patatas con chorizo）。

4人<>1湯匙橄欖油。

500克土豆（切成小塊）。

190克香腸片（香腸，如果沒有，也可以用國產義大利辣香腸代替）。

50克培根肉300毫公升水。

1瓣大蒜（切碎）。

1片月桂葉。

5克辣椒籽（可選）。

裝飾：小芹菜葉，切碎並撒在上面，或選擇兩小塊作為裝飾。

1.在厚鍋中預熱，倒入橄欖油，加入土豆塊炒10分鐘，適當攪拌以確保平底鍋均勻（中火），然後加入香腸和培根，炒約2分鐘。

2倒入水、辣椒粉、蒜末、月桂葉和辣椒籽。 轉小火，煮 15 到 20 分鐘，攪拌，不要經常打破土豆。 當土豆變軟時，加入少量鹽（少或不鹹香腸）並裝飾。

西班牙是乙個擁有豐富飲食文化的國家，這裡有一些值得品嚐的西班牙美食：

1.Jamonibico：西班牙火腿是世界上最著名的美食之一，伊比利亞火腿是最有名的。

這種火腿由伊比利亞黑豬的後腿製成，經過漫長的醃製、乾燥和陳釀過程，是最具代表性的西班牙美食之一。

2.西班牙海鮮飯：西班牙海鮮飯是西班牙著名的公尺飯，以各種海鮮為主要食材，配以公尺飯、蔬菜和香料。

其中最有名的是瓦倫西亞的海鮮飯，通常使用龍蝦、螃蟹、蝦、貝類等海鮮，味道鮮美。

3.烤牛尾（里奧哈）：西班牙的烤牛尾是一道非常有名的傳統菜餚，以牛尾為主要食材，配以洋蔥、大蒜、番茄等調味料，經過長時間慢烤。

這道菜通常搭配來自西班牙里奧哈地區的紅酒。

4.烤乳豬（cochinillo）：烤乳豬是西班牙著名的傳統菜餚之一，以乳豬為主要原料，搭配鹽、黑胡椒、大蒜、橄欖油等調味料，經過長時間的慢烤才成為魯達。

烤乳豬皮酥脆嫩滑，口感很好。

5.Tortilla de patatas：土豆煎蛋是常見的西班牙小吃之一，以土豆、洋蔥和雞蛋為主要成分製成。

這種小吃質地酥脆，味道鮮美，非常適合早餐或下午茶。

6.雪利酒：雪利酒是西班牙最著名的葡萄酒之一，由安達盧西亞地區的葡萄經過發酵、釀造和成熟而成。

雪利酒口感醇厚，香氣獨特，是西班牙美食的理想搭配之一。

除此之外，西班牙還有很多其他美食，如小吃、炸丸子、博卡迪略、西班牙涼菜湯和玉公尺餅，值得一試。