草魚苦了怎麼辦，魚怎麼能不苦呢？

洗淨的魚在冰箱中長時間放置並取出煮熟時，可以在湯中適當放入一些鮮奶，以增加魚的鮮味。 一般情況下，魚從冰箱中取出後，先在加少許鹽的容器中解凍，目的是讓冷凍魚肉中的蛋白質在遇到鹽分時會慢慢凝固，防止其進一步從細胞中溢位而失去營養。 煎魚用不粘鍋。

你可以把油放在熱鍋裡撒上鹽，也可以在清洗鍋後用生薑擦拭鍋，但煎魚時不要太頻繁，直到魚在鍋裡徹底煎熟。 烤魚以防止肉末。 紅燒魚在烹調前必須放在平底鍋中徹底煎炸，油溫要高。

煮魚時，湯不宜過多，應將水浸沒在魚上。 不要把魚鏟轉得太猛，以免折斷魚肉。 去腥味的把戲。

有些人喜歡在煮魚的時候把姜和魚一起放在鍋裡，認為這樣會很好吃，同時去掉魚腥味。 其實並非如此，過早放薑不會起到去除魚腥味的作用。 這是因為魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑早釋後的除臭效果。

不妨將魚在鍋裡煮一會兒，待蛋白質凝固後再加入生薑，或者在煮魚湯時加入適量的牛奶或公尺醋或料酒，這樣也可以達到去魚的效果。 用沸水蒸魚。 蒸魚的時候，先把鍋裡的水燒開，然後把魚放在盆裡蒸過水，不要用冷水蒸，因為當魚突然遇到高溫時，外部組織會凝固，會鎖住裡面的鮮汁。

如果可能的話，最好在蒸之前在魚上放一些雞油或豬油，使魚更嫩。

是魚膽破了嗎，建議不要吃。

殺魚時膽破了，洗的時候不清洗，湯就苦了。

此外，魚鰓中的一些物質也可能是苦的，如果不是由魚的膽囊破裂引起的。

所以，以後要想做魚湯，一定要注意魚膽鰾不能破，魚鰓要排盡，同時魚鰓也要清洗乾淨。

煮熟的草魚苦膽吃，若無中毒症狀2 6小時; 沒事的。 如果您有嚴重的胃腸道反應，您需要立即就醫。

魚膽不能隨便吃。 鯡魚、草魚、草魚、草魚、鰱魚、鯛魚、鯉魚等的膽囊可引起中毒。 其中，鯡魚、草魚和草魚引起的中毒是最常見和最典型的。

吃了魚膽後，最早和最常見的中毒症狀是胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹瀉等。 魚膽中所含的氫氰酸比同劑量的砷毒性更大，無論是生吞、煮熟還是浸泡在酒中，有毒成分都不會被破壞。

魚膽中毒是第一胃腸道症狀，肝腎受損，可引起肝腎衰竭和死亡。 一般吞嚥500克魚膽、4、5、2000克魚膽均可中毒; 吞下 2 個 2500 克魚的魚膽會導致死亡。

苦膽，本身就是乙個解釋專案，一般是消炎可治的，這種痛苦和痛苦有的一點都沒有錯，也沒事。

草魚魚油是苦的，因為。

將草魚的魚油和苦膽一起。

你可能不小心打破了苦膽。

苦膽汁的汁液留在魚油上。

所以魚油是苦的。

草魚的苦味可能是苦膽被打破後膽汁汙染了魚肉所致。 草魚的膽汁中含有毒素，不易被高溫破壞，洗滌後難以清洗，建議在已經沾有膽汁的魚肉上撒上適量的純鹼（如果汙染面積較大，魚肉可在稀純鹼中浸泡一會兒）， 然後用清水沖洗，可以消除苦味。