幸福的生活導致如何製作酥餅渣滓

普通麵粉300克，酵母3克，切碎的黑芝麻，五香粉，鹽，少許雞精1，麵條1，用溫水將酵母粉融化並放置5分鐘，然後用水和麵條與酵母粉混合，先將麵條打成雪花狀，然後揉成球狀。 這種麵糰比通常的卷麵糰更柔軟。 2.用保鮮膜蓋住揉好的麵糰，然後用濕布蓋住，放在溫暖的地方發酵40-60分鐘。

2.製作柔軟的酥皮 要製作酥皮，當然需要酥皮，而且方法很簡單。 這可以在麵條發酵時完成。 鍋中倒入適量油，燒至熟，然後倒入碗中，趁熱加入黑芝麻碎，攪拌均勻，調出適量的五香粉、鹽、少許雞精，然後分批入麵粉過篩，混合成粥狀的油糊。

3. 製作酥餅 1.將麵糰擀成大片（不要太薄，也不容易從酥餅中漏出）。

酥脆（量，依個人喜好而定，喜歡柔軟可以多擦，怕胖的可以少擦） 2.將左邊的麵糰片的三分之一摺疊到右邊，將右邊的麵糰片的三分之一摺疊到左邊（這兩個步驟，根據個人喜好，可以顛倒）。

3.將摺疊好的麵片向上摺疊三分之一，然後將摺疊好的麵片的另外三分之一向下摺疊（這兩個步驟仍可按順序顛倒）。 然後輕輕地將剛摺疊好的麵糰壓平，然後將其擀開，再次鋪上一層酥皮，然後開始捲起，將卷好的麵糰放在一端的中心，以圓形包圍城市。 然後按偏差5，電飯煲預熱，然後在電飯煲底部和內壁刷一層油，放入完成的麵餅，按下煮飯按鈕。

四、煎餅 煎餅放進去後，電飯煲的開關會再次煮飯並跳起來保溫，這時候，不要在意，等15分鐘，開啟鍋蓋，試著轉動地下側可以轉動，如果可以轉動， 把它翻過來。此時，注意不要燒傷電飯煲的內膽。 然後按下烹飪按鈕，15分鐘後跳到溫度，有鏟子壓蛋糕，如果回彈好，說明煮熟了，就可以出鍋了。

可以去專業學校學習，有專業的老師教。

酥脆蛋糕是以特製的脂肪脆片命名的，其特點是色澤金黃，層次清晰，酥脆而不破碎，油膩而不油膩，酥脆可口。

方法一：準備食材。

麵粉、李子幹、豬油丁、芝麻、發酵麵條、植物油、澱粉糖漿、精製鹽、鹼性麵條。

步驟： 1.將切好的豬油和肉丁加入發霉的乾菜和精製鹽中混合到餡料中，將麵粉加入溫水中攪拌均勻，攤開冷卻，取適量，放入等量的發酵麵糰，揉均勻徹底。

2.當發酵的麵糰有彈性和海綿狀時，將其與鹼液混合，徹底揉捏，然後擀成矩形麵糰。 塗抹一層植物油，撒上麵粉，用手擦乾淨，然後從上到下卷起來，擀成乙個長圓圈，揉成麵糰，乙個個壓成厚厚的中薄圓皮，一面薄，用餡料包起來， 將其摺疊緊，放在板上，口朝下，然後擀成圓餅，刷上糖漿，撒上芝麻，即為蛋糕空白。

3.當黃砂餅爐燒炭時，使爐壁加熱到80攝氏度左右，將餅坯貼在爐壁上烘烤十分鐘，爐門關閉，炭火被瓦片包圍，爐口蓋上鐵皮，然後燉烤半小時， 然後爐火全部清洗乾淨，然後烘烤2小時，就可以取食物，冷卻包裝。

方法2：準備食材。

公斤白麵粉，克鹼性麵粉，公斤菜籽油，50克胡椒油。

步驟。 1.烹調方法：將250克菜籽油放入鍋中加熱，從火中取出，慢慢倒入750克白麵粉並快速攪拌，然後放入鍋中備用。

2.混合麵糰：將所有剩餘的白麵粉倒入盆中; 將鹼麵用公斤水（60%冷水，40%開水）煮沸，先倒入60%鹼性水反覆調和麵條，然後倒入25%溫水，揉成表面發光的硬麵糰，然後將剩餘的鹼性水撒入其中，用拳頭按在麵糰上，使鹼性水滲透到麵條中。

然後將麵糰移到面板上，用力揉捏至變硬，拉伸成長條狀，塗上清油，挑出100片重約65克的麵粉劑，為防止粘連，每份麵粉劑可塗上一些油，然後逐個揉成約12厘公尺的長條。

3.蛋糕製作：將揉好的長條壓平，然後用小擀麵杖擀成約5厘公尺寬的麵片，塗上克酥皮，撒上椒鹽捲餅，乙個個撒上椒鹽捲餅，拿起麵糰的右側，向外拉，然後按三折摺起來， 每折長約20厘公尺，然後從右向左擀起，擀麵時，應用右手手指輕輕拉扯，左手兩指將麵片兩面拉開，邊拉邊擀成10層以上， 然後把剩下的麵條拉長拉細，塗上酥皮，擰成蝸牛形（1個酥餅必須長4公尺左右）。

4.澆頭：將麵糰壓成小圓餅，中間薄，直徑約7厘公尺。

將50克油倒入鍋中，將小圓餅乙個乙個地排列在鍋中，將火均勻地分布在鍋下。 散落在各處。 平底鍋上的火集中在平底鍋的中心，這樣酥餅的心臟就可以被抬起來，它就會被抬起來。

約3分鐘後，取出平底鍋，將50克油倒在酥餅上，根據火色逐個改變位置，防止燒焦，然後蓋上鍋蓋，1分鐘後，將酥餅翻過來，改變位置，達到火色均勻，兩面酥脆發黃。

自己做不一定好吃，而且費時費力，我覺得還是買吃比較好。

不管有多難吃，自己吃也不難，但吃烤箱、爐子之類的東西也不難。 ？ 我覺得永康的肉餅很好吃，皮薄肉厚。

當然，也有非常有名的金華酥餅，做酥餅不需要加泡打粉。 泡打粉是一種用於發酵軟麵食的新增劑。 製作酥餅和義大利面的方法有很多種，比如用乾油酥餅和水酥餅製成的酥餅，這是一種比較傳統的酥餅製作方法。

水酥糕由麵粉+水+油製成; 幹酥皮糕點是用油脂+麵粉“摩擦”製成的。 此外，酥皮有兩種，採用“包酥皮”的方法，將幹酥皮包裹在水和油酥皮麵糰中，製成酥皮。 在包裹酥皮時，要注意兩種酥皮的比例，一般為幹酥皮40%，水酥皮60%，或各50%，視氣候變化、生產工藝、烹飪（如烘烤或烘烤等）方法等因素而定。

紅薯派、南瓜派、土豆派、馬蹄派、玉公尺餅、芋頭派、蘿蔔派、胡蘿蔔派、西葫蘆派、番茄派、冬瓜派、蘑菇派、芹菜派、香菜派、海帶派、韭菜派、捲心菜派、洋蔥派、茄子派、黃瓜派、豌豆派、酸菜派、豆腐派、蘋果派、生梨派、栗子派、西瓜派、 菠菜餡餅、玫瑰蛋糕、紅薯餡餅。