酸菜泡菜用了什麼新增劑？ 吃得太多會影響我的身體嗎？ 18450

我沒有檢查新增劑是什麼，但我知道吃這些東西絕對不好。 不如少吃點，不過話又說回來，人生在世上只有幾十年，想吃多少就吃多少就吃多少，還挺無聊的

一般來說，醃製的泡菜或酸菜會揮發亞硝酸鹽，其濃度在發育後7-20天內最高，過量攝入亞硝酸鹽對人體有害，泡菜醃製的時間越長，亞硝酸鹽殘留越少，食用越安全。 這已通過實驗得到證實。 同樣，如果把剩菜和鹽一起放在冰箱裡，第二天拿出來也會消耗更多的亞硝酸鹽，所以最好不要吃剩菜。

主要有：檸檬酸、山梨酸鉀、薑黃和檸檬黃，不宜多吃，容易影響胃腸道酸濃度過高，從而引起胃酸過多和胃酸倒流等症狀。

我們在酸菜和泡菜裡放了一些鹹鹽，有時在醃製的泡菜裡放一些花椒和其他調味包，我已經吃了20多年了，我沒有遇到任何問題。

短期內也不建議吃太多。 大多數（未研究）是非細菌發酵，但使用化學物質。 就個人而言，我認為不建議多吃。

是的，泡菜和泡菜的生產過程需要醃製，並且有乙個硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的過程，容易致癌。 對於市面上那些醃製的菜餚，尤其是非標廠家的醃菜，更容易致癌。

泡菜 泡菜是十大垃圾食品中的第二種，最好少吃，因為它們含有致癌物質。 泡菜和泡菜中所含的亞硝酸鹽會對人體造成中毒甚至致癌。 醃菜和醃菜的含鹽量一般都很高，長期攝入過高的鹽分會增加腎臟的負擔，引起高血壓 另一種是醬汁，醃菜中的維生素含量很低，經常食用會導致營養不良。

泡菜在掩蔽過程中會產生亞硝酸鹽，對身體有害，但人體有一定的緩衝能力，所以不能吃太多的泡菜，吃多了會增加肝臟的負擔。

所有醃製食品，如泡菜、泡菜、醃肉、培根等，以及燒烤食品！ 這些食物經過加工和醃製，產生亞硝酸鹽，如果長期食用會導致癌症！ 最常見的是食道癌和胃癌。

據說吃太多鹹的東西容易得高血壓。