開普敦葡萄酒產業的詳細介紹

歷史：南非的葡萄酒種植和生產歷史可以追溯到17世紀。 在歐洲人發現並登上好望角的幾十年內，該地區種植了葡萄和葡萄酒。

在距離開普敦市不遠的康斯坦提亞地區，有一些南非最古老的葡萄園和釀酒廠。 葡萄酒至今仍在種植和生產，已成為人們度假和放鬆的絕佳場所。 目前，南非已成為世界上最大的葡萄酒生產國，年產量約為5億至6億公升，排名第8位。

葡萄酒產量約佔世界總產量。 90%的南非葡萄酒產自南非西南角的開普敦及其周邊地區。

命名世界的原因：

1、氣候：在南非，葡萄栽培主要集中在南緯34度的地中海式氣候區，西部氣候涼爽，具有大規模種植優良葡萄品種的理想條件，開普敦西部是地中海式氣候的肥沃土壤，很久以前就有大量的葡萄在這裡種植用於釀酒。

2.悠久的歷史：南非葡萄酒的歷史可以追溯到17世紀初。 當第一批荷蘭移民抵達南非時，他們帶來了歐洲的釀酒技術。

後來，隨著英國控制了海上交通線，英國艦隊占領了開普敦，增加了對南非葡萄酒的需求**。 英國人開始將葡萄酒從開普敦帶回英國，這是南非第一批“精品佐餐酒”時代的開始。 乙個值得記住的名字是康斯坦蒂亞，它是南非生產優質佐餐酒的先驅，後來被分為三個不同的酒莊，其中克萊因康斯坦蒂亞和格魯特康斯坦蒂亞今天仍然非常值得注意。

3.工藝精湛，品種多樣。

南非最負盛名的產區位於開普敦，在西開普敦省，就在開普敦市附近，它非常靠近南非的幾個著名產區，包括斯泰倫博斯、帕爾帕爾和康斯坦蒂亞科斯坦蒂亞。 其中，斯泰倫博斯也是南非葡萄酒產業的心臟地帶，緊鄰開普敦市，緊鄰福爾斯灣，氣候涼爽，可以釀造出更均衡的葡萄酒，是南非最好的葡萄酒產區。 此外，南非最著名的產區是位於開普敦南部的康斯坦提亞科斯坦蒂亞地區，這是南非最古老的產區，因為它靠近海邊降雨量較多，出產舉世聞名的甜葡萄酒和一些酸味鮮美的品種，如長相思和霞多麗， 距離好望角僅一箭之遙。

南非葡萄酒產區地圖。

西開普省葡萄酒產區地圖。

西開普省葡萄酒產區的平面圖。