大蘿蔔還能吃白毛嗎，水蘿蔔根部還能吃白毛嗎

如果白蘿蔔白毛的範圍小，可以吃，如果範圍比較大，這種白蘿蔔就不應該吃。

白蘿蔔是生活中常見的蔬菜，口感酥脆可食用，可以生吃也可以燉，烹飪方法多種多樣。

購買白蘿蔔時要注意以下幾點，以確保您購買到優質的白蘿蔔：

1.不要買沒有蒂的白蘿蔔：

很多時候，我們買的白蘿蔔是沒有莖的，但是和有蒂的白蘿蔔相比，這種白蘿蔔的含水量會更低，口感也會更差。

2.不要買太白的白蘿蔔：

一般來說，顏色太白的蘿蔔大多是用漂白劑處理的，不建議購買食用。

購買時盡量選擇綠色的白蘿蔔，洗淨或去皮後再食用。

3.不要買有裂縫的蘿蔔：

這種白蘿蔔在生長時大多有問題，細菌很容易從裂縫進入蘿蔔內部，不容易儲存，二是味道差。

其實白蘿蔔更適合醃製或燉湯，因為白蘿蔔比綠蘿蔔更辣，更不脆。

如果腐爛後有白毛，那麼就一定不能吃，如果根像白毛一樣，可以吃，但蘿蔔生根發芽後味道會變差。

蘿蔔的長根上有白毛可以吃。 蘿蔔根藥用，具有補陰滅火、消腫解毒的作用。

蘿蔔喜歡溫暖濕潤的氣候，對肥料和水有很強的抗旱性，抗旱性等，更耐寒，其莖葉能承受輕霜凍。

蘿蔔適應性強，對土壤沒有嚴格的要求，既能生長在北方，又能生長在南北，可以在平原、丘陵和低山栽培，高低海拔對Scrophularia spp.的生長沒有明顯影響，Scrophularia一般種植在低海拔（600m）地區，但也有一些高海拔（1200m）地區種植， 但積水容易引起根腐病，降低產量。

生胡蘿蔔長白毛是可以食用的，是水分揮發不能從小白鬚根部出去，但壞的一定不能吃，煮熟的胡蘿蔔長白毛是不能食用的，這種發霉的細菌在體內可以破壞很多有益細菌。

胡蘿蔔本身是根（營養豐富），不會長葉子，但如果在收穫時不去除所有的莖葉，留下一些芽，這些芽會在潮濕和溫暖時長出來。

至於白毛，它是根，胡蘿蔔本身是主根，自然有很多鬚根，白毛是發育的鬚根。

去除白毛，剪掉頂部，就可以吃了，趕緊吃，時間長了會癟了，味道不好（發芽會消耗大量的水分和養分）。

但要小心，如果白髮發霉，千萬不要吃。

那是由於潮濕，只需將其切斷即可

是的。 蘿蔔的根部有白色的毛髮，可能是蘿蔔的根部已經開始發芽並長出鬍鬚，這種情況可能是因為蘿蔔放置時間過長，或者蘿蔔的儲存環境過於潮濕而出現，蘿蔔根鬚是可食用的，對人體沒有傷害， 加工蘿蔔時可以剪掉根部。

有白毛的胡蘿蔔是不能食用的，它們是有毒的，它們被稱為黴菌毒素。

黴菌毒素主要是指黴菌源在其汙染的食物中產生的有毒代謝產物，可通過飼料或食物進入人體和動物體內，對人和動物造成急性或慢性毒性，損害機體的肝臟、腎臟、神經組織、造血組織和**組織。

在田間收割農作物時會形成黴菌毒素; 在不合適的儲存條件下，收穫後作物上也會繼續形成黴菌毒素。 較高的濕度通常有利於黴菌的生長和飼料中黴菌毒素的產生。 橫清溫度是另乙個重要因素。

高溫和乾旱的作物容易受到黴菌孢子的影響，在條件允許的情況下，黴菌孢子會產生黴菌毒素。

1.視情況而定。

2.蘿蔔的根部有白色的毛髮，可能是蘿蔔的根部已經開始發芽並長出鬍鬚，這種情況可能是因為蘿蔔放置時間過長，或者蘿蔔的儲存環境過於潮濕而出現，蘿蔔根鬚在這種情況下是可以食用的， 並且對人體沒有傷害。

3.但是，如果蘿蔔根鬚因為蘿蔔被黴菌感染而長出白毛，這種蘿蔔不建議食用，雖然剪掉黴菌部分還是可以食用的，但黴菌還是有可能蔓延，但肉眼看不出情況羨慕不已，為了弟弟的健康寬糧， 不建議吃發霉或變質的蘿蔔。