什麼樣的榴蓮肉是新鮮的，什麼樣的榴蓮裡面的肉比較多

<>榴蓮呈橢圓形球形，具有特殊的味道和氣味，但效果卻很多。

它一般重約兩公斤，外面有木質硬殼，裡面有乙個分隔的房間，每個房間都有。

三到四顆蛋黃大小的種子，一共七到八顆，視體型而定。 種子上覆蓋著一層軟膏，即果肉，呈乳黃色。 口感甜美芬芳。 各種珍貴的榴蓮，每一種都價值不菲。

三四百泰銖，一般品種也需要100泰銖左右。 從皮上就知道榴蓮的優缺點，圓錐形刺粗稀疏，一般發育良好，果實多，果肉厚細膩; 如果刺尖細而密，果實就薄，果肉薄，果肉粗。

榴蓮的營養價值很高，除了高糖分外，它還含有11%的澱粉、13%的糖、3%的蛋白質，以及多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷。 榴蓮是一種熱水果，因此食用榴蓮後九小時內禁止飲酒。 榴蓮全身是寶物，榴蓮仁可以煮烤吃，味道像半熟的紅薯，用來煮榴蓮的水可以****敏感的瘡和瘙癢。

榴蓮殼等化學物質可用於合成肥皂，也可作為最好的藥材。 榴蓮是熱帶地區最高的果樹，樹幹高25至40公尺。 一棵樹每年可以生產80個榴蓮。

榴蓮從樹上摘下來後，十天就可以成熟。 泰國榴蓮有200個品種，目前普遍種植60至80個品種。 其中最著名的有三個：

輕型品種有宜鑾、焦倫通、春福施、金珍、柴尼，四五年後結果; 中型物種有長莖和穀物，六到八年後結果; 重種有Gambang和Ina，並在八年內結果。 它們每年結果一次，成熟時間依次變化。

一兩個月。

聞起來很香，肉是黃色的，沒有黑色，味道沒有苦味和酒精味。

1、選擇榴蓮首先要看它的外觀。 一定要選擇好看、外觀均勻的，盡量避免選擇那些不好看的，或者一些歪歪扭扭的怪形，多半是因為發育不好，在選擇榴蓮的時候，最好選擇黃色的果殼，金黃色的榴蓮殼色通常味道特別好。

2.然後我們仔細觀察外觀，突出的地方越多，榴蓮果肉越多，一般榴蓮殼有裂縫，我們最好買有裂縫的。 這是因為裂縫證明榴蓮已經成熟，一定很好吃，如果聞起來有酒精味，則說明榴蓮已經變質了。

3.而且我們還要看榴蓮殼上的刺，如果榴蓮的刺能搭配在一起，那就證明是品質更好的榴蓮。 選擇榴蓮的時候，也可以拿起來上下左右搖晃，如果能聽到裡面的聲音，就證明榴蓮成熟了。

榴蓮是錦葵科和木棉科的熱帶常綠喬木。 榴蓮果實是泰國最負盛名的榴蓮果實，被譽為水果之王，氣味濃郁，被喜歡它的人稱讚，被討厭它的人抱怨它的氣味。

葉長圓形，頂端尖，花序簇生，花色淺黃色，果實足球大小，果皮結實，密密的三角形刺，果肉由假種皮的果肉組成，果肉淡黃色，粘稠多汁，是一種具有重要經濟價值的水果。

1. 提示 1：捏住尖刺。

選擇兩個緊挨的穗子，用手捏住穗子的尖端，稍微用力向內捏，如果更容易讓它們彼此“靠近”，那就證明榴蓮更軟，成熟度更好; 如果感覺很紮實，根本捏不住，那就證明榴蓮比較生。

2.提示2：看尺寸。

通過識別水果的大小和顏色，還可以確定榴蓮是否成熟。 和採摘西瓜的原理一樣，一般來說，體型較大的榴蓮成熟度會更好。 從殼的顏色來看，成熟的好榴蓮的黃色比較透明，如果青色多一些，就證明它不夠成熟。

3.提示3：看開裂。

如果要選擇殼已經開裂的，最好選擇不太大的，也就是剛開始開裂的，因為如果果實已經開裂，露出的果肉很容易被汙染，容易變質。 如果選的榴蓮比較成熟，剛開封，最好回家後盡快享用，不要長時間放置，否則容易變質。

4. 提示 4：聞聞氣味。

購買時，您可以通過榴蓮殼的裂縫聞到榴蓮的味道。 未成熟的榴蓮有一種“綠色氣味”，即聞起來類似於剛割下的草，而這樣的榴蓮一般都不夠成熟; 熟榴蓮的香味香濃郁，但聞到一股酒味，千萬不要買，這樣的榴蓮一定是變質了。

5.提示5：看外觀。

瞧瞧這“狼牙棒”外面鼓鼓囊囊的“山丘”，在輕柔微隆隆的“山丘”中，是甜香四溢的果肉，越是“山丘”，當然是果肉越多！ 通過“狼牙棒”的穗狀穗，也可以了解果肉的量，如果大多是溫和的，錐形穗的底部很大，那就證明榴蓮的果肉更多，成熟度更好;

相反，如果穗狀花序大多又尖又薄，則表明果實不是很成熟。 在看外觀的時候，還有一點要注意，那就是看榴蓮的“尾巴”，也就是果莖。 厚實新鮮的“尾巴”證明它營養豐富、新鮮，這是選擇榴蓮的另乙個“指標”。

6. 提示 6：搖晃它。

小心地將雙手手指放在榴蓮兩側尖刺之間的凹陷處，輕輕拿起榴蓮，穩穩握住，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到裡面有輕微的碰撞感，或者有輕微的聲音，則證明果肉成熟了，出殼了， 這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。

方法步驟。

看形狀：榴蓮採摘香味濃郁，微微裂開，可以看到裡面的果肉柔軟糯糯，從不潮濕，果肉比較細長金黃，果殼造型更飽滿，果肉的花瓣會更多。 長圓形的那種，通常具有較厚的外殼和較薄的果肉。

選擇時，最好有黃色和綠色的外殼。

聽聲音看顏色：如何選擇合適的榴蓮 聽聲音，搖幾下，就有聲音表示榴蓮可以吃了。 看顏色，選擇黃色，不要選綠色的，黃色的通常比較熟悉。

看大小：榴蓮又大又水，夠甜。 小山丘越多，肉越多，裡面的肉越多，一般乙個成熟的榴蓮重3-5斤。 選擇開裂的榴蓮，自然開裂，說明榴蓮已經足夠成熟。

氣味：好的榴蓮有濃烈的氣味。 從重量上看，同等大小的輕榴蓮仁小，重榴蓮仁大，輕榴蓮可以快速食用。

看果稈：除了外觀很重之外，有時候要注意果稈，如果果稈粗壯新鮮，那就是營養鮮美的手榴彈鏈。

結束預防措施。

榴蓮雖然好吃，但不能多吃，因為它屬於炎熱潮濕的水果，吃完榴蓮可以吃點山竹。

我剛剛學會了挑選榴蓮的訣竅，按照這些方法採摘的榴蓮，肉質十足。

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榴蓮成熟後的果肉淡黃色，黏糊多汁，蘆葦軟甜，口感像老牛奶涼洋蔥，一嚐就有一種奇特的氣味，食物清涼甜甜，回味非常好，因此有“流連忘返”的美譽。 榴蓮產自熱帶地區，含有多種標誌性營養成分，被當地人譽為“熱帶之王”。

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂質，對身體有很好的滋養作用，是一種很好的水果營養**。

榴蓮有一種特殊的氣味，不同光束的人感覺不同，有人覺得聞起來像貓屎，有人覺得香氣濃郁。 榴蓮的香味有開胃和促進食慾的作用，其中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動。

榴蓮雖然不錯，但一次不宜吃太多，因為它營養豐富，胃不能完全吸收。 如果吃得更多，可以吃幾個山竹。

榴蓮雖然纖維含量豐富，但在漏區會吸收水分，在腸胃內膨脹，過量食用會阻塞腸子，引起便秘。

榴蓮的熱量和糖分含量很高，所以肥胖的人應該少吃，糖尿病患者不應該吃。

首先，從外部來看，我們要選擇那種有一些裂縫的外殼。 但不要太大，因為那樣裡面的肉可能已經腐爛了。 對於剛開始開裂的那種，這是成熟的標誌，這種榴蓮一般是成熟的。

其次，我們也可以捏住榴蓮上的穗子，一般如果榴蓮比較成熟，用手輕輕捏住兩個穗子。 你顯然會感到鬆動，刺變得更軟，這意味著它已經足夠成熟了。

第三，我們可以聞到榴蓮的味道，我們知道榴蓮最特別的地方就是它那奇特的果香，一般成熟的榴蓮高湯香味會很濃，如果不成熟，甚至會有青草的味道，這榴蓮的味道就不會那麼好吃了。

第四，我們也可以輕輕地提起榴蓮，搖晃兩次。 有些榴蓮非常成熟，它們的果肉已經從外殼上脫落。 所以，如果我們搖晃一下，就會明顯感覺到裡面有鬆散的肉，會散發出碰撞的感覺，說明榴蓮已經很熟了。

另外，一般來說，榴蓮越大或越黃，成熟度越好。