粽子怎麼包不漏公尺，大棗粽子怎麼包飯不漏公尺飯怎麼煮

先將糯公尺浸泡（全部浸泡一夜），用熱水將餃子的葉子煮沸，浸泡後紅棗就可以包好了，根本不需要放任何調味料，餃子葉和紅棗的香味會滲透到糯公尺裡，我真的很想，比外面的銷售更健康， 包起來的時候，先把粽子葉折成漏斗狀，1：3，要容易用手握住，然後先在底部放一顆大棗，公尺飯不會漏出來，再放糯公尺，適當放幾顆大棗，喜歡可以多放一些，不喜歡可以放， 少放一點，放在漏斗的最低側，然後用多餘的葉子蓋住漏斗口，如果需要多加一片葉子，一定要讓它更結實，否則煮熟時會散落，包好後在鍋裡煮， 做飯時要注意把水稍微放在粽子上，然後在上面放一塊木板，放木板的目的是在上面放一些重物，為了夾住粽子，讓粽子不容易散去，一般煮乙個小時，先用大火，待水沸騰後轉為小火，慢慢煮乙個小時， 香噴噴的粽子可以吃！！

和 1食材：糯公尺、香菇、豬肉、蝦公尺、醬油2

工具：蒸籠、竹葉、鹹草（或棉線）3方法：

1）將肉桂竹的竹葉洗淨，包裹粽子或麻竹葉，晾乾以備後用。（2）將糯公尺在水中浸泡八小時，然後將蘑菇、豬肉、醬油等與糯公尺一起炒熟，以備後用。 （3）將竹葉折成漏斗狀，用炒糯公尺填滿，包成三角形金字塔的形狀。

4）將粽子用鹹草（或棉線）串成串。（5）放入蒸鍋蒸，這種粽子味道較好; 第二種方法是用生糯公尺新增配料。 把包好的粽子放在鍋裡煮，用這種方法做的粽子煮熟腐爛，很多人都喜歡吃。

用力將其繃緊，以免洩漏，味道鮮美。

1.將糯公尺洗淨，提前用冷水浸泡3-4小時。 一般中午浸泡，晚上包好。

2.幹餃子葉要提前浸泡，如果溼了，應該省略這一步。 將餃子葉浸泡後，放入鍋中煮沸並消毒。

3.糯公尺浸泡後，控制水分，加入白砂糖攪拌均勻。

4.將棗洗淨，煮一會兒，浸泡果肉豐滿。

5.如果你買不到好吃的棗子，你可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高！

6.挑兩片餃子葉，如果餃子葉較小較薄，可以將餃子葉倒置。 保持刀片光滑的一面朝上。

7.將餃子葉從底部卷成漏斗狀，漏斗底部必須緊，否則會漏出糯公尺。

8.用勺子舀起少許糯公尺，放入漏斗中。 如果用大棗，可以先放乙個，再放一點糯公尺。

9.放入大棗。 我用的棗是新疆棗，比較大，所以我只用了乙個。 如果用棗子，可以多放幾個，自己考慮一下！

10.將糯公尺放在上面，用勺子按壓。 粽子壓實後會更好吃！

11.將頂部的餃子葉摺疊起來。

12.用手輕輕按壓餃子葉的兩面，並將它們包緊。

13.壓下兩面後，將剩餘的餃子葉摺疊起來。

14.將這條摺疊的小尾巴向內摺疊。

15.用線繫好。 整個過程都要用手壓，一不小心就錯過了糯公尺！

大棗餃子怎麼包 1.將糯公尺洗淨，提前用冷水浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包好。 2.幹餃子葉要提前浸泡，如果溼了，應該省略這一步。 將餃子葉浸泡後，放入鍋中煮沸並消毒。

1.將糯公尺洗淨，用水浸泡過夜。

2.提前乙個小時浸泡葉子和繩子。

3.將棗子洗兩次。

4.先把公尺放在粽子葉里，再放兩顆棗子，最後放一些公尺飯包起來，把葉子包起來，用繩子綁起來。

5.放水，蓋上粽子，用大火煮鍋，轉小火煮3小時。

半小時，然後不要開啟，悶熱乙個小時最好。

材料：粽子葉400片、糯公尺10斤、棕櫚葉做成捆繩和糯公尺浸泡約5小時，煮沸不變形。

循序漸進的製作粽子的實踐。

1.將糯公尺浸泡約5小時。

2.將餃子葉撕開洗淨**煮10分鐘，繩子沒有斷，必須煮熟。

3.選擇合適的葉子進行清洗，最佳尺寸為4-6厘公尺寬。

4.餃子葉的邊角必須到位，否則公尺飯和土豆會漏水，煮熟後味道不好。

5、將餃子葉向下翻，右手捏住，按造型向右摺疊，公尺飯離餃子葉的方口約一厘公尺，包好的形狀更規範。

6.這是堆疊喇叭的形狀。

7.捆繩不是斜角的，所以不會散開，必須到位。

8.成品正在等待出鍋。

粽子製作是一項極其細緻的工作，也是非常有條不紊的，避免了公尺漏等問題。 那麼粽子怎麼包起來不漏公尺呢？ 粽子怎麼包得緊緊的？

粽子怎麼包不漏公尺。

1.準備材料。 大公尺、葉子、絲綢。 我包了花生、綠豆和紅棗。

還有肉的。 將肉切成小方塊，與醬油和鹽充分混合。 葉子是乾燥的，用水起泡，在鍋裡煮沸，不超過兩分鐘，煮得太軟，不容易包起來。

用剪刀修剪葉子的頭部。

其次，將葉子卷成漏斗狀。 1.左手拿一片葉子，右手將葉子疊在上面，幾乎是摺疊葉子的三分之一。 如果差異太大，很容易漏公尺（取決於葉子的大小）。

2.如果葉子很小，一般棋牌， 3.在中間再放乙個。4.看伸出的手的手指長度。 5.不要移動左手，用右手向後滾動。

6、此台階應軋好，否則下面會有洩漏。 左手要收緊了。 在裝有葉子的盤子裡放一些水。

3.打包大公尺和袋子。 1.先放一點紅色棗子。 2.再次裝滿公尺飯，不要裝太多，否則公尺飯會漏水。

3. 用右手握住漏斗介面。 4. 用左手握住頂部。 5. 用右手將葉子按回您面前。

6. 向下按壓並包住嘴巴。 7. 用拇指和食指捏住中間。 8.捏住葉子，把它們纏繞在左邊。

9. 從後面繞到右邊。 還行。

2. 將線放在上面，然後用左手拇指按壓一端。 3. 右手握住線的另一端，繞圈兩次。 4.擰緊。

5.包裹後，您可以隨心所欲地打結。 呵呵。 6.餃子包好。

這很簡單，對吧？ 這就是我學到的地方。 嘻嘻。

5.煮粽子。 將鍋在水下煮沸，然後將水浸泡在粽子上。 用中火煮一到乙個半小時。

期間要看水，步正一族就要被燒乾了。 如果太多，同時將它們翻過來一次，然後把最上面的放在底部。

自己包的粽子特別香。 怎麼樣，現在就開始吧！ 花生、綠豆和糯公尺是好搭檔，呵呵，再加上紅棗的甜味，更香。

以前在家的時候，媽媽都包著粽子，雖然我也跟著旁邊的書房，但是包得不是很好，不難看就是漏公尺，去年我包了不少粽子，孩子還小的時候，只能等他們睡著了才能包好，加上我的姿勢不穩固， 手速慢，這些粽子我包了一夜到十一點或十二點，也真的說服了自己。

雖然今年的袋子很少，但成品也相當滿意，不醜不漏公尺，包了兩年的粽子，萬萬沒想到，包粽子需要的不是技術，而是這粽子葉，今年用的是寬闊的粽子葉，包起來很方便， 但也非常令人耳目一新。接下來，我就給大家看看我包的粽子。 粽子【所需食物】糯公尺、紅棗、蜜紅豆，另外，事先準備適量的粽子葉和繩子。

將紅棗洗淨，將糯公尺浸泡一夜。 將粽子用自來水煮沸。 取兩片粽子葉，半疊在一起，做成桶形。 先後放入糯公尺、紅棗、糯公尺、蜜紅豆、糯公尺。

將粽子葉的上端向下壓，迅速蓋住公尺飯，用繩子捆起來。 將餃子放入鍋中，邊緣朝下。 鍋中放足水，煮沸，然後轉中火，煮60min。 持續時間僅供參考。 煮沸後，通過冷水即可食用。

我包傳統風味的粽子，從小到大都吃這種粽子，我們這裡好像很少有其他口味的粽子，大部分人都滿是大棗和大豆。 粽子都包好了嗎，包的是什麼味道的？

當有人像我一樣包粽子的技藝不好的時候，那就選寬粽子葉，這樣就不會漏公尺了，不出毛了和包出來也能看到過去，你有什麼要包粽子的，歡迎留言，現在來了，大家接下來的特色美食就說破了！

我有點喵喵，願意做各種甜點和特色點心，每天不時和大家分享美味佳餚，如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或分享，點選關注開啟更多特色美食超技能！

將糯公尺浸泡一夜後，再控制水分，加入紅豆、淡醬油、黑醬油和蠔油攪拌均勻; 之後，準備一些香腸切成方塊，將芹菜滑溜溜的糯公尺葉洗淨，將悶熱的第一朵櫻花放入開水中煮兩分鐘，包裹粽子時放上香腸粒，然後在裡面放適量的糯公尺，一定要把糯公尺壓緊， 這樣包裹起來的粽子會很好看，不會漏水。

將粽子葉捲成類似漏斗的圓錐形，放入適量的江公尺和餡料，不要過多地打擾槐蟲。 最好用兩片雙層粽子葉，然後蓋住粽子葉的頂部，如果包好後發現有漏水，再把粽子葉圍起來。

糯公尺要用開水煮，這樣才能消毒，然後在漏斗的底部放上切成丁的香腸，這樣公尺飯就不會漏水。

5、粽子纏好後，繩子的鬆緊度控制好，不宜太鬆或太緊。 如果綁得太緊，裡面的糯公尺和食材在加熱過程中會膨脹，可能會折斷粽子葉。 但同時也不宜太鬆，否則煮粽子時水會大量進入粽子，使粽子葉和公尺飯浸泡嚴重，漏公尺。

6.麻繩、棉繩或餃子葉條。

纏粽子時，盡量使用麻繩、棉繩或粽子葉條等不會對人體產生有害物質的繩索。 如果用來包裹粽子，裡面的有害成分會進入粽子，食用後會對健康造成一定的危害，食用後可能會引起食物中毒。 因此，建議選擇純天然材料，無毒無害的繩索。

1.包裹粽子時盡量選擇新鮮的粽子葉，這樣粽子葉更堅韌。 或者將餃子葉放入鹽水中煮10分鐘，這樣也可以增強其韌性。 餃子葉的韌性不會因為溫度的公升高而增加，韌性極限會導致餃子葉破裂。

2、包粽子時，一般要把兩片粽子葉錯開摺疊，要從底部的三分之一處折成漏斗狀，多出乙個就是留出一部分空白，這樣才能保證包得嚴實實，可以避免粽子漏公尺的現象。

3、包粽子時，糯公尺不宜放太多，不要包得滿滿的，因為糯公尺加熱會膨脹，如果包得太滿，煮粽子時，會導致粽子葉張開，導致疏漏。

4包粽子的最後一步是綁繩子，繩子不宜綁得太緊，因為在燉煮的過程中，粽子裡的糯公尺和食材會比較膨脹，如果綁得太緊，可能會爆裂。 但同時也不宜太鬆，否則煮粽子時會有大量水進入粽子，使空的粽子葉和公尺飯嚴重起泡，漏公尺飯。

5、粽子煮的時候，擾粽子的方法也很講究，因為粽子的邊角比較鋒利，隨便放就容易刺破粽子漏公尺飯。 建議用空的方金利哪個方法擺放整齊，並把吉碼放得嚴嚴實實，即按反正的順序逐一巡視粽子的角落，這樣粽子不易流水，煮熟的粽子也不會被刺破。

6.可以煮熟。 粽子漏公尺也可以用同樣的方法煮，但一般不建議繼續煮這種粽子，因為公尺飯在煮過程中會不斷漏水，導致煮熟的粽子不定型，口感會大大降低。 在這種情況下，建議將粽子取出並重新包好蒸。

1.煮粽子，漏公尺，這時可以把粽子拿出來重新包起來。 一般來說，如果粽子更容易漏公尺，可能是因為粽子葉子在包粽子之前還沒有煮熟。

2.包粽子前，最好將粽子葉煮熟，烹飪時間不宜過長，1到2分鐘即可。

3.包粽子時，可以選擇至少2片或更多粽子葉，煮熟後盡量用冷水浸泡，以免粘連。

4、如果想讓粽子煮飯時不漏公尺，可以在煮沸期間用重物壓在煮土豆之間，既方便繞線，又節省了大量時間。

5.粽子不要選擇熱水煮，一定要用冷水煮，這樣煮熟的粽子才會好吃。 如果是熱水，很容易吃到未煮熟的粽子。

6、粽子煮沸的水不能在鍋裡通過粽子，這樣粽子才能煮熟。