茄子吃多了對身體有好處嗎？

茄子的營養價值是多少？ 多吃茄子好嗎？

茄子吃多了有什麼壞處如今，人們接觸的菜餚很多，尤其是很多蔬菜，經過不同的製作方法後，會有不同的味道，即使保留了一些原有的風味，也可以通過製作方法變得更加有特色，比如炒茄子，不同的製作方式會帶來不同的味覺享受。 在一些愛吃茄子的人眼裡，茄子吃多了有什麼壞處，這個問題不值得關注。

要知道，蔬菜吃多了會對身體產生不好的影響，比如山藥，吃多了可能會帶來放屁，柿子吃多了也會帶來更重的感冒，對女性的月經期會有不好的影響。 從這個角度可以看出，就算是一些對人體有好處的帶有襯衫的蔬菜，在長時間大量食用的過程中也會造成一些不良影響，更何況茄子了。

只是在這個過程中，因為茄子愛好者非常喜歡它，以至於他們喜歡它帶給自己的味道，所以他們忽略了它對自己身體的一些不良影響。 其實，無論人們品嚐什麼樣的食材，都應該盡量控制自己的攝入量，以免過量攝入對自己身體產生不良影響，尤其是對於孩子來說，他們的自控力很低，父母在了解了茄子吃多了的壞處後，一定要控制自己吃茄子的量。

茄子含有脂肪、鈉、銅、鈣等營養成分，適量食用時，有為身體補充營養的好處，但吃多了可能會造成茄鹼中毒的弊端。 對於脾胃虛弱的人和孕婦來說，吃太多茄子也會引起胃部不適等其他弊端。

因為茄子含有茄鹼，有一定的毒性，而且不溶於水，加熱後不能除去，如果茄子吃多了，可能會導致茄鹼中毒、喉嚨發癢、腹痛，並伴有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。 如果症狀較輕，一般可以在2小時左右逐漸痊癒，如果出現反覆嘔吐、腹瀉、體溫公升高的情況，應及時到醫院說明情況**。

中醫認為茄子是冷的，如果脾胃虛弱的人和孕婦吃茄子吃多了，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道異常。 如果容易過敏的人吃了，也可能會有茄子過敏，比如發紅、皮疹等，所以不建議吃太多茄子。 另外，由於老茄子中茄鹼的含量大於新鮮茄子，因此在食用茄子時，應盡量選擇新鮮茄子。

吃太多茄子首先會導致茄子中的營養物質攝入過多，而減少其他營養物質的攝入，導致營養成分失衡。 此外，茄子中含有茄鹼，適量食用，具有強心、降壓和抑制癌細胞的作用，但茄子吃多了會造成茄鹼的大量攝入，還會引起中毒、噁心、嘔吐等症狀，紫皮茄子比綠皮茄子含有更多的茄子，綠皮茄子的含量比煮熟的茄子高。

1.吃太多茄子會導致輕微中毒。 什麼東西都不能吃得過量，吃多了的東西也會油膩，而且還會造成體內某些營養素過剩，也會導致其他營養素的缺乏，這通常叫做營養失衡，對身體肯定是不好的。

2.茄子是茄科的植物，茄科植物常含有一些生物鹼的次生代謝產物，其中最常見的是茄鹼。 茄鹼具有強心、降血壓、抑制癌細胞、抑制微生物等功能，但攝入過多也會使人中毒。

3.茄子中的茄鹼主要存在於水果的果肉中，而不是茄子皮中。 然而，茄子皮的顏色與果肉中的茄鹼含量有很大關係。

紫茄子茄鹼含量高，綠茄子含量低。 也就是說，顏色越深，含量越高。 該試驗還發現，未成熟茄子的茄鹼含量高於長熟茄子。

大量食用高茄鹼茄子容易出現噁心嘔吐等不適反應。 一般情況下，一頓吃250克茄子是安全的。

茄子吃多了，首先會導致茄子中營養成分的攝入過多，而其他營養成分的攝入減少，從而導致營養失衡。

由於茄子是感冒蔬菜，消化不良、易腹瀉、脾胃虛、大便稀溏的朋友不宜多吃。 選擇茄子時，還應該選擇新鮮的茄子。 最好不要選擇老茄子，尤其是秋天後的老茄子，茄鹼含量較多，對人體有害，不宜多吃。