新鮮牛蒡如何浸泡在水中飲用，如何用新鮮牛蒡煲湯

您好，新鮮牛蒡主要用來做蔬菜吃，可以油炸、蒸、燉、湯等，如果想泡水喝，就需要用牛蒡茶。 我是牛蒡之鄉江蘇省徐州市培縣人，有新鮮的牛蒡和牛蒡茶，我的昵稱是“我賣牛蒡茶”。

有很多方法可以做這個，我在這裡只說乙個，這個比較簡單。

牛蒡山藥排骨湯。

材料。 排骨400克，牛蒡1個，鐵棒山藥1個，枸杞10克，鹽少許。

方法。 1.用水沖洗排骨，切成小塊。 用大火將水煮沸，將排骨焯一會兒，然後取出並放在一邊。

2.牛蒡和山藥去皮，切成滾刀塊，切成3片將煮熟的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一起放入湯鍋中，加足水蓋住食材，大火煮沸，轉小火燉2小時，加一勺鹽調味。

中醫認為牛蒡是一種溫、甜、無毒的藥材。

1、牛蒡茶白開水能祛除五臟六腑的邪氣，補充一些營養，有滋養調理的作用。

2、牛蒡茶白開水有很好的利尿和通便作用，也是預防和治療痔瘡的好方法，可以消除人體毒素，有清血養美的作用。

3、牛蒡茶開水可調節血糖和血脂，降低血壓和膽固醇，有健脾健胃的作用。

工藝流程：原料、老化、清洗、剝皮、護色、吹切片、二次護色、吹製、烘烤、烘烤、粉碎、檢驗、包裝、成品。

新鮮牛蒡不允許泡茶。 牛蒡茶是炒的。

牛蒡不能直接泡成茶，牛蒡茶的油炸方式和茶葉一樣，浸泡也是如此。

一般不建議將購買的新鮮牛蒡直接切片浸泡在水中，因為：1、無論是牛蒡茶還是五行蔬菜湯，營養成分只有在高溫條件下才能釋放出來; 2、可操作性太低，新鮮牛蒡切片後短時間內會變色，顏色變色不能飲用。 因此，建議您購買幹牛蒡片，牛蒡絲，牛蒡粉可以直接沖泡和飲用。

煮半個多小時後最好喝。

現在市場上幾乎只賣新鮮的牛蒡。 不出售幹牛蒡。

新鮮的牛蒡可以炒、燉、拌等...... 牛蒡幹可以用來泡茶......

就我個人而言，我認為燉菜的味道不好...... 最好油炸。 如何油炸自己玩。

幫助新鮮牛蒡變成幹牛蒡...... 只有切片... 我把它晾乾了。 這很麻煩，所以吃新鮮的，效果相同，更簡單。

新鮮牛蒡直接浸泡在水中沒有效果，可以炒或冷吃，味道非常好。

如果你想喝它，你可以買牛蒡茶。