誰能推薦乙個好的西餐食譜？ 謝謝

香菇餡豬排和紅酒（西式）。

香菇和紅酒餡豬排的配料：

豬排4小塊，香菇幹少許，紅酒1小杯，檸檬1個，洋蔥一撮，麵粉20克，糖5克（玉公尺澱粉1茶匙（1茶匙），番茄醬一小撮，鹽調味。

豬排塞滿蘑菇和紅酒的製作步驟：

1.將豬排洗淨（可以用里脊肉代替），切成大小一致的正方形;

2、用刀背將切好的豬肉拍鬆，使豬排更容易品嚐，吃起來更嫩，肉會比原來的大;

3、將鬆散的豬排放入容器中，同時撒上適量鹽，塗抹均勻後醃製豬排;

4、在醃製豬排的過程中，我們可以將蘑菇洗淨浸泡，切成小丁，洋蔥洗淨後切成碎或絲;

5.將檸檬切成兩半後，擠出檸檬汁，將剩餘的檸檬去皮切成絲;

6、食材準備好後，將豬排醃製得差不多，取出豬排，將麵粉均勻地包在兩面，用手拍掉多餘的麵粉;

7、取出煎鍋加熱，倒入適量油，將鍋內冷油加熱，放入豬排，煎至兩面金黃;

8、取出豬排後，倒入少許油入鍋中，加入蔥末和蘑菇丁翻炒，再依次加入檸檬絲、檸檬汁、紅酒、糖和番茄醬製成醬汁;

9.放入豬排，將豬排均勻地包裹在醬汁中。

如果醬汁不夠濃稠，也可以用少許玉公尺澱粉將其變稠。

1、西餐的主食有哪些？

2. 西餐有哪些菜餚？

3. 西餐的主要食物是什麼？

4. 什麼是西餐？

開胃菜：開胃菜，冷熱，常見的品種有魚子醬、鵝肝、煙燻三文魚、雞尾酒杯、忌廉雞脆盒、土螺等，非常美味獨特。

湯：有清湯、忌廉湯、蔬菜湯、冷湯四大類。

配菜：通常搭配水菜、雞蛋、麵包、酥皮等，一些肉類主菜可能是一種醬汁。

主菜：肉類和家禽菜餚。

蔬菜：沙拉等蔬菜通常與主菜搭配。

甜品：如布丁、冰淇淋、乳酪、咖啡等，如果咖啡要加糖和鮮忌廉，還有茶。

水果。 8.西餐西餐，顧名思義，是來自西方國家的一餐。

9.西方國家是相對於東亞的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確名稱應該是歐洲菜，或者歐洲菜。

10.菜系與中餐不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。

11.不同的主食與一些蔬菜是一樣的，如西紅柿、西蘭花等。

12.西餐一詞是由於其特定的地理位置。

13.西的意思是西方的。

14.一般指歐洲國家。

15.一頓飯是一道減肥菜。

16.西餐在東方通常被稱為西餐，主要包括西歐國家的菜餚，當然也包括東歐國家、地中海沿岸國家和墨西哥等一些拉美國家的菜餚。

17.東南亞國家的菜餚通常被稱為東南亞美食，但也有獨特的美食，例如印度美食。

18.西餐一般以刀叉為餐具，以麵包為主食，以長桌為桌型。

19.西餐的主要特點是主要食材突出，形狀和顏色美觀，味道鮮美，營養豐富，食物方便。

20.正式的西餐應包括湯、開胃菜、主菜、甜點和飲料。

21.西餐大致可分為法式、英式、義大利式、俄式、美式、地中海式等不同風格的菜系。

煎鮭魚、烤鰩魚、羊排、豬排、烤牛肉（英式）。

最簡單的是沙拉、牛排、義大利面，你可以買到一些西餐的基本成分（黃油、黑胡椒、橄欖油）。

我做的一些最常見的西餐：

凱撒沙拉：生菜（其他蔬菜可以放）洗淨切成小片，凱撒醬（可買）將雞胸肉切成薄片，用大蒜和鹽醃製，然後炒好放在混合沙拉上，就完成了。

牛排，可以買到現成的冷凍牛排，十幾塊一塊，配上糖漿，直接炒好再熱倒在果汁上。

別忘了配菜：土豆（稍微煮沸，然後切成條狀，用黃油炸至褐色，撒上鹽），花椰菜（在沸水中焯水，撒上黑胡椒和鹽），蘑菇（我一般喜歡香菇，用大蒜炒，撒上鹽和胡椒）， 胡蘿蔔（胡蘿蔔在黃油中油炸時超級好吃，因為它們有點甜） 其他配菜可以自己加，常見的配菜有蘆筍、玉公尺，也可以煮一些義大利面。

義大利面，買回義大利面，煮茄子。 煮熟後，在平底鍋裡翻炒，比較常見的是肉醬麵條的意識，等肉醬做好後再和義大利面一起炒。

肉醬的製備：

1.西紅柿去皮，西紅柿和洋蔥切碎，大蒜切碎。

2.將橄欖油倒入鍋中，加入蒜末翻炒至香，然後加入切碎的洋蔥炒香，然後加入肉末炒至褐色。

3.接下來，加入番茄醬，翻炒至肉變紅，加入切碎的西紅柿繼續翻炒，撒上胡椒粉、牛至葉和羅勒葉。

4.番茄湯出來後，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，用中火煮至湯汁濃稠，撒上適量鹽調味。

專為沐涵殯儀館指導清潔。

花椰菜濃湯。

1.西蘭花1/2（約150克）。

2.洋蔥 1 至 4 個。

3.半杯糙公尺。

4.熱開水 720cc

5.腰果 20g

6.1片乳酪。

7.1 m 杯燕麥片。

8 .1 2茶匙鹽。

方法 1將西蘭花和洋蔥焯水或蒸熟，放在一邊。

2.將糙公尺、熱水、腰果、洋蔥、乳酪片和燕麥片放入加工機中，攪拌均勻。

3.將煮熟的西蘭花加入處理器中，將西蘭花切成細粒。

4.倒出準備好的肉湯，撒上少許海鹽，即可享用。

適合用途。

1 玉公尺湯 可以去超市買玉公尺湯罐頭，回來加工，這樣更方便。

2 吉利豬排 （1） 將豬里脊肉切成 1 厘公尺厚的薄片，用刀背打 5 分鐘，加入少許醬油和澱粉，醃製 15 分鐘。

2）將醃製好的豬排在雞蛋混合物中滾動，然後塗上麵包屑，放在一邊。

3）在鍋中加熱油，趁熱加入豬排，慢慢煎。拿出來放涼，等鍋加熱到8度熱，再在鍋裡炒，外面真是燒焦了，裡面嫩了。

4）將生菜放在盤子底部，將豬排放在上面，另外兩個小菜與番茄醬和檸檬片一起。

這種方法也可用於油炸吉利蝦牛排和魚排。

3 蔬菜沙拉 圓形生菜片 紫甘藍片 洋蔥絲 煮雞蛋片 胡蘿蔔片 甜蝦煮熟去殼 少許甜玉公尺粒 青椒和紅辣椒切片，放少許鹽、橄欖油，擠少許檸檬汁，最後加入邱比沙拉醬拌勻。

4 炒章魚香腸 去超市買回小香腸，切成兩段，每段切成十字形，放在油鍋裡煎，就是章魚香腸，配上番茄醬吃。

5 烤雞翅 將雞翅洗淨，用淡醬油和糖醃製 15 分鐘，用從超市買來的炸雞粉或麵包屑包起來，放入平底鍋煎炸。

水果沙拉; 任何水果都洗淨切丁，加少許橄欖油調味和沙拉醬就可以了，綠色蔬菜沙拉也一樣，只要加一點醋一會兒，有些綠色蔬菜不能生吃，比如芋頭。

用松樹拼寫的火腿; 火腿和菠蘿片在串上吃。

西式烤鱸魚; 將魚宰殺調味，加入胡椒粉、洋蔥番茄、香腸、黑橄欖，淋上橄欖油煮熟。 肉醬義大利面; 用番茄醬炒義大利面，用香草、洋蔥和西紅柿炒肉醬（牛肉），加入番茄餅、水、麵粉煮稔，放在義大利面上，加入乳酪燒香。 炒飯無需介紹。

咖哩牛腩或雞肉; 將雞塊加入黃麵調味炒香，將洋蔥和土豆角炒香，加入咖哩粉和咖哩油、椰奶、花奶煮熟烹製。

培根香腸卷; 用培根卷一些長腸，然後用牙籤煎炸。

首先，您需要了解聚會的用餐標準和人數，沙拉和湯; 水果沙拉、蔬菜沙拉、羅宋湯或玉公尺絲雞肉忌廉湯。

乳酪; 烤紐西蘭牛肉、火腿和菠蘿。

熱板; 葡萄牙雞肉、咖哩牛腩、烤鱸魚、香檳石級、紅酒水煮牛尾、肉醬義大利面、五色炒飯、烤豬排、小吃; 豬肉或牛肉串、培根香腸卷、炸雞腿或雞翅。

喝; 葡萄酒和啤酒、水果賓治、雞尾酒、咖啡或茶、軟飲料。