螃蟹和河蟹有什麼區別，大閘蟹和河蟹有什麼區別

螃蟹是螃蟹的總稱，河蟹是螃蟹的一種。

河蟹又稱螃蟹和大閘蟹，呈方形，頭胸部質地堅硬，由頭胸結合而成。 身體前部有一雙眼睛，兩側有兩對鋒利的蟹牙。 螃蟹最前面的一對附肢稱為螯肢，表面布滿毛髮，螯肢後方有4對腳，兩側扁平長，腹肢已退化。

河蟹的雄性和雌性可以從它的腹部區分開來，雌性是圓形的，雄性是三角形的。

湖蟹和河蟹一般是一樣的！

你知道河蟹和螃蟹的區別嗎？ 螃蟹是大家都愛吃的食物，吃螃蟹會讓人感到很開心，那麼你知道河蟹和螃蟹的區別嗎？ 讓我們來看看河蟹和螃蟹的區別。

河蟹和螃蟹。 差異

1.體型和體結構不同，河蟹是大型甲殼類動物，身體分為21節，成年蟹背部呈墨色，頭部和胸部平均長7cm寬。 另一方面，螃蟹非常小，但它們擁有所有的器官。 去除螃蟹的硬殼後，螃蟹的身體是對稱的，可分為額葉區、眼區、心臟區、肝臟區、胃區、腸區、鰓區。

3、養殖方式不同，河蟹在河口淺海漂浮35天以上，蛻皮5次後進入大眼幼蟲期。 此時，它也有浮游和底棲生物，可以逆流而上到湖泊和沼澤。 大眼幼蟲在 6 到 10 天後蛻皮成為幼蟲並開始過著底棲爬行的生活。

螃蟹依靠雌蟹生下小螃蟹，每次雌蟹產卵大量，數量可達數百萬只以上。 這些卵在母蟹的腹部孵化後，幼蟲可以脫離母蟹並隨著海岸流漂浮。 經過幾次殼後，它們長成大眼幼蟲，大眼幼蟲經過幾次殼後長成幼蟹，幼蟹的外觀幾乎和成年蟹一樣，然後經過幾次殼後，它們就變成了螃蟹。

1.雖然河蟹和海蟹都是螃蟹，但兩者之間存在顯著差異，最明顯的是生活環境的差異。 乙個生活在淡水河中，另乙個生活在海洋中。

2.然後是外觀上的差異。 河蟹體型比較小，蟹爪和腿上有細毛，種類單一; 另一方面，海蟹相對較大，無毛，顏色多種多樣。

3、在口感上，河蟹比海蟹好，河蟹的肉質比較細膩緊實; 海蟹的肉比較鬆散，口感不如河蟹。

4、從購買的角度來看，河蟹一定要活買，死的有毒; 大多數海蟹都是冷凍的，因為它們在被捕獲時會死亡。

5.在營養方面，河蟹和海蟹不相上下。 在相同重量下，維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹，而鈣、鉀、鎂的含量低於海蟹。 然而，河蟹的膽固醇水平比海蟹高得多。

如何區分河蟹和海蟹？

在顏色方面，河蟹一般是藍綠色的，而海蟹會是五顏六色的。

就體型而言，河蟹通常較小，而不同種類的海蟹體型差異很大，但它們往往比河蟹大。

在爪子方面，河蟹的第一對螯蝦會有細毛，所以河蟹也被稱為中華絨螯蟹，而海蟹的螯蟲比較粗糙但沒有毛。

從背殼的形狀來看，河蟹的背殼是方形或橢圓形的，形狀看起來很光滑，而海蟹的背殼是光亮的菱形，有邊有角。

外觀不同：在河蟹的腿上，蟹鉗上有很多小毛，但海蟹的腿上卻沒有腿。

味道不同：河蟹的肉很結實細膩，海蟹雖然大，但肉質比較鬆散。

顏色不同：海蟹的種類很多，顏色也不同，大部分河蟹都是青色的，沒有鮮豔的顏色。

一種生活在淡水中，屬於淡水魚，另一種生活在鹹水中，屬於海魚。