豆腐湯的食譜是什麼？

材料：內酯豆腐1盒，雞蛋2個，鮮蝦8只。

輔料：蒸魚醬油適量，香油1 2茶匙，胡椒粉少許，料酒1 2茶匙。

1.準備食材。

2.去掉蝦線，加入少許白胡椒粉、少許料酒、少許鹽，醃製幾分鐘。

3.將豆腐取出切成小塊，放入較深的容器中。

4.將雞蛋打入碗中，加入並用溫水打散，然後撇去泡沫。 （水與蛋的比例為：1）。

5.撇去起泡的雞蛋，從一側倒入豆腐中。

6.放入蒸鍋中，將蒸鍋換成小火蒸8-10分鐘左右。 （您可以用保鮮膜蓋住蛋液容器或用盤子扣住）。

7.蒸約8分鐘，蛋液略微凝固，開啟蓋子放入醃製好的蝦，再次蓋上蓋子，繼續用小火蒸5分鐘。

8.蒸雞蛋時，做乙個簡單的醬汁：蒸魚醬油2茶匙，加入少許香油，混合少許涼白製成醬汁。

9.雞蛋豆腐蒸熟後，取出，將調味醬直接倒在雞蛋上。

10.撒上少許韭菜以增加風味。

11.成品！

豆腐湯的家常菜譜如下：1.將豆腐浸泡在熱水中2分鐘。

2.切成小方塊，放在一邊。

3.胡蘿蔔白。

4.切成小方塊，放在一邊。

5.貝殼河蝦。

6. 提前將 conpoy 浸泡在溫開水中 30 分鐘。

7.燒熱鍋，加入油、胡蘿蔔、白丁，翻炒香，加入扇貝。

8.加入適量溫水煮沸。

9.將河蝦用大火煮沸，使澱粉變稠，將切碎的蔥從鍋中取出。

把盒子裡的豆腐完全拿出來，用刀切成方塊，切的時候一定要小心，否則就不是豆腐丁而是豆腐渣，豆腐丁要用開水焯一下。 採摘芹菜時不要丟棄嫩葉，洗淨焯水切碎，將紅辣椒切成小塊。

遇到烹飪問題並不可怕，不懂就多問，多練習多試，總能得到滿意的解決方案。 希望我的能幫到你，用手打起來不容易，希望，謝謝！！

【豆腐湯】材料：軟豆腐1盒、黃花菜幹1把、木耳幹1把、香菜1根、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、姜2片、雞精1茶匙、白胡椒1茶匙、生抽醬油1湯匙、水澱粉適量

步驟：1準備好所需材料，將黃花菜和木耳放入冷水中，提前浸泡，乾燥的黃花菜一般浸泡1小時左右，木耳浸泡2-3小時左右。 蠶豆腐是嫩豆腐，內酯豆腐也可以使用。

2.將木耳洗淨，切成絲，去除黃花菜根部較硬的部分，撕成兩塊。

3.將豆腐切成兩塊，切成1厘公尺厚的薄片。

4.鍋中加水煮沸，加入薑末和蝦皮煮2-3分鐘，帶出蝦皮的鮮味，然後加入木耳和黃花菜，煮幾分鐘。

5.淋上淡醬油、鹽、雞精，調味並煮沸。

6.加入豆腐片煮2-3分鐘，撇去泡沫，倒入適量水澱粉濃稠，加熱至湯汁粘稠，關火，撒上白胡椒粉，然後倒入香油，攪拌均勻，撒上香菜，一鍋又滑又嫩的豆腐湯就做好了。

在我們的日常生活中，很多人都喜歡吃豆腐湯。 因為豆腐湯含有大量的大豆蛋白和動物蛋白，以及少量的維生素和纖維。 長期適量喝這麼一碗湯，不僅不會讓人發胖，還能讓營養得到充分補充。

下面就來教你如何做一碗營養豐富、美味可口的豆腐湯。

首先是配料的準備，很多人在做豆腐湯時都會用豬肉。 這個時候一定要選擇豬里脊肉或者豬腿肉，因為這兩種肉的瘦肉比較多，做這碗豆腐湯的時候一定不要用太多的脂肪，否則整個湯的味道會很油膩，讓人覺得很噁心。 準備了少量的豬肉和剩菜後，我們可以去菜市場買一些新鮮的豆腐。

如果你喜歡雞蛋，你也可以準備兩個雞蛋以備後用。 當食材完全準備好後，我們可以將豬肉洗淨並切碎，必須用手切碎，因為這將確保它嘗起來像肉質地。

製作過程相對來說沒有那麼麻煩，如果喜歡吃綠色蔬菜和清涼的湯，可以準備一些綠色的小蔬菜洗淨以備後用。 將鍋燒熱，加入少量食用油，然後將豬肉末放入其中不斷翻炒，等到豬肉變色，加入三碗水，等水沸騰後，將青菜和豆腐放入湯中攪拌均勻。 當所有食材都差不多煮熟時，我們將準備好的雞蛋打散，將雞蛋混合物倒入湯中，製成美味的豆腐湯。

當你要出鍋的時候，可以加入少量的蠔油、醬油、胡椒和鹽來調味，如果你喜歡蔥的味道，也可以在煮之前撒上一把蔥，這樣會讓湯看起來更清爽，味道更美味。

要準備質量好的豆腐，還要準備一些質量好的冰雹肉塊、雞蛋，如果喜歡燒帆的話，可以準備一些蝦，還可以準備一些新鮮蔬菜，還有一些輔料，如蔥、芝麻油、辣椒、鹽、雞精等。

你需要準備的食材是水、花椰菜、鹽、雞蛋、芝麻油、醬油和軟豆腐，你可以用這些簡單的食材準備豆腐湯。

要準備豆腐手指、蔥、辣椒、郫縣豆沙、西紅柿凋謝、蝦和玉公尺。

你需要準備豆腐，你需要準備切碎的大蔥，你需要準備辣椒，郫縣豆瓣淮七子醬，你還需要準備西紅柿，你需要準備蝦和鉛種子，你需要準備玉公尺。