辣乾鍋的做法，辣乾鍋的做法是家常菜

辣乾鍋非常好吃，很好吃。

將排骨和豬肉豆用姜料酒和鹽焯一下，冷卻後在鍋中煮沸，將辣椒和花椒炒熟後加入排骨中。

配料： 配料：魚丸適量、甜辣適量、蝦仁適量、魷魚圈適量、土豆適量、蓮藕片適量、香菇適量、芹菜3克、木耳50克、土豆片100克。

輔料：油5毫公升、蔥適量、生薑適量、大蒜適量、辣椒適量、辣香鍋調味料10克。

1.將魚丸，甜辣在鍋中焯30秒，將蝦和魷魚圈焯30秒，將土豆和蓮藕焯水。

2.鍋中放油，加入適量蔥、姜、蒜、辣椒，放入辛辣的香料。

3.倒入香菇、芹菜、木耳、薯片、蓮藕、水煮魚丸、蝦仁等。

4.加入豆沙和花生，將芝麻倒出鍋中。

5.即食。

辣牛排的家常食譜如下：工具 材料：排骨500克，韭菜1根，澱粉150克，生薑10克，蒜片2克，洋蔥150克，辣椒乾5克，鹽2克，胡椒粉8克。

1.將生薑和大蒜、洋蔥、小公尺胡椒和胡椒切成圈。

2.將排骨放入冷水鍋中，加入韭菜和料酒，在泉水中焯水，去除血泡。

3.倒入排骨，加入少許醬油和澱粉，攪拌均勻。

4.將油倒入鍋中，將油加熱至七熟，倒入排骨，用小火煎至金黃色。

5.將油倒入鍋中，加入洋蔥，用大火攪拌至香。

6.鍋中倒油，加入蒜片、薑片、乾辣椒、小公尺椒、線椒、十三香料、辣醬，大火燒香。

7.倒入排骨、鹽和花椒粉，翻炒均勻。

家常的辣乾鍋，顧晟讓痕跡溜走如下：

工具 材料：北極甜蝦500克，蔥適量，蒜片2個，辣椒乾5個，香菜1小把，白芝麻適量，油適量，香鍋辛辣香料適量，極鮮香味2勺，鹽少， 水，鍋，刀，盤子。

1.將北極甜蝦沖洗乾淨，放在一邊。

2.鍋中倒入適量清水，將甜蝦焯至變色，撈出，用清水沖洗，除去浮粉備用。

3.準備好配件，蔥，大蒜，乾辣椒和香菜，洗淨切成小段以備後用。

4.燒焦油，加入蔥、蒜、乾辣椒翻炒香。

5.吵架放任何一種辛辣的調味料，我用粉狀的辣鍋調味料，翻炒至香。

6.放入北極甜蝦，翻炒均勻，甜蝦可以生吃，而且已經焯過水，所以可以在這裡炒。

7.加入香菜，炒好。

8.關火，撒上白芝麻，就可以出鍋了。

9.這種蝦皮的方法酥脆，不用剝皮，一口一口，超級好玩。

辣乾鍋的家常菜方法如下：

配料：土豆、大蒜、蔥、食用油、雞精、老幹馬、孜然粉、辣椒麵、白芝麻、十三香料、淡醬油、蠔油、食鹽等適量。

做法：首先，您需要將準備好的新鮮土豆清洗乾淨，將土豆去皮，然後用刀切成薄片。

2.土豆片切好後，用水浸泡兩分鐘左右，浸泡掉土豆表面的澱粉，然後取出瀝乾水分備用。

3.鍋燒熱後，倒入適量食用油，待油加熱至六熟後，倒入土豆皮，用小火慢火煎一會兒。 當馬鈴薯片表面變成金黃色時，將其取出，單獨擦乾油，然後將它們放在盤子上以備後用。

第四，在另一鍋中加熱油，將切碎的大蒜、蔥、辣椒麵放入油中翻炒香，然後取適量老幹馬辣椒醬，倒入適量雞精、十三香、鹽、淡醬油、蠔油調節口感，然後將土豆片放入鍋中增大火，快速翻炒兩分鐘。

5.聞到薯片香味後，早上加入適量切碎的大蔥、白芝麻和孜然粉，攪拌均勻出鍋，美味的辣乾鍋薯片就做好了。

製作辣乾鍋的注意事項。

首先，馬拉塘通常有各種綠葉蔬菜，各種豆製品，藻類如海帶，蘑菇等真菌，土豆，魚，蛋，......只要搭配得當，比普通的快餐菜餚更符合食物多樣性的原則。

其次，麻辣塘的加熱溫度不高，不會產生油煙和脂肪的高溫氧化問題。 與高溫烹飪相比，對空氣環境的汙染較小。

第三，注意在涮涮鍋的過程中定期更換水，在涮涮鍋的過程中少加鹽，這是一種非常好的烹飪方法。

第四，不要在涮涮鍋中放油，混合時根據客戶的要求減少油量。

主要成份：蝦仁200克，魚丸200克，蓮藕 100克，土豆100克，芹菜100克，香菇100克，木耳100克。輔料：

蔥、姜適量、大蒜適量、食用油適量、乾辣椒適量、辣鍋調味料適量、芝麻熟1湯匙，鹽少許。

乾鍋辣辣的腳步——

1.準備好食材，將蝦仁洗淨，提前解凍魚丸，將芹菜切成小塊，將蘑菇切成小塊，將蓮藕切成薄片，將土豆切成薄片，也可以放其他自己喜歡的配菜。

2.將魚丸焯水。

3.將蔬菜焯水2分鐘。

4.鍋中倒入適量食用油，先將韭菜、姜、蒜翻炒。

5.加入乾辣椒翻炒。

6.加入辛辣香料，翻炒。

7.加入加工好的蝦，翻炒2分鐘，然後加入魚丸。

8.加入焯過的配菜翻炒，撒上鹽調味。

9.翻炒均勻，撒上一大勺煮熟的芝麻。