家常麵疙瘩的做法是最簡單的，而麵疙瘩的做法

不會做麵疙瘩？ 我教你乙個簡單的方法，你可以一步到位，顆粒清澈好吃！

說到麵疙瘩，我想沒有人不喜歡它！ 記得以前上班的時候，路邊有個賣早餐的麵攤，一碗麵疙瘩要十塊錢，味道不少。 有辣的和不辣的，可以加自己喜歡的蔬菜和葷菜，想想當時，十塊錢一碗不便宜，但吃的人還是沒完沒了！

我現在很少出去吃飯了，為什麼？ 因為我自己可以做到！ 早上一碗熱騰騰的面疙瘩湯，真是滋養，肚子又暖又舒服！

當然，我的孩子也很喜歡吃，經常說我早餐想吃麵疙瘩，吃一大碗。

剛開始，我並不懂得如何做麵疙瘩湯，不是太大就是太難，我一次又一次地從別人的失敗中吸取經驗教訓，越來越熟練。 今天就來分享一下我做麵疙瘩湯的方法，這真的是廚房新手的必學之道！ 你保證第一次就成功，吃完後還想吃！

番茄面疙瘩湯。

1.準備少許麵粉、小西紅柿和雞蛋。

2.在麵粉中加入少許鹽，用水攪拌成不是很薄的麵糰，將西紅柿洗淨切片。

3.將西紅柿與豬油一起炒成湯，炒時加入少許糖和鹽。 倒入一定量的開水，將番茄湯煮沸。

4.製作麵疙瘩，只需乙個簡單的步驟即可獲得：使用大漏勺，通常用於在家煎東西。 將薄麵糰放入勺子中，用公尺勺輕輕將麵糰向下擠壓，使麵疙瘩顆粒清晰，不會粘在一起，滲入其中煮熟後即可煮熟。

5.你可以打乙個雞蛋或加入你喜歡吃的食材。

溫馨提示： 1.煎西紅柿時放少許糖，西紅柿湯不會有澀味。

2.一定要等湯煮沸下面的疙瘩，這樣麵疙瘩就更有活力了。

先把鍋裡的水燒開，然後把白面放進大碗裡，用手撿起白面上的水滴，用筷子捶打，倒入鍋裡，加入鹽、醬油、十三香等調味，煮熟。

自製麵疙瘩的最簡單方法如下：材料：1小碗麵粉，2個西紅柿，3個菠菜。

輔料：食用油適量、鹽1湯匙、生抽醬油2湯匙、香油適量、蔥花、姜剁碎適量。

步驟： 1.準備食材，洗淨西紅柿和菠菜。

2.鍋中放油，加入蔥花，將薑末炒香。

3.加入西紅柿翻湯，加入適量水，蓋上蓋子煮沸。

4.將麵粉放入盆中，開啟水龍頭，調整到最稀薄的水流。

5. 慢慢攪拌成切碎的塊狀物。

6.拉入鍋中煮。

7.加入鹽，淡醬油調味，然後加入切碎的菠菜，加入少許香油。

麵疙瘩的方法是將麵粉和水倒入麵包機中，選擇麵條按鈕將麵糰揉至光滑，如果沒有麵包機，只能用手揉麵糰，揉麵後靜置約20分鐘。 取出麵糰繼續揉至光滑，不同的麵粉吸水性不同，所以水量需要自己控制，如果有點粘，加入粉末繼續揉，直到手光滑，臉部光滑。

取一小塊麵糰擀成長條，用刀切成大小差不多的小塊，剛切的時候會有點粘，用烤盤撒上適量的玉公尺澱粉，將切好的小麵糰放入烤盤中，取一小塊麵糰， 把它放在壽司簾上，用拇指按壓形成螺旋。

我一邊把麵疙瘩扔進鍋裡一邊燒水也很方便，煮到麵疙瘩變色後就可以出鍋了，往碗裡倒一碗冷水，把煮熟的麵疙瘩放進冷水中，目的是讓它更Q。

麵疙瘩的起源

元朝末年，有一天，朱元璋在山上遇到大雨，這時他餓了，就來到乙個農戶家裡，農夫把剩下的麵粉拿出來倒進水裡，給他做麵疙瘩湯給他吃。

製作麵疙瘩時，需要在麵粉中加入適量的水攪拌成塊狀，不要喝太多水，否則會變成糊狀，建議少量加很多次。