蘿蔔可以和茄子一起炒嗎？

還行。 食材：胡蘿蔔、茄子、肉末。

配料：料酒、砂糖、大蒜、蠔油、醬油、郫縣豆沙。

步驟： 1.將肉末與適量料酒、蠔油和少許香油混合，醃製15分鐘。

2.茄子切成方塊，胡蘿蔔去皮切成方塊，大蒜切成薄片備用。

3.鍋中倒入適量油，再加入茄子和胡蘿蔔慢慢炒至油熱後變軟。 如果你喜歡胡蘿蔔鬆脆，請稍後新增。

4.將茄子和胡蘿蔔炒軟，然後取出。

5.將底油留在鍋中，加入蒜片翻炒香，然後將肉末翻炒。

6.肉末變色後，噴入少許料酒，再倒入郫縣豆沙和適量的蠔油、醬油翻炒香。

7.將茄子和胡蘿蔔放入鍋中翻炒調味，最後加入適量的糖。

它對消化系統和呼吸系統有一定的好處，首先可以促進胃腸的功能性蠕動，可以促進新陳代謝，並能緩解飲食不當引起的食物堆積或消化不良。

蘿蔔還有潤肺止咳的作用，對於平時肺不好的人，經常可以把蘿蔔水煮沸喝，對肺有好處。

胡蘿蔔還含有高水平的維生素B，可以增加體內的維生素含量，減少某些疾病的發生。 蘿蔔可以起到藥食同源的作用。

胡蘿蔔和茄子可以一起炒。

茄子炒胡蘿蔔。

材料。 茄子250克，胡蘿蔔1根，蒜末1瓣，蔥末適量，幹澱粉適量，水澱粉適量，鹽適量，醬油適量，糖適量（紅糖為佳），植物油1湯匙。

方法。 1.將茄子切成一英吋長的滾刀塊，用鹽醃製 20 分鐘。

2.將胡蘿蔔切成比茄子塊略小的滾刀塊。

3.醃製茄子時，做其他準備工作（準備蒜末、蔥末; 調整水澱粉，加入醬油和糖，醬油和糖的比例為3：1，加入你生活中的蔥末和蒜末的一半）。

4.醃製後，用水將茄子沖洗兩次，瀝乾水分，用厚紙巾拍乾，放入乾燥容器中。

5.在茄子上撒上少許幹澱粉，搖晃，使茄子均勻地粘上一層薄薄的澱粉。

6.在不粘鍋中放入兩湯匙油，加熱油（漣漪但不冒煙），加入茄子和胡蘿蔔，翻炒。

7.用中小火，將切碎的蔥和大蒜切成一半，翻炒，加入少許鹽。

技巧。 1.如果趕時間，請跳過步驟1和5（茄子越嫩越好，否則不加鹽會吃澀）。

2.使用好的不粘鍋，因為澱粉很容易粘在鍋上3可以多放油，茄子爛了之後其實會把油吐出來，多餘的油可以先滔滅，再加水澱粉調味料。 4.撒上澱粉時，茄子應乾燥。

是的，味道不錯。 建議切碎，最好在一些切碎的辣椒中，略帶辛辣的味道很好吃。 記得先炒胡蘿蔔，再炒茄子絲，把辣椒絲放好，然後再從鍋裡取出。

成分。 蘿蔔100克，茄子100克

輔料。 油適量，鹽適量，醬油適量。

步驟。 1.將茄子洗淨，切成小塊。

2.蘿蔔洗淨，去皮切片。

3.將油放入鍋中，翻炒蘿蔔。

4.加入茄子，一起炒。

5.不斷翻炒，直到茄子變色。

6.加入鹽和醬油調味。

7.再加一點水炒。

你可以先炒蘿蔔，然後放茄子。

將茄子洗淨，切成小塊。

2.蘿蔔洗淨，去皮切片。

3.將油放入鍋中，翻炒蘿蔔。

4.加入茄子，一起炒。

5.不斷翻炒，直到茄子變色。

6.加入鹽和醬油調味。

7.再加一點水炒。

湘西。 部落的答案。

是的，只要你喜歡那種味道。

可以和肉一起炒。

配料：肉末60g、紫茄子200g、油適量、豆沙適量、蔥碎適量、蒜末適量。

1.準備食材。

2.將紫茄子切成條狀，撒上適量鹽以殺水。

3.將茄子幹擠出，放入平底鍋中煎。

4.油炸後，取下控油裝置。

5.準備肉末，洋蔥和大蒜。

6.炒鍋中留油，加入豆沙翻炒，然後加入肉末和蔥大蒜翻炒。

7.加入少量開水，加入茄子條後翻炒。

8.攪拌均勻後關火。

9. 完成。 <>

茄子可以和豆子一起炒，用豆子和茄子炒的菜與公尺飯相得益彰，與公尺飯相得益彰。

1、茄子洗淨，切成長條，然後在水中浸泡一會兒，將辣椒切成適量，將蒜蓉做成蒜末; 2、將豆子浸泡，再洗淨，將豆子掰成段，然後準備鍋，鍋裡放水，放點油和鹽，等鍋沸騰後再放入豆子焯水; 3.油溫差不多公升了之後，把茄子放進去炒至變軟，然後把豆子放入油鍋裡炒至表面起皺，然後拿出來控油。 我們在鍋裡放一點油，然後把辣椒和蒜末放進去翻炒，然後把豆子和茄子放進去翻炒，然後放少量水和少許醬油翻炒，然後蓋上蓋子，放一會兒，等湯收起來。

1、胡蘿蔔和茄子可以一起炒，營養不流失，是很好的搭配;

2.茄子能清熱解毒，富含維生素P、礦物質鐵、膳食纖維等營養成分，具有保護心血管、抗壞血酸的作用;

3、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素B6、維生素C，能維持血管壁的彈性和生理功能，防止動脈硬化和破裂，增強機體抵抗力;

4、胡蘿蔔和茄子可以提高人體免疫力，營養成分沒有衝突。

還行。 材料：茄子300克，胡蘿蔔50克

輔料：油適量、鹽適量、火腿香腸適量、大蒜適量、竹侯醬適量。

1.茄子去皮，切成薄片。

2.將胡蘿蔔切成薄片，將火腿香腸切成薄片，將大蒜切碎。

3.在平底鍋中用熱油炒大蒜。

4.加入胡蘿蔔，翻炒。

5.加入火腿香腸並翻炒。

6.倒入茄子翻炒。

7.加入一勺竹侯醬和少許水，燉至茄子熟透。

8.加入切碎的蔥。

9.成品。 <>

還行。 配料：油、鹽、醬油、茄子、蘿蔔、 1、茄子洗淨，切成小塊。

2.蘿蔔洗淨，去皮切片。

3.將油放入鍋中，將蘿蔔翻炒。

4.加入茄子，一起翻炒。

5.不斷翻炒，直到茄子變色。

6.在問候簿中加入適量的鹽和醬油。

7.再加一點水，翻炒。

茄子可以與西紅柿、辣椒、雞丁、豆腐、肉、秋梨、土豆、青椒、豆類等食物一起炒。 例如，比較常見的有蒜末茄子、紅燒茄子、紅燒茄子、茄子炒雞、豆腐烤茄子。

形態特徵：直立分枝草本至亞灌木，高可達1m，小枝、葉柄和花梗分枝6-8-（10），扁平或有短柄的星狀毛，小枝多為紫色（野生的常有皮刺），毛隨年齡增長逐漸脫落。

葉大，卵形至長卵形，長8-18厘公尺或更長，寬5-11厘公尺，先端鈍，基部不等，邊緣淺波浪形或深波浪形圓形，上面有3-7-（8）分枝短而扁平的星狀絨毛，下面密生7-8個長而扁平的星狀絨毛，側脈每側4-5條，上面稀疏地覆蓋著星狀絨毛， 下面更密集，中肋毛與側脈相同（野生物種在中肋和側脈的兩側都有小的面板刺），葉柄長約厘公尺（野生有面板刺）。

花可單獨受孕，花柄長約厘公尺，毛髮濃密，開花後常下垂，不育的花蠍尾可併排受孕; 花萼近鐘形，直徑約厘公尺或稍大，密被星狀絨毛和類似花梗的小皮刺，皮刺長約3公釐，花萼裂片披針形，先端急尖，內表面稀疏被星狀絨毛，花冠開口，外層星狀毛密，內表面僅在裂片頂端稀疏覆蓋星狀絨毛， 花冠管長約2公釐，冠簷長約厘公尺，裂片三角形，長約1厘公尺;花絲長約公釐，花藥長約公釐; 子房圓形，先端密布星狀毛，小柱長4-7公釐，中部下方為星狀絨毛，柱頭淺裂。

該品種在春季階段由於長期栽培而變化很大，花的顏色和花的各部分數量不同，一般有白色的花朵，紫色的花朵，5-6-7個數字。

果實的形狀和大小差異很大。 果實形狀長或圓，顏色有白色、紅色、紫色等。