胡蘿蔔可以和白蘿蔔一起吃嗎

白蘿蔔和胡蘿蔔可以放心一起吃，完全沒有食物

兩種蘿蔔不能一起吃的原因聽起來確實很明顯。 網上說胡蘿蔔富含一種叫做抗壞血酸的分解酶，可以分解白蘿蔔中的維生素C。

但事實上，這種說法是完全站不住腳的。 抗壞血酸是一種分解酶，確實會對維生素C造成一些損害。 但問題是，所有的植物實際上都含有這種物質。

如果是這樣的話，那麼所有的植物都不能一起吃是沒有道理的。 而且植物中的抗壞血酸並沒有那麼可怕，不可能完全分解維生素C。

所以，胡蘿蔔和白蘿蔔在一起不會發生任何事情，也沒有什麼可擔心的。 另外，**營養課上的營養師其實已經說過很多次了，其實根本就沒有“食物約束”這回事。

早在1935年，南京大學教授、營養學領域的領軍人物鄭驥就收集了184對民間傳說中的香科食物，挑選了其中最“熟悉”的香蕉和芋頭、花生黃瓜、螃蟹和杵等14組食物，讓動物和人分開嘗試。

結果顯示，進食後24小時內，實驗中動物和人類的行為、體溫、糞便顏色和頻率等指標均正常，完全沒有問題。

也許有人會說，生活中有時候，你一起吃兩種食物，身體確實有問題，但到底是怎麼回事呢？ 一般來說，可能是以下三個原因：

首先，食物不乾淨。 有人說，墨魚和茄子一起吃會引起霍亂，但實際上，這是因為墨魚被汙染了，很多人沒有充分加熱，從而產生了問題。

其次，有某種食物本身的特性。 比如柿子，未成熟的柿子含有大量的單寧酸，吃了很容易引起胃部不適。

最後，還有食物過敏。 對於中國人來說，雞蛋、乳製品、芸豆和香蕉等食物很容易引起過敏。

不。 白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃，因為包好的蘿蔔含有大量的維生素C，但胡蘿蔔中含有一種分解維生素C的物質，如果這兩種食物一起吃，會降低白蘿蔔中維生素C的含量，從而降低食物的營養價值，對營養的吸收有一定的影響。

胡蘿蔔的功效和作用。

1.增強免疫功能。

胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，有助於增強人體的免疫功能，對預防上皮細胞癌起著重要作用。 胡蘿蔔中的木質素還可以提高人體的免疫力，間接破壞癌細胞。

執行狀況管理器。

2.肝臟和眼睛。

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2分子的維生素A，進入人體後，在肝臟和小腸粘膜中通過酶的作用，其中50%成為維生素A，具有補肝提亮的作用，可以治療夜盲症。

3.瀉藥。 胡蘿蔔含有植物纖維，吸收性強，在腸道內易膨脹，是腸道中的“填充物質”，可以增強腸道的蠕動，從而起到通便和預防癌症的作用。

4.降低血糖和血脂。

胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病患者的好食物，它所含的一些成分，如槲皮素和山標苯酚，可以增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，並降低血壓，具有強心作用，是高血壓和冠心病患者的良好食療。

其實可以同時吃，也沒什麼效果。

白蘿蔔和胡蘿蔔可以一起吃，但會造成其營養流失，人吃了後對身體不會無害，但不能吸收足夠的營養;白蘿蔔富含維生素C，胡蘿蔔中含有一種分解酶，可以對抗維生素C並破壞白蘿蔔中的維生素C。