誰知道如何燉墨魚，你必須具體

1.葛根墨魚湯。

食材：豬骨半斤、墨魚幹1條、粉紅葛根1個（大家都喜歡，喜歡就多放）。

方法：1. 將墨魚幹在水中浸泡約半小時，然後將其倒入裝有水的陶罐中！

2。首先，將浸泡好的墨魚幹和豬骨放入裝有水的陶鍋（7碗）中，等待水沸騰，然後將葛根（事先切成小塊）倒入鍋中一起煮

將三種食材一起煮沸，然後燉約2小時

傳統中醫觀點：葛根清肺滋潤。

墨魚健脾活氣。

2、墨魚排骨湯配料：墨魚幹、小排骨、大麥、薑片。

將墨魚幹浸泡在水中再切成小塊，排骨也切成小塊，洗淨後放入一鍋冷水中煮2、3分鐘，然後取出放入砂鍋湯中，再放入切好的墨魚、薑片、1小把洗淨的大麥， 火燒好後，轉小火慢慢煮，一般2個半小時就可以吃完，如果想讓湯更濃，再煮幾個小時。

3.豬葫蘆蓮藕湯。

材料：豬蹄1支約800克，蓮藕1支約600克，紅棗5顆，墨魚幹100克。

做法：將豬蹄洗淨，切成小塊，通水; 洗淨蓮藕; 棗的點蝕; 將墨魚浸泡並清洗乾淨。 當鍋中的水沸騰時，加入所有食材，燉至豬蹄和蓮藕成熟，然後用鹽調味。 功效：補氣補血。

如果您有任何問題，請隨時提出，如果您對我感到滿意，我希望能提供答案，而這種努力將鼓勵我們更好地為其他朋友服務。 玩得愉快。

墨魚湯。 材料： 墨魚7條，捲心菜200克100克蘿蔔海帶1片（10厘公尺），蔥1 2個，青椒和紅辣椒1個，味噌湯6 7杯，湯中加入適量的醬油和胡椒粉。

方法 將墨魚內臟，用麵粉洗淨，用鹽水瀝乾。

2 將捲心菜用鹽水焯水，切成合適的大小，蘿蔔絲，將蔥和辣椒斜切。

3 將適量的水倒入鍋中，將蘿蔔和海帶煮沸，蘿蔔煮熟後取出komweshi，將味噌溶解在湯中。

4 當湯開始沸騰時，加入墨魚幼蟲，當它半熟時，加入捲心菜，煮一會兒。

5 加入蔥、青椒和紅辣椒，用醬油和胡椒調味，然後從鍋中取出。

是新鮮的還是幹的？

如果是新鮮的，你可以用捲心菜做湯。

乾貨建議浸泡後燉煮。

墨魚幼體味道鮮美，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質，早在唐代，就有吃墨魚的記載，是人們最喜愛的美味佳餚。 香辣炒墨魚幼蟲不僅色澤鮮美，香味誘人，製作方法簡單易學。

墨魚幼蟲含有脂肪、蛋白質、碳水化合物和無機鹽等重要成分。 在沿海城市分布廣泛，除了營養豐富外，還能壯陽、補血、補氣、健胃、調氣。 今天，大家都做了炒墨魚崽。

清洗墨魚幼蟲，瀝乾水分並放在一邊。 準備薑絲，將蔥切成小段，將青椒和紅辣椒切成方塊。 燒熱放油，油溫6度，加入薑絲翻炒香，加入墨魚幼蟲翻炒香，加入適量的淡醬油，將蠔油炒勻，最後加入青椒、紅辣椒和蔥翻炒香。

首先將洗淨的墨魚幼蟲在沸水中煮沸30秒，然後在另一鍋中將油煮沸，將薑絲炒熟，加入墨魚幼蟲炒，鹽和糖用少許醬油調味，然後炒一會兒！ 燒焦油，倒入花椒翻炒香，再加入乾辣椒和薑片翻炒，再倒入芹菜、紅辣椒和洋蔥翻炒均勻。 清洗墨魚幼蟲，瀝乾水分並放在一邊。

準備薑絲，將蔥切成小段，將青椒和紅辣椒切成方塊。 燒熱放油，油溫6度，加入薑絲翻炒香，加入墨魚幼蟲翻炒香，加入適量的淡醬油，將蠔油炒勻，最後加入青椒、紅辣椒和蔥翻炒香。

燒油，將蒜、紅辣椒段、蔥、小火炒出香味，倒入墨魚幼蟲翻炒幾圈，再倒入配料倒入黑醬油，加入鹽、味精、糖，大火翻炒30秒，倒入紅油使鍋變稠。 第 1 步：準備 – 將洋蔥洗淨並切成小塊，用水清洗墨魚幼蟲，然後從幼蟲身上取出內臟和外殼。

燒油，將蒜、紅辣椒段、蔥、小火炒出香味，倒入墨魚幼蟲翻炒幾圈，再倒入配料倒入黑醬油，加入鹽、味精、糖，大火翻炒30秒，倒入紅油使鍋變稠。

紅燒墨魚、醬汁炸墨魚、韭菜炸墨魚。 這些做法相對簡單。

墨魚燉鵪鶉蛋是一道菜，鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1鐵、磷、鈣等營養物質可以補氣補血，強筋骨骼。

炒墨魚是以墨魚、韭菜、蔥和生薑為食材的一道菜。 將墨魚洗淨切成刮刀刀片後加工，將韭菜切成小段備用; 將墨魚放入沸水中快速焯水，取出，將鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油放入韭菜中，放入鍋中倒入油，將蔥末和薑末炒香，倒入韭菜和墨魚，用大火翻炒。

製作小墨魚的最簡單方法是蒸它。 將小墨魚洗淨，然後用鹽稍微醃製，蒸前洗掉鹽。 清蒸墨魚幼蟲更甜。

炒墨魚。

成分：墨魚幼蟲1公斤。

輔料：青椒2個，姜2片，紅蔥1片，大蒜3瓣 調味料 蠔油2湯匙，醬油1湯匙，鹽1/2湯匙。

做法：將所有輔料切開。 將魷魚幼蟲洗淨，洗幾次，然後用花刀切開，就是不要切，這樣做的目的是吃得更脆。

2.將魷魚幼蟲在水中焯水，在魷魚幼蟲之前將水煮沸，在冷水中取出1分鐘，然後清洗乾淨。

3.開始炒：燒油，倒入輔料炒一分鐘，炒香，再加入墨魚幼蟲發出聲音，爭吵後再調味。

4.開始調味：2湯匙油，1湯匙醬油，少許鹽。 煎一分鐘。 加入半碗水。 用大火煮 2 分鐘以減少汁液。 從鍋中取出即可食用。

1.將解凍的墨魚幼蟲倒入碗中，用水洗淨，去除內臟。 牙齒，清洗並取下以備後用。 將水在鍋中燒開，倒入墨魚幼蟲並取出，用水洗淨泡沫並取出以備後用。

2、將小公尺花椒和黃泡椒切成方塊，以黑木耳、韭菜花、薑片、蒜籽為宜。

3.將鍋加熱除油，倒入薑片和小公尺胡椒粉，用小火翻炒，如果要去除乾燥和辛辣，需要倒入少量水，多次翻炒。 小公尺辣椒炒透後，加入黃泡椒和大蒜，一起翻炒，再加入適量的阿香坡辣椒醬一起翻炒。

4.倒入墨魚幼蟲，將一勺兩鍋頭酒倒在墨魚幼蟲上，大火燉10秒，然後大火炒均勻，倒入黑木耳一起翻炒。 加入適量的鹽、胡椒粉、雞精和黑醬油，用少量清水用大火沿鍋邊翻炒。 加入適量蒸魚醬油翻炒均勻，倒入韭菜花，加入適量玉公尺澱粉水用大火還原汁液，最後倒入少許食用油增加亮度，翻炒均勻出鍋。

桃仁燉墨魚。

材料：桃仁6克，墨魚幹幾條。

配製方法：先將墨魚幹浸泡，洗淨切片，將桃仁和墨魚一起放入鍋中，加入適量水，中火煮沸，改為小火燉，當墨魚煮熟腐爛後，加入精鹽和味精混合均勻，作為菜餚佐餐， 並隨意服用。

墨魚燉黑雞。

配料：墨魚幹幾條，黑雞約500g，黨參30g，枸杞15g，姜、鹽、味精、醬油適量。

配製方法：將墨魚骨幹，浸泡切片，黨參和枸杞洗淨，兩種口味填充到無毛內臟洗淨的黑雞肚中，並用線縫製腹部。 放入砂鍋中，加入水和生薑，蓋上砂鍋。

先煮沸，然後轉為燉 2 小時並調味。

海苔墨魚湯。

材料：海苔50克，墨魚幹100克，五花肉150克，鹽少許和味精。

做法：將墨魚幹浸泡洗淨。 甚至將內殼切成小塊，將海苔浸泡以洗去沉積物和碎屑，並將五花肉洗淨並切成小片。

將所有食材放入砂鍋中，加入1500毫公升水，用火煮沸，然後燉3小時，加入鹽和味精調味。

河蝦烤墨魚。

材料：墨魚200克，蝦80克，羽衣甘藍100克，鹽5克。 味精2g、白砂糖1g、蠔油1g、邵酒1g、玉公尺澱粉適量、色拉油500g（實際耗油量15g）、芝麻油1g。

做法：將墨魚洗淨切開，去蝦洗淨，生薑去皮切成小片，羽衣甘藍切成片洗淨。 在炒鍋中放油，當油溫達到90度時，放入墨魚卷和河蝦，浸泡炸至八熟倒出。

留在鍋裡; 放入薑片，羽衣甘藍翻炒一會兒，放入墨魚卷、河蝦，入青酒，加入鹽、味精、白糖、蠔油，用大火炒至風味吸收，再用溼玉公尺澱粉增稠，倒入香油。

墨魚包飯。

材料：公尺飯100克，墨魚7條，洋蔥50克，青椒1個，紅辣椒1個。

調味料：鹽、油、醋、料酒、蔥、姜。

方法：1洗公尺。 將洋蔥、青椒和紅辣椒洗淨，切成方塊。

2.在上述原料中加入鹽和油，攪拌均勻後備用。

3.將小墨魚與蔥、姜、鹽、醋和料酒混合，醃製10分鐘。

4.將混合好的食材倒入墨魚的肚子裡，然後在鍋裡蒸。

小貼士 墨魚幼蟲不能採摘得太小，公尺粒不容易塞進去，不能用冷凍墨魚幼蟲，頭部和身體容易散開，解凍時不成形。 公尺飯中的成分可以混合搭配，但最好不要遺漏洋蔥，洋蔥是用來去除小墨魚氣味的。

為了在野外生存，這是墨魚幼蟲的最佳教程。

回答你好，墨魚幹可以做很多美味的海鮮菜餚，比如紅辣椒墨魚、辣墨魚和蒜蓉墨魚等，墨魚乾有補血養陰的功效，女性朋友吃墨魚幹幼蟲效果更好。

1.將墨魚幼蟲解凍晾乾或用廚房紙吸水，將油中的油通過（以免燃燒時水分過多），撿起來備用。 2.然後再開一口鍋，放上姜、蒜、辣椒絲和幾粒花椒，翻炒香，倒入墨魚幼蟲，撒上少許胡椒麵，倒入醬油，放在鍋上。

煮熟的墨魚幼蟲的製備。

1.主要材料已準備就緒。

2.剝去墨魚的外皮，去掉背面的小硬殼（海蛤），去內臟，切掉眼睛，沖洗乾淨，放在一邊。

3.將芝麻炒至香。

4.將水放入鍋中煮沸，加入薑片、料酒和墨魚幼蟲煮沸，關火燉3分鐘5舀起墨魚幼魚，立即浸泡在冰檸檬水中 5 分鐘6

將大蒜和生薑切成小塊，然後將南韓辣醬、辣椒粉、醬油、糖、醋、大蒜、生薑和煮熟的芝麻混合。

7.瀝乾水，將墨魚幼蟲放入碗中，將調味料倒入碗中，攪拌均勻蓋上蓋子放入冰箱冷藏1-2小時後食用，時間越長味道越好。

墨魚燉豆腐。

材料。 材料：小墨魚200克，豆腐200克，蔥，姜，精鹽，味精，香菜，胡椒和植物油。

方法。 1.去除墨水，將墨魚洗淨。

2.將豆腐洗淨，切成方塊。 將蔥和生薑洗淨，切成細條。 將歐芹洗淨，切成小段。

3.將炒鍋放在火上，加熱植物油，然後加入蔥薑翻炒香。

4、將墨魚炒一會兒，加水，放入豆腐，放入精鹽燉至豆腐味，再加入味精、胡椒、香菜調味。

石鍋墨魚。

材料。 材料：小墨魚1000克，泡椒100克，蔥20克，生薑20克。 調味料：鹽5克，味精5克，胡椒粉3克，色拉油100克。

方法。 1.去掉墨魚的內臟和墨囊，洗淨備用，將蔥切成小段備用，將生薑切成指甲大小的薄片。

2.將底油放入鍋中加熱60分鐘，加入泡椒和薑片，大火炒香，然後將墨魚炒40秒，加入鹽、味精和胡椒粉翻炒幾下，出鍋炒幾下，將蔥放入熱石鍋中。

魷魚飯： 1.將魷魚頭從體內拉出並洗淨。 2.剪掉魷魚的鬍鬚和頭部，只留下魷魚的鬍鬚。

3.將糯公尺浸泡一小時，然後沖洗乾淨。 用小勺子裝滿魷魚管。 不要把它塞得太滿，否則煮的時候會爆肚子。

4.用牙籤穿過洪旺魷魚管的開口並擰緊。 5.用牙籤穿過魷魚桶的開口並擰緊。 6.將水、醬油、糖、酒混合，放入準備好的魷魚管和魷魚須中。

將火燒開並去除泡沫。 在中間按乙個小木蓋（你可以不用盤子），繼續煮 30 分鐘（以幫助吸收味道）。 這樣一來，香噴噴的魷魚飯就做好了。

魷魚排骨湯： 1、將排骨洗淨切碎，將墨魚幹浸泡至軟，去骨洗淨切片，將姜洗淨拍鬆。 2.鍋中加水，待水沸騰後放入排骨和墨魚片，中火煮至破碎，然後取出備用。

3.將排骨、墨魚片和生薑放入砂鍋中，倒入水中，用小火煮2小時，加入精製鹽和味精。

魷魚丸： 1.新鮮墨魚半斤，中段去皮洗淨，擦乾切成小粒，幾塊肥肉，放入攪拌機攪拌成泥，加入適量的鹽、糖、胡椒和香油攪拌至凝膠狀。 2.再加入一湯匙清面和一湯匙玉公尺澱粉，攪拌均勻。

3.用手擠壓球，在一鍋冷水中用小火煮至浮起。

蘿蔔魷魚湯： 1.將蘿蔔洗淨切絲，切開魷魚腹部，取凝乳去內臟，去掉眼睛和上牙，浸泡洗淨數次，處理後用。 2、湯鍋燒熱，將蔥薑炒出香味，將魷魚放入鍋中翻炒。

3. 約2分鐘，倒入1碗半水，用大火煮沸，用中火燉2分鐘。 4.倒入蘿蔔絲一起煮，約2分鐘後，蘿蔔絲變軟，加入少量雞精調味。 5.撒上切碎的韭菜，淋上幾滴香油，然後關火放在盤子裡。

番茄魷魚湯： 1.將西紅柿洗淨，切成薄片，新鮮魷魚洗淨，去掉黑色筋膜，切成4厘公尺見方的片，姜切成薄片，蔥切成段。 2、將魷魚和西紅柿放入鍋中備用，炒鍋上火燒，加入植物油，六熟後，加入薑蔥翻炒香，倒入600ml水，煮沸，加入西紅柿、魷魚和鹽，煮25分鐘。

魷魚骨瘦肉粥：1、將瘦豬肉洗淨切碎; 將魷魚骨和橘皮放入砂鍋中，加入適量水，煮沸除渣，榨汁。 2、公尺飯洗淨後倒入鍋中，加入適量水，然後加入豬肉末一起煮熟，待粥煮熟，倒入藥汁，再煮兩三下。