本週兒童營養餐食譜，兒童營養餐食譜

有幾種食物可以給寶寶吃，這些食物非常簡單且營養豐富。 其實寶寶的飯菜並沒有你想象的那麼複雜。 只要肉菜搭配好，有些菜一起煮，就能滿足基本的營養需求。 讓我們來看看它們吧！

1.蒸豆腐肉丸。

食材：豆腐、豬肉、雞蛋、蘑菇、胡蘿蔔。

做法：將豬肉、香菇、胡蘿蔔、薑絲一起磨成小塊，然後放入乙個雞蛋，加鹽加少許料酒，順時針攪拌，從虎口揉成球狀; 然後把它放在鍋上蒸 15 分鐘。 撒上一些切碎的大蔥，淋上芝麻油和少許醬油。

2.胡蘿蔔西蘭花炸蘑菇。

食材：胡蘿蔔、西蘭花、蘑菇、高湯。

做法：將胡蘿蔔和蘑菇洗淨，切成薄片，將西蘭花焯兩分鐘，鍋中油煮至七熟，胡蘿蔔和蘑菇炒兩分鐘，加入一些高湯，西蘭花一起翻炒，最後將蠔油炒一分鐘。

為了維持寶寶的正常生理機能，滿足生長發育的需要，每天必須為寶寶提供六種不可缺少的營養素。 1至3歲寶寶每天需要的六大營養素是：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。

1.素食早餐三明治。

材料：吐司4片，生菜2片，芝士2片，醃黃瓜1片，雞蛋1個，番茄醬，千島醬，水。

做法：將雞蛋洗淨放入鍋中，倒入清水，大火煮沸，轉中火煮8分鐘，取出自然冷卻。 將醃黃瓜切成薄片，將生菜洗淨瀝乾，將煮熟的雞蛋切成薄片。

將吐司麵包放入麵包機中，按下開關，等待它自動彈出後再取出，切掉吐司麵包片的四面，鋪上一層千島醬。 再鋪一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。 然後在上面放上一層切成薄片的醃黃瓜。

最後，鋪上一層吐司。 用牙籤固定後，斜切三明治。

2.迷你水果三明治。

材料：吐司4片，獼猴桃1顆，士多啤梨醬1湯匙，果醬1湯匙。

將吐司片切掉所有側面的硬邊緣。 取 1 片吐司，塗上士多啤梨醬，蓋上吐司片。 在吐司上撒上獼猴桃片。 再蓋上一片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，然後取最後一片吐司片蓋在上面，切成小三角形。

芙蓉卷

食材：雞蛋、火腿香腸、胡蘿蔔、青芽、麵粉。

方向：

1）將雞蛋和麵粉揉成一團，擀開皮;

2）將火腿香腸、胡蘿蔔、青竹筍切碎，與調味料混合，填飽肚子;

3）將餡料均勻地鋪在雞蛋麵糰上，卷成蒸鍋蒸，切成2-3厘公尺寬的小塊，放在盤子裡。

特徵：

色澤鮮豔，層次分明，營養豐富，口感細膩，深受兒童歡迎。

營養價值：

雞蛋營養豐富，蛋清蛋白高，蛋黃易消化，富含維生素A、D和B2，鐵含量高; 胡蘿蔔含有維生素A和胡蘿蔔A，有助於幼兒長骨骼'視力和**具有保健作用，可以提高免疫力。

竹百合湯四寶

食材：竹葵花、百合、排骨、木瓜、嫩玉公尺芯、蓮藕、小白菜。

調味料：薑片、鹽、香油。

方向：

1）將所有食材洗淨，將蓮藕去皮切片，將玉公尺芯切成小段;2）將鍋放在火上，加入半鍋水，煮沸後放入排骨，焯水後洗去泡沫，取出備用;3）將砂鍋放在火上，加水，煮熟後放入排骨、百合、薑片、玉公尺芯、蓮藕片，繼續煮2分鐘，然後燉30分鐘，然後加入竹葵花籽和木瓜繼續燉10分鐘，最後加入白菜煮沸，加入鹽和香油。

特徵：

它柔軟可口，不油膩，湯汁鮮美，動植物蛋白與維生素的結合合理巧妙。

綠豆大麥粥

材料：浸公尺50克，綠豆20克，大麥20克。

做法：將大麥和綠豆洗淨，用清水浸泡過夜。 鍋裡放水，把綠豆、大麥和浸泡過的公尺飯放進鍋裡，用大火煮至綠豆開花。 餵食前用小火煮至濃稠。

鴨粥

材料：白頭公鴨乙隻（重約2000克），粳公尺適量，蔥3根。

做法：將白頭公鴨宰殺，去毛和內臟，洗淨，去骨，切成細條（或薄片）。 鍋上火，放入鴨肉，煮沸，加入粳公尺和蔥煮粥。 也可以先把鴨湯煮熟，用鴨湯煮粥。

肉末粥

將瘦肉洗淨，用刀切碎或放入絞肉機絞肉2次，加酒除去異味炒，放入煮熟的粥中，再加鹽食用。

魚粥

將鯡魚、鰱魚、鰻魚等魚的內臟洗淨去肉，整條蒸去骨，將魚肉磨碎混合放入粥中，加入適量鹽、蔥、少許酒，即為魚粥。

您是否擔心寶寶的飯菜？ 您是否擔心寶寶的營養食譜？ 我給你帶來了一些新鮮和開胃的食譜，讓你的寶寶快樂和健康。

1.蛋黃、菠菜、土豆泥

材料：土豆100克，煮蛋黃10克，菠菜25克，鹽少許。

做法：1、土豆去皮，洗淨，切成小塊，放入鍋中，加適量水煮沸，用勺子搗成泥。

2.將煮熟的蛋黃扭動。

3.將菠菜洗淨，用水煮沸，切碎，用紗布過濾汁液。

4.將土豆泥放入小盤中，加入蔬菜汁、煮熟的蛋黃和鹽，攪拌均勻即可食用。

2.牛奶和雞蛋花麥片粥

材料：牛奶250毫公升，麥片25克，雞蛋1個。

做法：1.將牛奶放入鍋中煮沸。 把雞蛋打碎，把它們打散。

2.加入麥片，攪拌至變稠。

3.倒入雞蛋混合物，等待鍋沸騰即可食用。

3. 芝士三明治

材料：麵包2片，芝士1片，火腿1片，千島醬適量。

做法：1.切掉麵包片的硬邊。

2.將乳酪和火腿夾在兩片麵包之間。

3. 將千島醬塗在麵包片、乳酪片和火腿片之間。

營養說明：芝士是牛奶“濃縮”的精華，1公斤芝士等於10公斤濃縮牛奶的精華。 乳酪含有豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和多種有益於人體的微量營養素。

它是最有營養的乳製品。 乳酪適合成長發育的兒童和青少年、孕婦、更年期婦女以及需要補充能量的人。

4個番茄沙丁魚球

材料：沙丁魚150克，雞蛋30克，澱粉15克，植物油，切碎的西紅柿，肉湯，番茄醬。

做法：1.將沙丁魚洗淨，去皮，去刺，放入碗中研磨。

2.加入雞蛋和澱粉混合，做成球狀，放入油鍋煎炸。

3.將西紅柿放入湯中煮沸，加入番茄醬調味，然後將炸好的肉丸放入湯中煮沸即可食用。

5. 蛋花湯配菜心

材料：菜心50克，雞蛋25克，湯和鹽適量。

做法：1.將白菜洗淨切成小段，將雞蛋敲開打散。

2.在肉湯中加入適量的水煮沸，加入菜心和少量鹽，水沸騰後煮一會兒，倒入蛋液，待水沸騰後食用。

6.豬肉絲炒貢菜

材料：瘦豬肉25克，貢品蔬菜100克，油，鹽，蔥，姜，水澱粉。

做法：1.將貢品蔬菜洗淨，切成段。 將豬肉切成細絲，放入水中澱粉抓緊，加少許鹽抓緊。

2、燒熱鍋，加油，加入蔥薑翻炒，再放肉絲微炒，變色後再把肉放出來。

如今，人們越來越注重養生，真正懂得如何養生的人，應該在一定程度上減少疾病的發生。 養生首先是要有飲食要求，日常飲食要營養均衡; 每天都要進行體育鍛煉，而這些都是為了提高身體的抵抗力。 那麼，本週的營養均衡食譜是什麼？

本週營養均衡的食譜。

周一：早餐：全麥麵包、豆漿、菠菜、雞蛋; 中餐：雞蛋湯、公尺飯、肉炒芹菜、甜椒和西蘭花; 晚餐：八寶粥、炒豆芽、海公尺飯、冬瓜。

周二：早餐：熱牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉; 中餐：公尺飯、西紅柿炒雞蛋、煮肝尖; 晚餐：小公尺南瓜粥，鯽魚蒸蛋羹，素食。

週三：早餐：餛飩、素包、雞蛋、冷蘿蔔; 中餐：炒麵、黃瓜絲、肉醬、豆芽、胡蘿蔔絲; 晚餐：紅燒魚、白粥、冷白菜絲。

周四：早餐：八寶粥、素包、雞蛋、涼黃瓜; 中餐：公尺飯、紫菜蛋湯、魚味豬肉絲、炒花椰菜; 晚餐： 冷沙拉配海帶絲、公尺粥、胡蘿蔔和西蘭花。

周五：早餐：烤饅頭片、煮雞蛋、牛奶、素食; 中餐：水煮魚、公尺飯、菠菜湯、西紅柿炒雞蛋; 晚餐：小公尺粥、什錦黃瓜、水煮肝尖。

週六：早餐：橙汁、麵包、紫薯; 中餐：薑絲、什錦飯、番茄蛋湯、蒸魚; 晚餐：麥芽粥、牧羊人白菜餃子、混合耳絲。

週日：早餐：皮蛋瘦豬肉粥、素食派; 中餐：烤茄子、公尺飯、蛋湯、燉排骨; 晚餐：海公尺冬瓜湯、雞蛋炒蒜、蘑菇炒肉。