猴頭菇燉五花肉法、鮮猴頭菇五花肉湯法

材料：猴頭菇（100克）、五花肉（1個）、紅棗（10個）、蓮子（30克）。

調味料：冰糖（5克）、醬油（5克）、公尺酒（5克）。

廚具：炒鍋。

步驟：將獅子鬃毛蘑菇浸泡在溫水中。

用清水將五花肉的前後沖洗乾淨，然後倒入少許醋，加入麵粉揉捏，洗得很乾淨即可。

洗淨後，加水將五花肉煮沸約5分鐘，以去除魚腥味和油脂。 如果家裡有高壓鍋，可以把煮湯的時間縮短10分鐘左右。

將猴頭菇榨乾撕成小塊，將五花肉切成條狀，放入電飯煲中，加入蓮子、紅棗、冰糖。

電飯煲加水，加入醬油和公尺酒，攪拌均勻。 因為我沒有公尺酒，所以我用料酒代替。

按下湯按鈕，您就可以等待了。 如果你有乙個特殊的砂鍋或湯鍋在家燉就更好了！ 反正我只有乙個智慧型電飯煲，出來的時候也一樣香！

煮沸後，單獨放一碗，加鹽調味，什麼都不加，一碗甜胃湯就做好了。

小貼士：幹獅鬃菇用溫水浸泡後瀝乾再用水洗淨，如果是新鮮的獅鬃菇，一定要榨汁去苦，否則湯會苦。

猴頭菇燉五花肉 配料：猴頭菇100克、五花肉（約750克）、黃芪、黨參、大棗10克，薑片，蔥結，邵酒，清湯，澱粉。 方法：

將猴頭菇的花梗洗淨去去，將真菌中腫脹後的殘水擠出，去除苦味，然後切成2公釐厚的薄片備用。 將五花肉塊切碎，放入燉鍋中，加入薑片、蔥結、邵酒、清湯，放入猴頭菇片，浸泡洗淨黃芪、黨參、棗，慢慢燉至肉熟爛，調味料做好。

總結。 1、配料：五花肉1個，蓮子（幹）40克，猴頭菇100克; 輔料：生薑片幾片，鹽適量，料酒1湯匙，胡椒粉適量。

2.提前浸泡蓮子，如果是有芯的，用牙籤把蓮核去掉，否則燉湯會很苦。 蓮核能減少火勢，而這湯是胃部的溫熱營養，所以不能帶蓮核。 浸泡並清洗獅子鬃毛蘑菇。

3.燉猴頭菇配五花肉的做法是家常菜。

4.清洗五花肉，剛買的五花肉上沾滿了粘液。 用流水沖洗掉兩面的碎屑，然後倒入一些白醋擦拭後再洗掉。 加入麵粉並繼續擦洗。 沖洗。 兩遍五花肉已經清爽了。

5.五花肉燉猴鬃菇是一道家常菜。

6.煮沸一鍋熱水，放入五花肉中。 舉起五花肉。 焯水約 3 分鐘。 這套盤子是為了防止五花肉在焯水時嚴重縮回。

7.將五花肉焯水後，用刀刮掉兩面的老皮、死繭和脂肪。 繼續用溫水沖洗乾淨。 這樣出來的湯不油膩。

8.將猴頭菇塞進五花肉中。 將其放入平底鍋中，加入大量熱水。 一小塊生薑。 用大火煮沸，煮約半小時，轉小火慢慢煮。 總持續時間約為 2 小時。

準備新鮮的猴鬃菇五花肉湯。

1、配料：五花肉1個，蓮子（幹）40克，猴頭菇100克; 輔料：生薑片幾片，鹽適量，料酒1湯匙，胡椒粉適量。

2.提前浸泡蓮子，如果是有芯的，用牙籤把蓮核去掉，否則燉湯會很苦。 蓮核能減少火勢，而這湯是胃部的溫熱營養，所以不能帶蓮核。 浸泡並清洗獅子鬃毛蘑菇。

3. 五花肉燉猴鬃菇的做法是家常菜 4.把五花肉洗乾淨，剛買的五花肉上沾滿了粘液。用流水沖洗掉兩面的碎屑，然後倒入一些白醋擦拭後再洗掉。 加入麵粉並繼續擦洗。

沖洗。 兩遍五花肉已經清爽了。 5. 五花肉燉猴鬃菇的做法是家常菜 6.煮沸一鍋熱水，放入五花肉中。

舉起五花肉。 焯水約 3 分鐘。 這套盤子是為了防止五花肉在焯水時嚴重縮回。

7.將五花肉焯水後，用刀刮掉兩面的老皮、死繭和脂肪。 用溫水沖洗乾淨。 這樣出來的湯不油膩。

8.將獅子鬃毛蘑菇塞進五花肉中。 將其放入鍋中，加入大量熱水。 一小塊生薑。

用大火煮沸，煮約半小時，轉小火慢慢煮。 總持續時間約為 2 小時。

很高興為您服務。

總結。 親，五花肉罐頭是豬的胃，含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。 能滋胃健脾。

獅子鬃毛蘑菇是一種蘑菇蔬菜，是一種很好的營養食品。 可增加食慾，增強胃黏膜屏障功能，對神經衰弱和消化性潰瘍有很好的療效。 這兩種成分加在一起絕對對胃有好處。

五花肉不腥，好吃，關鍵是養胃養脾！

親，五花肉是豬的胃，含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、燃燒脂肪等成分。 能滋胃健脾。 獅子鬃毛蘑菇是一種蘑菇蔬菜，是一種很好的營養食品。

可增加食慾，增強胃黏膜屏障功能，對神經衰弱、面板純粗、消化性潰瘍有較好的療效。 這兩種成分加在一起絕對對胃有好處。 五花肉不腥，好吃，關鍵是養胃養脾！

方法如下，猴頭菇五花肉湯所需配料：五花肉、猴頭菇、蓮子、生薑1、藕子提前浸泡，猴頭菇到根部浸泡洗淨（也可以買到加工過的）。 生薑切成小塊。

2.用清水清洗五花肉上的粘液等雜物，以免五花肉被徹底清洗乾淨。 然後撒上適量的麵粉和白醋，將五花肉各方面擦洗乾淨，最後用清水沖洗乾淨。 3.鍋中加入適量水，將水燒開，將盤子放入五花肉中支撐起來，放入沸水中焯水約5分鐘。

用盤子撐起來是為了防止五花肉縮回去）4.用刀刮掉脂肪或死皮，將燙過的五花肉焯一下，然後用清水沖洗乾淨。5.將洗淨的猴頭菇和薑塊放入五花肉中，將五花肉放入熱水中煮沸約1小時，取出五花肉，切成條狀，然後放入鍋中煮沸。 6.繼續煮沸約1小時，倒入浸泡洗淨的蓮子，煮沸約30分鐘。

最後，撒上適量的鹽。 將整個五花肉放入鍋中，以防止五花肉捲曲得厲害。 五花肉不腥，口感鮮豔可口，關鍵是養胃養脾！

1.成分：

材料：豬蹄1個，獅子鬃毛蘑菇1個。

輔料：蔥2根，生薑適量，八角1顆，月桂葉3片，花椒適量，冰糖3個，黑醬油3湯匙，生抽醬油2湯匙，料酒3湯匙，鹽適量，胡椒粉適量。

2. 步驟：1購買豬蹄時，可以讓老闆直接切開，在冷水中浸泡兩次以上，這樣豬蹄的血就可以放出來，然後用水將豬蹄焯水5分鐘左右。 將獅子鬃毛蘑菇掰成小花瓣，將蔥和生薑切碎，準備其他調味料。

2.鍋中放少許基礎油，加熱，加入蔥、姜、八角、花椒、月桂葉，翻炒香。

3.將豬蹄放入，翻炒約5分鐘，加入黑醬油3湯匙，生抽2湯匙，料酒3湯匙，胡椒粉適量，加入冰糖，翻炒兩次，加水蓋住豬蹄。

4.加熱約10分鐘。

5.將平底鍋的內容物倒入壓力鍋中，然後將其調至豬蹄設定。 大約40分鐘後，高壓鍋放氣後，開啟它，將湯倒回鍋中，將獅子鬃毛蘑菇放入鍋中，根據湯的量煮約15至20分鐘。 獅子鬃毛蘑菇煮得越多，味道越好。

6.湯快喝完後，將煮熟的豬蹄放進去，加適量鹽，翻炒後放出。

7.撒上香菜。

3、成品展示：

猴頭菇又稱猴頭菇，形似猴頭，得名，民間有“多吃猴頭，煥春又煥春”之稱，因營養豐富，肉質鮮嫩，滋補滋補，故故與燕窩同聲名鵲起。蘑菇富含蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸，脂肪含量極低，具有降低血液膽固醇、延緩衰老、提高免疫力的作用，是一種非常難得的保健食品。

獅子鬃毛蘑菇排骨湯。

材料：猴頭菇5個，香菇5個，排骨500克，花椒，薑片，公尺酒，紅棗。

製作方法： 1.將排骨洗淨切成小塊，放入沸水中煮沸5分鐘，倒入公尺酒，煮除血，瀝乾備用;

2、將獅鬃菇浸泡在水中取出（8小時以上，晚餐後即可浸泡），擠出水分，除去根部和沉澱物;

然後讓水壺燉40分鐘，取出後擠出水分，撕成小花備用;

3、燉鍋加水，加入排骨、猴頭菇、香菇、公尺酒、薑片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘;

4.大火煮沸後，轉中火燉半小時，然後轉小火燉約2小時，直到排骨變軟。

5、最好的猴鬃菇幹呈褐色或金黃色，購買時蘑菇體完整，毛茸茸，大而豐滿;

因為獅子鬃毛菇有苦味，所以在烹飪時可以新增料酒去除苦味;

一定要將獅子鬃毛菇充分浸泡，然後輕輕煮熟，否則會很苦很有嚼勁，這一步千萬不要省略。

野豬肚可以和猴鬃菇一起燉，我不認為它被冒犯了。

野豬肚可以和猴鬃菇一起燉嗎？ 我覺得可以一起燉，因為兩種食材放在一起也沒什麼問題，你也可以請美食專家諮詢一下，他也會告訴你，會一起燉嗎？ 也可以到當地的食品衛生檢驗部門諮詢，可以放在一起燉嗎？

問問就好了。

你好，野豬肚可以用猴頭菇燉，有補胃的功效！

野豬肚可以和獅鬃菇一起燉，但獅子鬃毛蘑菇應該放晚點，因為野豬肚不好煮。

野豬肚可以和猴頭菇一起燉，營養豐富，味道鮮美。

燉猴頭菇燉五花肉是絕配。 濃郁，因為五花肉本身就特別好吃。 大量的膠原蛋白，加上猴頭菇含有各種氨基酸和微量元素。 當它們燉在一起時，它們可以說是兩者兼而有之。

1.將幹猴頭菇浸泡在鹽水中，浸泡3-4小時，浸泡後輕輕洗淨，擠出水分切片。

2.五花肉的溶液一定要小心，首先需要用冷水反覆清洗幾次，以去除它的異味，然後放入一鍋冷水中，煮沸，除去裡面的植物油，取出，切成條狀。

3.然後將煮好的獅鬃菇和豬肚一起放入火鍋中，加入棗和幹蓮子，加入適量的冷水。

4.點火煮沸後，轉為燉煮90分鐘，然後即可取調味料。

我感覺到野豬的肚子。 放辣椒。 沒關係，我覺得放獅子鬃毛蘑菇不好。 它們根本不一樣。 放在一起並不總是很好吃。

你好，野豬的五花肉可以和這個獅子鬃毛蘑菇一起燉，可以放半隻老母雞，五花肉雞湯，再加上這個獅子鬃毛蘑菇，味道很好吃，營養豐富，味道鮮美。