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磷酸三鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉(鉀)、磷酸二氫鈣(磷酸鈣)、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二鉀、磷酸二氫鉀、乳酸鈉、乳酸鉀等都可以代替硼砂保水,主要取決於你使用的產品。
硼砂是四硼酸鈉的十水合物,分子式為Na2B4O7·10H2O,是一種非常重要的含硼礦物和硼化合物。 它通常是一種含有無色晶體的白色粉末,易溶於水。 硼砂的用途廣泛,從清潔劑、化妝品、殺蟲劑到緩衝溶液和其他硼化合物。
市售的硼砂通常部分風化。 硼砂毒性高,在世界許多國家被禁止作為食品新增劑。 如果人體攝入過多的硼,會引起多個器官的蓄積性中毒。
中國的《食品衛生法》和《食品新增劑衛生辦法》禁止使用硼砂作為食品新增劑。 據報道,硼是人體必需的微量元素,但含量過低或過高都會產生破壞作用。 在食物中新增硼砂有可能對人體造成累積傷害。
有研究者認為,長期過量攝入硼對人體生殖、發育和內分泌系統有毒性作用。 短期攝入大劑量硼可能導致急性中毒,引起頭暈、頭痛、食慾不振、消化不良、體重減輕等症狀。 在嚴重的情況下,可能會出現嘔吐,腹瀉,休克,昏迷和其他中毒表現。 硼中毒患者的病理檢查可顯示胃、腎、肝、腦及**等非特異性病變,主要表現為肝淤血、脂肪變性、肝細胞渾濁腫脹; 腎臟瀰漫性水腫,腎小球和腎小管受損; 腦和肺水腫。
由於硼砂毒性高,世界各國一般禁止將其新增到食品中。 我國相關法律法規也禁止使用硼砂作為食品新增劑。 肆無忌憚的生產商和貿易商在食品中新增硼砂,只是為了增加食品的韌性、脆度和口感,或延長保質期,損害消費者的健康權益。
因此,硼砂絕不應用作食品新增劑。
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您好,您可以按照《食品新增劑使用標準GB2760-2011》及附則,用麵筋動力源代替硼砂加工冷皮、公尺皮、河粉、餡皮、麵糰等方便的公尺粉製品:不允許使用明礬、天然灰分等,更何況是硼砂等非食用物質或工業原料! 否則,就是違反《食品安全法》的嚴重犯罪!
目前,唯一獲得QS證書的合法新增劑是麵筋動力源,它不僅可以使冷皮和河粉的肌腱和光滑度,還可以防止硬化、開裂和斷裂。 在衛生條件和儲存條件良好的情況下,冷皮、河粉等可保鮮2-5天,不硬化,不起泡,口感仍和以前一樣。
從中醫的角度來看,它可以用來緩解溫熱的疼痛,然後是瘀傷,而這種牙痛是有一定效果的,對於這種胸膈膜飽脹,腹部疼痛,總之,對於這種寒痛,冷痛,這種消化不良,可以用沙薑來**, 在中醫臨床實踐中,我們可以用沙薑來**,一是止痛,沙薑有理氣暖經絡的作用,所以能使體內的氣往上流,止痛。希望對你有所幫助!
Yangxin Yali產於山東省陽新縣。 外觀美觀,顏色金黃,呈倒卵形,因梨莖基部突出如鴨頭而得名。 雅利梨皮薄小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適中,風味獨特,素有“天然花蜜”之稱,富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分,陽新縣種植雅利梨的歷史悠久,在唐明時期有大片種植面積, 現存梨園20萬畝,素有“雅里梨之鄉”之稱。 >>>More