你如何在電烤箱中製作酸奶，你如何製作烤酸奶？

自己做的酸奶比超市買的更濃更好，可以放心，不會新增太多新增劑。 但是你知道你也可以在烤箱裡做酸奶嗎？ 烤箱裡製作的酸奶也非常濃稠好吃！ 這些碎片就像嫩豆腐，太厚了，你必須用勺子舀它們喝。

在烤箱裡製作酸奶。

首先有乙個前提，那就是你自己的烤箱必須要有發酵功能，現在很多烤箱都增加了低溫發酵的功能，比如烘焙玩家們熟悉的常迪烤箱。 低溫發酵的功能一般用於發酵麵糰，但如果使用得當，製作酸奶也是一樣的。

如果你的烤箱碰巧是發酵的，讓我們現在就開始製作自製酸奶吧！ 準備材料：

一大袋鮮奶，超市出售的半瓶酸奶（或約3克乳酸菌粉），適量的糖 製作工藝：

1、將一大袋鮮奶放入鍋中煮沸，轉入無水無油容器中，置於室溫（約35-40度）下;

2.倒入酸奶或乳酸菌粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放在烤箱中間層（放在烤網上）;

3、在烤箱內開啟發酵模式，將時間設定為5-6小時，開始酸奶發酵;

1、牛奶必須用全脂牛奶，加入酸奶或乳酸菌粉時溫度不能太高，否則會殺死乳酸菌，酸奶不會成功;

2.用乳酸菌粉製作酸奶是最好的選擇，但如果買不到，就用市售的酸奶作為發酵的引子。

3.若需要繼續製作酸奶，每次製作酸奶後可以留出一小部分作為下一杯酸奶的介紹。

6.不要馬上吃剛做好的酸奶，放在冰箱裡冷藏，味道會更好。

7.烤箱只有在烘箱內溫度低於設定溫度時才會開始工作，發酵所需的溫度在40度左右，加熱時間短，並且比較容易維護，因此開啟5-6小時不會消耗大量電力， 它可以自信地製作。

自製水果酸奶也可以製成好看、美味又健康的水果酸奶。

材料：牛奶3包，酸奶菌1包。

輔料：高溫玻璃瓶4個，不鏽鋼盆1個。

步驟： 1.原料：牛奶、酸奶菌、耐高溫玻璃瓶、不鏽鋼盆 2.在鍋中加水煮沸，並對玻璃瓶進行消毒。

3.不鏽鋼盆消毒。

4.將牛奶加入不鏽鋼盆中。

5.加入酸奶細菌。

6.用消毒過的筷子攪拌牛奶和酸奶細菌。

7.將牛奶裝入瓶中。

8. 蓋上蓋子並擰緊。

9.將玻璃瓶放入烤箱，發酵功能，將溫度設定為43度8小時，等待，酸奶就準備好了。

在烤箱裡製作酸奶。

在烤箱中製作酸奶的步驟：

1.對酸奶容器進行消毒。 將玻璃瓶洗淨，瀝乾水分，放入烤箱，在100°C下烘烤約10分鐘，進行消毒殺菌。

g牛奶，80g白糖放入牛奶鍋中，用小火加熱至白糖融化，然後關火。

3.將剩餘的750g牛奶加入牛奶鍋中，牛奶的溫度將降至酵母發酵的合適範圍。 倒入市售酸奶，攪拌均勻。

4.將混合好的牛奶分裝成玻璃瓶，放入烤箱，選擇發酵功能，發酵5小時。

5.讓發酵酸奶在室溫下冷卻，然後放入冰箱冷藏，12小時後味道會變鈍，就可以吃了。 在烤箱中發酵的酸奶太濃了，倒置時不會出來。

以上就是烘焙酸奶的製作過程介紹。

配料：原味酸奶1袋、棗酸奶1袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄乾20g、巧克力豆適量。

方法：1準備乙個平板，提前放入冰箱，冷凍15分鐘。

2.將兩袋酸奶倒入單獨的碗中，加入上述所有成分並攪拌均勻。

3.取出事先冷凍好的盤子，將攪拌好的酸奶倒在盤子上，由於兩者的味道不同，請分開倒入，然後用刮刀將酸奶溶液平鋪。

4.放入冰箱30分鐘，取出，用鏟子舀起，打碎（這裡要看是否凍硬，如果不繼續冷凍，直到可以舀出薄片），再次放入冰箱5分鐘（鏟成薄片）。

5.取出來後，薄片會更硬，用抹刀翻動幾下，然後放回冷凍，冷凍3分鐘後，取出酸奶放入碗中。

油炸酸奶怎麼做？ 將酸奶倒入麵包餡餅中間，蓋上一層麵包片，用杯子壓出形狀，露出蛋液麵包屑，炒五種油10秒，就可以吃了。

在盤子上鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，抹平，然後放上你喜歡吃的水果，我放芒果、葡萄乾、枸杞，放上冰塊，然後放在冰箱裡半個小時。

總結。 親愛的您好，我已經等了很久了，在烤箱裡製作酸奶是完全可以的，先將鮮奶放入鍋中，煮沸後再轉移到乾淨的碗中，放在室溫下，在牛奶中加入酸奶或乳酸菌粉，攪拌均勻，然後塗上一層保鮮膜， 然後直接放進烤箱的中間層，烤箱上有乙個發酵模式，開啟後，大約需要五六個小時才能將酸奶發酵，這樣酸奶就開始發酵，等到碗裡的牛奶凝固後，再發酵完成取出， 讓它冷卻，放入冰箱，冷藏約兩個小時，加糖即可食用。

親愛的你好，我等了很久了，在烤箱裡做酸奶是完全可以的，先把鮮奶放進鍋裡，煮沸再轉移到乾燥乾淨的碗裡，放在室溫下，在牛奶中加入酸奶或乳酸菌粉，攪拌均勻纖維再塗上一層保鮮膜， 然後直接放到烤箱的中間層，烤箱上有發酵模式，開啟後，大約需要五六個小時才能將酸奶發酵，這樣酸奶就開始發酵，等到碗裡的牛奶凝結時，發酵就完成了，取出讓其冷卻， 放入冰箱，冷藏約兩個小時，加入白糖即可食用。

當然，電烤箱的酸奶功能是增加其功能效果，這有利於其宇健產品的特殊效果和功能，哪個分支方便客戶需求，希望我的解答對您有所幫助。

以下是烘烤酸奶的方法：

成分：純牛奶、玉公尺澱粉、糖、酸奶、雞蛋、麵包屑、蛋糕粉。

1.自製無糖酸奶，恆溫發酵10小時。

2.製備方法：無糖酸奶800克，煉乳226克，玉公尺澱粉70克。 老孝。

3.將酸奶和煉乳依次加入不粘鍋中，攪拌均勻，轉動爐子中低火。

4.此時加入玉公尺澱粉，將爐子轉小火，繼續攪拌至酸奶變稠，然後提起橡皮刮刀將酸奶倒掛成三角形，然後關火。

5.在保鮮盒周圍刷上一層薄薄的食用油，倒入濃稠的酸奶，表面光滑，蓋上蓋子冷藏4小時，直到酸奶凝固。

6.準備方法：雞蛋1個，打散; 麵包屑調味並放在盤子上。

7.冷藏結束時，取出保鮮盒，酸奶已經凝固，倒扣在板上，QQ子彈。 用刀垂直切成長條，切成兩半。 取一根酸奶棒，放入一碗雞蛋中。

8.用雞蛋混合物覆蓋酸奶條，將它們卷在麵包屑中，然後用麵包屑覆蓋它們。 依次準備其餘的，然後放在烤盤上。

9.取8把酸奶轎子放在烤盤上，放入烤箱，設定為170度烘烤15分鐘，烘烤完畢後取出烤盤。

不對，酵母合適的發酵溫度是38-41度，烤箱太熱了？ 只要你找到一種方法將酸奶保持在38-41度，不管你用什麼方法，加入乳酸菌，保持10個小時左右，你知道嗎？