過期的花生油還能吃嗎，未開封的花生油過期還能吃嗎

你好，這應該沒問題。 只要過期的花生不產生一些黴菌，性狀就會有一些變化。 所有這些都可以使用。 它沒有太大的影響。 這種情況經常發生。

最好不要吃過期的花生油，因為如果產生有害細菌，會危害人們的健康。

花生油已過期，不能食用。 一般來說，花生油在桶中的保質期為18個月，這是指不開瓶的最佳儲存條件。 如果對於已經開封的花生油，最好在四到九個月內食用。

儲存花生油時，應避免高溫，並存放在陰涼處。 同時，應擰緊容器蓋，避免空氣進入，加速花生油變質。

儲存特性花生油在一般的儲存條件下，都會發生自動氧化酸敗的過程，其變化有：自動氧化過程與季節有關，如果在冬季開始儲存，低溫可以有效地延緩脂肪酶和氧氣的形態，隨著季節的變化，溫度的公升高，溫度在15-30，一方面， 由於脂溶酶的作用，油水解，酸值增加，另一方面，氧氣浸泡在空氣中會促進油的氧化形成氫過氧化物。

過期的花生油不宜食用。 花生橡木油等食品，都是有保質期的，超過保質期的油容易產生渾濁的沉澱物，花生油在家很常見，相對來說，它用的比較多，所以建議注意花生油的保質期、口感、色澤和飲用健康。

選擇直徑比較小的花生油容器，將容器放在乾燥陰涼處，以延長花生油的保質期。 過期的花油不能食用，但它有很多用途，具有保濕、潤滑等功效，可以用來擦手、**乾燥和龜裂的手腳**。 作為花卉肥料和非常好的保濕劑也很好; 另外，如果門鎖生鏽或軸承在屋內，可以作為潤滑油使用。

花生油購買小貼士

1.辨別其“原種”：花生油的選型方法也很講究，只有掌握了正確的花生油選型方法，才能買到質量更好的花生油，首先，我們在購買花生油時，要從花生油產品的外包裝上檢查原料非轉基因標誌。

優質的花生油與原料本身的質量有很大的關係，而原料的質量直接取決於原料，天然的優質、非轉基因的花生籽可以保證花生油原料的高質量，從而保證花生油產品的安全。

2.聞到它的“原香”：當你購買花生油時，也可以通過聞到花生油的味道來判斷花生油的好壞。 純花生油開啟油瓶蓋後，可以聞到花生醇厚濃郁的天然香味。

這一特點還取決於物理壓榨工藝，通過純物理壓榨工藝生產花生油，保留了油中原料的天然香氣，而化學浸出工藝則破壞了油的活性營養成分和香氣。

花生油已過期，不能食用。 花生油是一種混合油，含有多種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸開封後易氧化變質，小分子醛類、酮類和羧酸等氧化物、過氧化物等分解產物不宜食用。

一般來說，在農村家裡油炸的花生油會貯存時間長，如果存放得當，可以貯存1 2年，而超市裡的桶裝油或散裝油大多混入其他油料成分，保質期為18個月， 而且開封後變質速度會加快，因此，開封後最好盡快食用，過期後堅決不食用。

花生油保鮮要注意以下幾點：

1.選擇花生油的儲存容器。

如果我們想在生活中更好地儲存花生油，那麼就必須選擇合適的容器來盛放花生油，一般可以選擇陶瓷罐來盛放花生油，儲存時間會更長，當然，盡量降低容器的口徑。

2、應置於陰涼、避光、乾燥、低溫處。

另外，我們最好把花生油放在陰涼、避光、乾燥、低溫的地方，如果把花生油放在高溫環境中，花生油容易變質，盡量減緩花生油的氧化，延長保質期。

3.儲存花生油，防止高溫。

另外，保鮮花生油的重點之一就是防止高溫，而在高溫環境下對花生油成分的破壞比較嚴重，所以一定要注意防止高溫。 儲存溫度為10-15°C為最佳，一般不宜超過25°C，不適合夏季貯存，應盡量購買新鮮的花生油，並經常食用新鮮的油。

花生油自帶保質期，保質期是食用花生油的最佳時間，而花生油中含有新增劑，所以過期花生油中所含的營養成分也會減少，會有變質的風險。

花生油的鋅含量是色拉油、玉公尺油、菜籽油和大豆油的很多倍。 雖然補鋅的方法很多，但油脂是人們日常生活中必不可少的補品，因此食用花生油特別適合一般大眾補鋅。 此外，花生油還含有甾醇、小麥胚芽、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。

如果保質期在短時間內已經過去，並且油品質量沒有明顯變化，則花生油仍可食用，並非絕對不可食用。

但是，如果花生油過期時間過長，超過三個月，建議不要再食用。 另外，不要食用渾濁、沉澱或有哈拉味的過期油脂，否則容易給身體帶來不良反應或中毒。

過期花生油怎麼辦1.擦手。 對於乾燥和開裂的**，浸泡在油中會有所改善。

2.養花。 過期的花生油可用於飼養君子蘭花。

3.製作潤滑油。 例如，自行車鏈條、軸承、門鎖等場所都可以使用花生油作為潤滑油。 但是，它不能用作特殊潤滑劑。