山藥豆發芽還能吃嗎，山藥豆發芽還能吃嗎 吃了會怎樣

雖然山藥豆芽後不會產生茄鹼等有毒物質，但山藥豆本身的營養成分在山藥豆發芽過程中已經開始轉化，其營養價值開始下降。 而對於腸胃耐受性較弱的人來說，吃發芽的山藥豆也容易腹瀉。 因此，如果山藥豆發芽，最好不要吃。

山藥營養豐富，家裡地窖裡有發芽的山藥可以吃嗎？

山藥發芽時，一種叫做茄鹼的毒素，一種有毒的糖苷生物鹼，如果攝入體內會中毒，表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。

如果只發芽，山藥本身還是好的，可以把發芽的部分挖出來，剩下的部分在水中浸泡幾次後就可以吃了。

如果發芽比較嚴重，山藥體變黑或黑紅色，說明毒素已經進入山藥，不能食用。

即使山藥發芽了，你也可以吃。 這種植物的發芽不會產生任何有毒有害物質，但會消耗其自身的營養物質，降低其營養價值。

如果你擔心會發生什麼，你也可以剪掉它的芽。 已經發芽的塊莖可以用來種植，準備乙個更高的花盆，埋在裡面，用適量的水澆水，很快就會長出新的植物。

山藥是一種中藥，發芽後仍然可以食用，不會影響山藥的營養成分，也不會產生對人體不利的成分。

山藥本身是一種中藥，具有補氣補氣、潤肺止咳的作用，平時多吃山藥可以緩解身體的疲勞，有一定的醒神益智的作用。

平時可以把山藥放在乾燥通風的地方，防止受潮，也可以避免山藥發芽，這樣不會影響山藥的口感，口感更好更甜。

山藥的發芽表明其內部營養成分與外部因素相結合，從而誕生了“新生”。 然後營養物質本身被濃縮到“新生命”中。

即使食用後，營養也不會像以前那麼好。 另外，在發芽期，營養成分也會發生變化，可能會對身體產生不良影響，所以我們還是盡量避免吃發芽的山藥，如果一定要吃的話，應該在吃之前把發芽的部分深切開。

山藥應存放在室溫通風處，一般可存放3-6個月，可以選擇陽台的暗角。

1、山藥發芽無毒，不影響食用。 2、山藥發芽預示著生命已經開始生長，發芽會導致山藥養分下降，輕微發芽造成的養分損失會很小，而發芽更嚴重，損失會更多。 如何儲存山藥：

將山藥放在冰箱裡，以免輕易發芽。 但是，如果貯藏溫度太低，山藥會易腐爛，所以最佳貯藏溫度在5-10度之間，如果山藥變黑，千萬不要食用。 山藥的功效：

山藥具有補強、助消化、吸汗止腹瀉等功效，主要用於治療脾虛性腹瀉、肺虛性咳嗽、糖尿病口渴、排尿頻短、精子、婦女腰帶和消化不良等慢性腸炎。

吃不下！ 發芽表明山藥已經開始了性生活過程。 發芽+生根！

在這個過程中，山藥的營養成分在生長激素的作用下開始發生物質轉化，伴隨著對動物身體（包括人類）有毒物質的產生。

因此，盡量避免在發芽後使用山藥豆。

你好，這種情況最好不要吃，因為電視上沒有報道，那根姜最好不要吃，等它不太好吃，還有像蒜芽一樣不能吃的，為了自己和家人的健康，還是不要吃***，呵呵！

絕對不吃，有毒素。

我可以吃！ 發芽表明山藥已經開始了它的生命。 發芽+根！

成山營養激素作用於起始物質的轉化，伴隨物質包括體內有毒物質。

應盡量避免山藥豆發芽。

我不應該害怕毒藥。

如果它發芽了，最好建議不要再實用了。

為了謹慎起見，不要吃它。

山藥芽還能吃嗎？ 鐵棒山藥雖然不錯，但需要注意的是，這兩類人不宜食用。

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山藥豆發芽後最好不要吃。 山藥豆芽發芽後雖然不產生茄鹼等有毒物質，但山藥豆本身的營養在山藥豆發芽過程中逐漸轉化，其營養價值開始下降。 山藥豆的發芽，預示著它即將開始生根發芽，開始新的生活。

在這個發芽過程中，山藥豆會產生對人體有毒的物質。 而對於胃虛弱的人來說，吃發芽的山藥豆也會引起腹瀉。 雖然山藥豆發芽後不能吃，但可以種植。

總結。 山藥豆發芽後最好不要吃。 雖然山藥豆發芽後不會像土豆那樣產生茄鹼等有毒物質，但說明山藥開始了新的生命過程，一旦發芽，山藥豆就會開始生根發芽。

在這個過程中，山藥豆的營養物質在生長激素的作用下開始發生物質轉化，並伴隨著對包括人類在內的動物身體有毒物質的產生。 因此，發芽後應盡量避免食用山藥豆。

山藥豆發芽後可以吃嗎？

山藥豆發芽後最好不要吃。 雖然山藥豆發芽後不會像土豆那樣產生茄鹼等有毒物質，但說明山藥開始了新的生命過程，一旦發芽，山藥豆就會開始生根發芽。 在這個過程中，山藥豆的營養物質在生長激素的作用下開始發生物質轉化，並伴隨著對包括人類在內的動物身體有毒物質的產生。

因此，發芽後應盡量避免食用山藥豆。

謝謝。