什麼是純奶粉，哪個更好，純奶粉還是純奶

奶粉是將牛、羊或其他動物的牛奶經殺菌、脫脂、脫水、乾燥等工序製成粉末。 奶粉是再加工產品，不是原有的食品，它適合儲存，攜帶方便，並新增了適量的維生素、礦物質等營養成分，可用於釀造飲用、食品加工、罐裝飲料等用途。

奶粉易於製備，攜帶方便，營養豐富。 速溶奶粉比普通奶粉更大更鬆散，潤濕性好，分散性高。 混合時，即使用溫水也能迅速溶解。 奶粉是由哺乳動物製成的。

除去水分後用鮮奶製成的粉末適合儲存，攜帶方便。

歷史淵源。 1805年，法國人帕曼提倫瓦爾德建立了奶粉廠，開始正式生產奶粉。

生產方法。 奶粉。

一些設計使用真空蒸發罐將牛奶冷凝成餅狀，然後乾燥進行碾磨; 在一些設計中，將經過初步濃縮的牛奶鋪在加熱的滾筒上，剝下薄膜，然後製成粉末。 但製作奶粉的最佳方法是噴霧法，這是美國帕西在1877年發明的。 這種方法是將牛奶真空濃縮到原體積的1 4，成為濃縮牛奶，然後以霧狀形式用熱空氣噴入乾燥室，脫水製成粉末，然後快速冷卻過篩，然後即可包裝為成品。

這種方法至今仍在使用。 它的誕生推動了20世紀初奶粉製造業的發展。

奶粉是從動物奶中除去水分製成的粉末，適合儲存。 奶粉是由鮮奶或羊奶製成的調製食品，經過冷凍或加熱，幾乎除去牛奶中的水分，乾燥後加入適量的維生素和礦物質。

它是純正的優質奶粉。

總結。 奶粉的種類很多，比如全脂奶粉、脫脂奶粉、甜奶粉等，而現在，奶粉在加工過程中會加以強化，使牛奶中的乳蛋白適度變性，容易被人體吸收，並能補充一定種類和量的微量元素等營養成分， 綜合營養比鮮奶更全面，更合理，更適合不同年齡段的人。而奶粉還有乙個特別的優點就是可塑性好，濃稠和淡甜基本上可以自己調配，可以很好地自行調整。

純奶粉就好了。

奶粉是將鮮奶經除雜、除料、均質、殺菌、真空濃縮、噴霧乾燥等過程製成的，雖然中間氨基酸的利用率降低，但最重要的蛋白質、無機鹽、脂肪等營養成分卻不流失。

奶粉的種類很多，比如全脂奶粉、脫脂奶粉、甜奶粉等，而現在，奶粉在加工過程中會加以強化，使牛奶中的乳蛋白適度變性，容易被人體吸收，並能補充一定種類和量的微量元素等營養成分， 綜合營養比鮮奶更全面，更合理，更適合不同年齡段的人。而奶粉還有乙個特別的優點就是可塑性好，濃稠和淡甜基本上可以自己調配，可以很好地自行調整。

奶粉比純牛奶好。

如果能保證質量，如果方便，推薦純牛奶; 如果不方便的話，也可以用奶粉，因為牛奶的營養價值還是很高的，多喝對健康有好處。

不過，奶粉也會根據不同的年齡階段有不同的分類，比如：嬰幼兒更適合配方奶粉，青少年更適合全脂奶粉，老年人可能更適合高鈣低脂奶粉; 與純牛奶相比，奶粉的保質期更長，選擇範圍更廣，但奶粉加工裝置技術也會對牛奶營養產生不同程度的影響。

最後，不管用什麼奶，都建議選擇技術更先進、更專業的大品牌。

如何為嬰幼兒購買牛奶：

1.看、聞、嘗。

優質純乳的顏色是乳白色的，氣味很淡，進入口中後只留下淡淡的乳香。 如果你買的純牛奶是濃稠的，那是極不正常的。 口前有濃郁香味的牛奶和口後長時間停留的牛奶味可能增加了牛奶味。

2.倒入杯中觀察。

可以快速將購買的純牛奶（未煮沸或微波爐）倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果杯子內壁上殘留薄膜，並且沒有懸掛杯，則很容易用水沖洗，它是生鮮奶。 這種牛奶在短時間內被運送到加工廠，細菌總數很低。

如果玻璃上的乳膜不均勻，甚至肉眼可見的小顆粒掛在玻璃杯壁上，不容易清洗，那麼就說牛奶不夠新鮮。

3.煮牛奶。

如果你喜歡煮牛奶，你可以觀察煮沸和冷卻後純牛奶表面的面板。 鮮奶是表皮完好的鮮奶，純牛奶質量好，脂肪含量高。

純牛奶和奶粉都比較好，因為兩者所含的營養成分都比較豐富，純牛奶和奶粉的效果會因每個人的體質和吸收情況而有所不同。

純牛奶經高溫殺菌滅菌後罐裝銷售，其主要成分為蛋白質、碳水化合物、乳糖、脂肪等，營養總體上比較全面。

奶粉是將鮮奶經濃縮和噴霧乾燥後製成，其蛋白質、脂肪等主要營養成分損失很少。 經過這些生產過程後，奶粉中氨基酸的利用率會不同程度地降低，當然，其他一些成分也會被破壞。

純牛奶和奶粉的區別在於，奶粉中的酪蛋白在加工過程中會變稀，在一定程度上會比喝純牛奶更容易消化吸收。 純牛奶一般不新增任何其他物質，奶粉會根據不同的人新增一些生長發育所必需的物質，如嬰兒大腦發育的膽鹼、多種維生素、乳鐵蛋白、葉黃素、牛磺酸等。

如果您想通過純牛奶或奶粉為您的身體補充營養，建議諮詢專業營養師，並根據自己的情況選擇合適的補充方法。

乳蛋白分子結構大，不易被人體吸收，嬰幼兒的器官發育尚不成熟，會增加肝腎負擔。 此外，磷含量過高，會直接影響鈣的吸收。 對於3歲以下的嬰兒，尤其是1歲以下的嬰兒，配方奶粉是最好的代乳品。

它以乳汁為原料，根據母乳的成分進行調配，改變乳汁中不適合嬰幼兒生理的成分，如降低乳汁中的總蛋白，調整鈣、磷、鈉、鉀、氯化物等礦物質的比例。 它使配方奶更符合嬰幼兒的生理特點，不僅減輕了肝腎負擔，有利於心腦發育，而且胃裡有小凝塊，容易消化吸收。 因此，對於3歲以下的嬰幼兒來說，最好選擇更接近母乳、營養更均衡的配方奶粉。

我家一直給寶寶喝的是父母的選擇，配方奶粉的味道比較接近母乳，還不錯，DHA、核苷酸、牛磺酸都非常豐富，加上益生元幫助消化，寶寶不愛火很好。

純牛奶和奶粉哪個更好。

從本質上講，純牛奶和奶粉的營養價值沒有太大的區別，但各有特點。

1.奶培養粉是將鮮奶經過滅菌後濃縮、噴灑、乾燥而成。 純牛奶加工成奶粉後，含水量從88%降低到2%5%（瓶裝），濃縮蛋白質、無機鹽、脂肪等營養成分。

2.純牛奶加工成奶粉後，維生素C被破壞，含量很小。 奶粉中的酪蛋白比牛奶更容易消化，因為顆粒在加工過程中會變得更細。

除了不含纖維素外，牛奶還含有人體所需的幾乎所有營養成分，並且易於消化和吸收，使其成為適合兒童的營養食品。 值得一提的是，純牛奶含鈣量高，利用率高，是一種極好的天然鈣**。

如何選擇牛奶？

1.首先，市面上的牛奶一般可以分為兩大類：含奶飲料和牛奶。 含乳飲料的包裝上標有“飲料”、“飲料”、“含乳飲料”等字樣，其成分除牛奶外一般還含有水、甜味劑等，其蛋白質含量一般在1%左右。

奶牛乳製品是真正意義上的“牛奶”，包括巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸奶等，其成分為牛奶（但不含水，復原乳除外），其蛋白質含量一般在以上。 兩者的營養成分存在巨大差異，消費者在購買時需要注意兩者之間的差異。

2.其次，除了純牛奶，市面上還有貼標的調理奶，如高鈣奶、AD奶、鐵鋅奶等。 這些牛奶通常含有 80% 的生牛奶，並新增了許多重要的營養素，消費者可以根據自己的需要進行選擇。

需要強調的是，很多高鈣牛奶都新增了碳酸鈣，而有些則新增了天然乳鈣。 天然牛奶鈣的消化吸收較好，因此需要補鈣的消費者應盡量使用這種牛奶。

當孩子長大的時候，牛奶裡營養豐富的橙子派非常豐富，所以不是絕對的好，純牛奶還是奶粉，都有它的營養成分，可以適當補充。 它們之間的區別在於製作過程中的工藝不同，各有優缺點，唯一選擇孩子自己的歌曲作為補充。

我個人認為奶粉更好。

自從我們知道多喝牛奶可以幫助我們的身體更強壯以來，牛奶就成為人們餐桌上最常見的食物之一。 有些人在購買純牛奶時，發現也有純奶粉，也是由純牛奶加工而成的，只是變成了粉狀，更輕，價效比更高

純牛奶是以奶牛為原料，經過巴氏殺菌、高溫殺菌等滅菌方法生產的乳製品。 它含有蛋白質、水、鈣、脂肪、乳糖、維生素、礦物質等成分，可以給人體帶來補鈣、補充蛋白質等積極作用。 純牛奶可直接飲用，方便快捷。

純牛奶的保質期從 7 天到 180 天不等，具體取決於它採用的滅菌方法。

純奶粉是去除水分後的純牛奶，用加工工藝製成食品粉，它與純牛奶原料相同，因此純奶粉含有脂肪、蛋白質、礦物質、鈣、維生素等營養成分。 為了豐富純奶粉的營養種類，它還在以純乳為原料的基礎上，新增了多種有益於人體健康的營養成分，因此純奶粉中的營養元素種類較多。

純奶粉和純牛奶各有好處，不存在誰好的問題，取決於人們需要哪一種，或者兩者兼而有之。