紫薯怎麼吃是最好又有營養的

紫薯不僅營養豐富，而且具有特殊的保健功效，今天就給大家介紹一下具有營養價值的紫薯丸的做法。

開啟分步閱讀模式。 工作原理：

首先，我們準備一些紫薯，然後去皮，然後清洗乾淨，切成方塊，放入鍋中蒸。

然後把蒸好的紫薯拿出來，用東西碾碎，以備後用。

取適量麵粉，不要太多，因為紫薯本身的澱粉含量比較高。

然後將其加入紫薯中，加入適量溫水攪拌均勻，用手反覆揉搓。

揉捏後，用手揉成大小相等的球。

在鍋裡放一鍋水，用大火煮沸，然後把紫薯球放進鍋裡煮，直到它們浮起來，然後就可以吃了。

紫薯直接洗淨，蒸熟後在鍋裡食用，操作方便，不會破壞裡面的營養成分，原汁原味，營養豐富。 也可以蒸成紫薯泥，拌入酸奶，再加少杏仁和紅棗片，營養豐富，味道鮮美。

紫薯缺乏蛋白質和脂肪，因此應與蔬菜、水果和蛋白質食物一起食用。 而且，紫薯最好的吃法是帶皮煮，盡量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。 此外，有黑點的紫薯皮是不可食用的，會引起中毒。

1.紫薯包。

材料：準備適量紫薯、麵粉、水、乾酵母、糖、鹽、小蘇打。

做法：1.將準備好的麵粉和水按一定比例放入盆中，揉成光滑的麵糰，用乾酵母發酵，置於溫暖濕潤處。

2.製作紫薯餡。 紫薯先蒸熟，然後去皮粉碎。 由於紫薯泥很幹，可以在紫薯泥中加入糖和油，然後將紫薯餡擠壓成小圓球。

3.將發酵麵糰切成小塊，擀開，用餡料包好，放在籃子上。

4.蒸鍋裡的水沸騰後，將紫薯包蒸15分鐘。 手稿包含。

功效：補充膳食纖維，促進腸道消化。

2.紫薯飯。

材料：紫薯1個，公尺飯。

做法：1.將公尺飯放入電飯煲中。

2.洗公尺後，加入切成小塊的紫薯。

3.按照正常的烹飪過程開始烹飪。

4.煮熟後，將所有公尺飯和紫薯均勻搗碎後再食用。

功效：增加飽腹感，易於消化。

3.紫薯芝士蛋糕。

配料：紫薯、糯公尺粉、麵粉、芝麻、乳酪。

做法：1.將紫薯去皮切成小塊蒸熟。 （微波爐用大火加熱 10 分鐘或在蒸鍋中蒸即可）。

2.加入適量的水，用勺子壓入紫薯泥中（我是用微波爐蒸的，如果是幹的，應該加點水）。

3.加入糯公尺粉和麵粉，在甜的公尺粉中加入一些糖。 （糯公尺粉比麵粉多一點）。

4.拌入麵糰中。 分成小麵糰，將乳酪壓平。

5.將圓形包裹並粘上芝麻。 將少許油倒入煎鍋中，用小火煎。

功效：口感很好，營養豐富。