如何醃製清爽的糖醋黃瓜,糖醋黃瓜的醃製方法和步驟

發布 美食 2024-03-30
12個回答
  1. 匿名使用者2024-02-07

    原來,醃製清爽的黃瓜配上芫荽根真是太好吃了。

  2. 匿名使用者2024-02-06

    糖醋黃瓜的製作方法如下:

    材料:黃瓜5根,辣椒3個,大蒜5個,醬油200毫公升,公尺醋200毫公升,糖200克,鹽。

    做法:1.準備所有的調味料、鹽、醬油、公尺醋和糖。

    2、黃瓜洗淨切成條狀,放入容器中,用鹽醃製五個小時,倒出醃製好的水,用水洗兩次,使其不會很鹹,然後擠出黃瓜中的水,將水晾乾。

    3、將所有調料倒入自己準備好的容器中,放入冰箱取出第二天,將調料湯倒入鍋中煮沸,關火放涼,倒回容器密封,放入冰箱冷藏四五天後再食用。

    5、口感酸甜,酥脆,搭配粥饅頭非常開胃。

    6.吃完湯不要扔掉,可以繼續醃製,把黃瓜放同樣放幾天再吃。

  3. 匿名使用者2024-02-05

    材質:主要材質。

    請點選輸入描述。

    2根黃瓜。 賦形劑:糖。

    1湯匙紅辣椒。

    公尺醋1個。 1湯匙鹽。

    1茶匙芝麻油。

    酸甜醃黃瓜的準備。

    1.成分。 請點選輸入描述。

    2.用直刀切黃瓜,注意不要切掉底部。

    請點選輸入描述。

    3.將黃瓜翻轉180度,用斜刀切開,也不要切掉底部。 這是 Clothier Knife。

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    4.將黃瓜切成約5厘公尺的小塊,加入鹽、公尺醋、糖、紅辣椒圈和香油。 攪拌均勻,冷藏 30 分鐘。

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    5.清爽的糖醋黃瓜做好了。

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    完成的糖醋醃黃瓜的圖片。

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    烹飪技巧。 如果不喜歡切刀的麻煩,也可以把黃瓜切成條狀或切片!

  4. 匿名使用者2024-02-04

    黃瓜5000克,糖250克,醋250克,鹽20克。

    做法:將黃瓜洗淨,切開,去籽,晾乾至半乾,然後浸泡在糖、醋、鹽製成的溶液中,密封15天。

    方法2的配料:荷蘭黃瓜2根,上海公尺醋50克,糖50克,鹽5克。

    1.將黃瓜洗淨切片備用;

    2.加入鹽醃製調味;

    3.加入糖和醋,攪拌均勻即可食用。

    材料:黃瓜(300克)、白砂糖(6克)、香醋(克)、蔥薑(4克)、精鹽(4克)、乾辣椒結(少許)、醬油(少許)、濕水菱形粉(少許)、全椒粉(少許)。

    醋黃瓜準備:

    1.將黃瓜切成梳狀,與少許精鹽混合,榨出汁液。

    2、端起香油鍋,煮燙後,將辣椒和乾辣椒放入炒紅的鍋中,然後放入黃瓜,再將蔥薑、醋、醬油、溼菱形粉調好倒入,炒幾下。

    做法:兩根醋黃瓜。

    醋黃瓜。 材料:黃瓜250克。

    輔料:青椒20克。

    調味料:白砂糖7克,白醋15克,姜5克,蔥5克,鹽5克,香油15克,花椒2克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,各適量。

    方法 1將黃瓜挖出邊緣,切成薄片梳子,加鹽5克,微醃,擠出水分; 去掉辣椒的莖和種子,洗淨切成絲; 將蔥和姜分別洗淨,切成公尺粒。

    2.將紅鍋煮沸,加入香油,將辣椒和花椒翻炒,加入黃瓜,再加入姜飯、蔥、白醋、淡醬油、澱粉和適量水,翻炒幾下即可食用。

    方法 3 1將黃瓜切成細條。

    2.然後加入醋、適量的糖、味精。

    3.攪拌即可食用。

    1.幹黃瓜、青蔥、香菜、蒜蓉、老醋、淡醬油適量配蔬菜。

    2.將黃瓜拍成塊,放在盤子裡。

    3.將青蔥切成薄片。

    4.放在黃瓜上。

    5.將香菜切碎。

    6.大蒜塊。

    7.將切碎的香菜和大蒜放在盤子上的青蔥上。

    8.倒入適量的淡醬油和老醋(略多一些的老醋),攪拌均勻即可食用。

  5. 匿名使用者2024-02-03

    有乙個小小的影射酸甜黃瓜,有乙個秀才,祖宗是晉士,賺了很多家業,但因為後人無能,家族落在了中間,到了秀才一代,就少了,只留下一些田地和祖屋,秀才在讀書的時候交了很多朋友, 還經常請他們去酒樓喝花酒,可是有個富商的兒子不去,卻喜歡去秀才家吃一頓便餐。

    糖醋黃瓜。 久而久之,秀才家的田地和祖屋都賣掉了,夫妻倆也從寬闊的祖屋變成了狹小的宅子。 身邊的朋友也開始遠離秀才,只有富商的兒子和他交上了朋友,秀才漸漸看穿了昔日的朋友,也看穿了世間的寒冷,這時他決定好好學習,盼望著能出來的那一天。

    這天,富商的兒子提出要去秀才家吃飯,雖然家裡很艱難,但面子好看的秀才不忍心拒絕,於是兩人來到秀才家,秀才請妻子做飯,沒想到家裡只有一點渾濁的酒和幾根黃瓜, 而妻子也做不到,只能拿出藏了很久的糖霜糖,這在當時是奢侈,用糖霜糖醋做了糖醋甜黃瓜。

    兩人試了試,味道還算不錯,沒多久,富商的兒子就準備回家了,臨走前,他拿出乙個銀錠給秀才,秀才千方百計地推了推,最後富商的兒子告訴他,原來是用來解悶的, 但現在他改變了主意,決定用十兩銀子買股,讓秀才的妻子去開一家酒鋪,主菜配菜是糖醋黃瓜,再配上一些配菜。

    糖醋黃瓜。 沒想到,酒類店的生意特別好,有錢人不屑於偷他們生意,窮人買不起糖霜糖。 秀才的生活逐漸好轉,秀才學習更加刻苦,兩年後,秀才公升職了,吃飯和朋友多了,但秀才只喜歡吃糖醋黃瓜,朋友只有乙個,那就是富商的兒子。

    糖醋黃瓜的製作很簡單,配菜越簡單,越不容易做好。

    成分:黃瓜、糖、醋、鹽。

    做法:1)將黃瓜壓碎放在盤子裡,倒入醋醃製10分鐘。

    2、瀝乾水分,撒上鹽和糖,攪拌均勻。

    每道配菜都匯集了勞動人民的辛勤勞動,看似簡單的糖醋黃瓜,卻是搭配酒的好菜,方法也挺簡單的,你還在等什麼,趕緊嚐嚐吧。

  6. 匿名使用者2024-02-02

    將黃瓜切成條狀倒入碗中,放入鹽用手均勻抓握,醃製20分鐘備用,將蒜蓉和小公尺椒切成小塊,然後濾出醃黃瓜水,放一些鹽、白醋、淡醬油,再放入蒜末, 將小公尺、辣椒油切碎,攪拌均勻。

  7. 匿名使用者2024-02-01

    先把黃瓜切成薄片,少加一點鹽,混合,過了一會兒,往黃瓜裡倒幾勺糖醋,攪拌均勻,就完成了!

  8. 匿名使用者2024-01-31

    1、黃瓜用水洗淨,切成薄片(性狀可根據喜好切成長條,也可以切成長條等);

    2、將切好的黃瓜放入碗中,加入白砂糖和少量醋(具體用量根據口味調整,喜歡甜的多加糖,喜歡酸的多加醋);

    3.醃製約30分鐘。

  9. 匿名使用者2024-01-30

    1.將黃瓜和胡蘿蔔切成條狀,加鹽;

    2、用手揉搓醃黃瓜幾下,讓黃瓜充分吸收鹽分;

    3.用重物壓混合黃瓜,將水分擠出(我把它放在蒸鍋上,在上面壓一大盆水,放置一夜);

    4、從水裡壓出來的黃瓜可以嚐一嚐是不是很鹹(放鹽殺水,但不是所有的鹽都會隨水溜走),根據自己的口味決定是否用水洗淨;

    5.在一大碗醬油(約一袋半醬油)中加入2兩糖,煮至糖完全融化,然後一定要煮至沸騰並徹底冷卻;

    6.在冷味噌湯中加入少許白葡萄酒和味精,然後加入黃瓜、姜、蒜、辣椒醃製。

  10. 匿名使用者2024-01-29

    醃製的脆黃瓜。 醃製脆黃瓜的配料。

    黃瓜、小公尺辣椒3個、大蒜適量、花椒4瓣、姜10克、香菜2片、色拉油幾支、鹽湯匙左右10克,很新鮮,黑醬油4湯匙,香醋湯匙,蠔油4湯匙,糖1湯匙,香油35克,雞精1湯匙, 一點兒。

    製作醃製脆皮黃瓜的步驟。

    將練習儲存到您的手機中。

    第 1 步:準備純牛奶拉吐司 第 1 步

    選擇新鮮的黃瓜。 我手裡有感覺。 不要成為軟綿綿的那種。

    浸泡一會兒後。 此外,拿一些鹽擦乾淨。 用廚房用紙輕輕擦乾水後。

    把砧板扔上去。 屠宰!! (

    第2步空間

    準備純牛奶絲吐司 步驟 1

    黃瓜兩端切開。 切成兩半。 用不鏽鋼勺子或小刀去除中間的果肉。 不要跳過此步驟。 如果你不去除果肉,你就不會有鬆脆的質地。

    第 3 步:準備純牛奶淚吐司 第 1 步

    將黃瓜切成長條。

    第四步空間

    準備純牛奶絲吐司 步驟 1

    放入乙個大碗中。 加入鹽,攪拌均勻。 放在一邊,醃製約10分鐘。

    第 5 步:準備純牛奶拉吐司 第 1 步

    小公尺辣椒。 蒜。 姜。 歐芹清洗乾淨後。 用廚房紙吸乾水。 (盡量不要有生水)依次切開。 芫荽的莖和葉應分開切割。 四川花椒也要清洗乾淨。

  11. 匿名使用者2024-01-28

    黃瓜怎麼醃製最好,牢記3個步驟,黃瓜酥脆可口,味道鮮美。

    黃瓜是生活中常見的蔬菜,前兩端去菜市場,看到一位老奶奶在賣黃瓜,剩下的不多,就全部買了,讓老太太早點回家,黃瓜是一斤錢,一共買了17塊錢, 於是我給了老太太20塊錢,也沒讓老太太找零,因為我覺得老太太出去賣菜了,太辛苦了!買了那麼多黃瓜,除了炒吃,剩下的黃瓜都醃製了,當了一頓飯,酥脆爽口,非常好吃,醃黃瓜的時候直接醃製是不對的,多加一些配料,黃瓜又脆又好吃!

    泡菜。 其實醃黃瓜的方法有很多種,就是有很多朋友醃黃瓜,味道一點都不脆,而且醃了幾天,黃瓜容易腐爛,正是因為這個原因,大家都喜歡出去買吃,今天我就把醃黃瓜醃成最簡單的說法, 就算是新手,醃黃瓜還是口感酥脆可口的,怎麼醃黃瓜最好,記住3個步驟,黃瓜酥脆可口,好吃又好吃!

    醃黃瓜】原料]:黃瓜、薑蒜、食鹽、紅辣椒、川椒、八角、淡醬油、陳醋、砂糖。

    生產步驟]請點選輸入醃黃瓜的描述**。

    步驟1:準備15斤黃瓜清洗乾淨,然後將生薑、大蒜和紅辣椒洗淨,控制水分,將黃瓜切成小段,然後將每根黃瓜切成兩半,在黃瓜中加入適量鹽,用手攪拌均勻,醃製2小時,將生薑和大蒜切成薄片, 並用斜刀將紅辣椒切成段。

    泡菜。 第二步:將1200克生抽、400克陳醋、400克水、150克冰糖、一小把花椒、三角茴香倒入鍋中,大火煮沸,然後關火放涼備用。

    泡菜。 第三步:黃瓜醃製好後,先倒出裡面的水,然後把黃瓜放在紗布裡晾乾,汁液冷卻後,加入薑蒜片和紅辣椒攪拌均勻,然後把黃瓜放進去攪拌均勻,最後加入幾滴濃酒攪拌均勻, 放入乾淨的罐子裡,蓋上蓋子密封2天後再食用。

    泡菜。 幾句話]。

    1、先將黃瓜清洗乾淨,然後將表面的水全部瀝乾,然後將黃瓜切成長條,加鹽醃製裡面的水分,洗淨其他食材後先瀝乾水分。

    2、煮醬汁時,將所有食材放入煮沸,然後關火冷卻。

    3:黃瓜醃製後,裡面的水一定要擠幹,這一步很重要,如果水不擠幹,醃製好的黃瓜容易腐爛。

    4:汁液一定要冷卻,最後加入配料攪拌均勻,存放在乾淨的罐子裡,醃製2天再吃,這黃瓜半年還不錯。

  12. 匿名使用者2024-01-27

    1、黃瓜洗淨去皮約1公斤(不怕農藥殘留,就不能去皮,皮也很有營養),去籽,切成1厘公尺寬、5厘公尺長的條狀;

    2.將黃瓜用10克鹽醃製10分鐘以上,倒出控水,用冷開水沖洗黃瓜(不是溫開水,否則黃瓜不會變脆);

    3.放入糖10克,鹽3克,拍2個大蒜頭(抗菌,味道鮮美,怕味也可省略)。

    放白醋(不要放香醋,否則容易影響黃瓜的香氣),再放一點味精或雞精(味精可以增加新鮮度,但我沒放,因為我覺得多吃谷氨酸對健康不好)。

    最後放老乾媽的辣轎醬(不吃辣就別放,醃黃瓜裡放蒜,還有點辣)。

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13個回答2024-03-30

紅糖,糖醋蒜]。

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,但一般用新鮮大蒜,以下是糖醋蒜的方法: >>>More

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