為什麼有些人只喜歡喝鐵觀音，對其他茶不感興趣？

隨著時代的潮流，茶已成為中國人最喜歡的飲料，也是世界了解中國的一面旗幟。 除了其獨特的芬芳味道外，茶的健康益處長期以來一直受到高度重視。 隨著科學的發展，茶葉中的各種有益成分越來越廣為人知。

含有茶多酚。

綠茶的茶多酚稱為兒茶素，紅茶的多酚稱為茶黃素和普洱茶。

它被稱為thearubigin，烏龍茶。

由於結構複雜，研究仍在進行中。 綠茶是一種未發酵的茶，含有最多的兒茶素; 一些發酵茶，如寶衝和烏龍茶，兒茶素含量第二高; 完全發酵的茶，如紅茶，兒茶素含量最低，綠茶的茶多酚較多。 所以茶是苦的。

不愛喝茶的年輕人說，味蕾是人類慾望的享受領域之一，誰會願意花錢買這麼苦的東西喝，除非是渴望加速身體的病人，他願意喝苦味的中藥。 他們認為茶太苦了，不喜歡就沒必要喝，想喝就喝咖啡！ 但咖啡也是苦的，這不是一樣的性質嗎？

他們說不一樣，喝咖啡是一種時尚，如果覺得苦，可以加糖加牛奶，但茶就不一樣了，那種東西是老年人喝的，已經不適合我們這一代人了。

如今，喝茶被認為是過時的，但喝咖啡卻被公認為一種時尚等等，這些消費者是多樣化的，這深深地引起了我的深思。

茶葉的包裝，喝茶的茶館，甚至賣茶葉的專賣店，都是做成古色古香的，非常優雅，讓人覺得是久違的古董，我們不喜歡......”

喝茶講究一種心態，在環境好的地方喝茶確實會給人更好的感覺......”

喝茶是一種文化，可以讓人聯想到古代的茶馬路。

還有......在泡茶的步驟中”

年輕人會覺得喝茶太麻煩了，滾燙的開水，那麼多茶葉漂浮在水面上，不喜歡這樣的飲料！ ”

我發現年輕人一般都不熱衷於喝茶，而是中年商務人士，對此我還是有幾分感慨的，難怪年輕人會把喝茶的現象當成老套，其實這不僅僅是兩級代溝。

問題，但對茶的不同看法卻是原因！

不過，我得出的結論是，凡是去一些高雅茶館喝茶的人，都不是為了品味高雅文化，而是在乙個舒適的地方，邊喝茶邊聊天也是一件愉快的事情，一些高階商務人士並不在乎喝什麼茶，喝多少，只是在茶館裡休息， 聊天或打牌等。

我認為這是因為他們習慣了喝酒，但他們不習慣改變自己的口味。 而且，鐵觀音有潤腸、通便、**等功效。

習慣。 鐵觀音口感濃郁，茶香四溢，如果習慣喝鐵觀音，就不會習慣喝其他型別的茶。

這就是喝酒的習慣，就像抽菸一樣，抽乙個牌子再抽別的東西感覺很別的尷尬，久了換換別的東西，久了就可以習慣喝別的東西了。

可能是我喜歡這鐵觀音的味道，習慣了就不想再改了，對茶有一種執念。

傳統的鐵觀音需要烘烤，所以茶葉往往比較溫和。 為了迎合市場的新技術，當鐵觀音開始流行時，這類茶葉的烘焙工藝基本消失了。 市場公認的鐵觀音，已經逐漸從溫熱的茶葉變成了差冷，帶著宜人的香味和滿滿的寒意，以至於需要存放在冰箱裡。

如今，我們茶城只有一兩塊鐵觀音的招牌，但店裡的主打商品是普洱茶，鐵觀音只佔店的一角。 當新工藝鐵觀音流行時，很多人常年飲用，造成身體損傷，因此逐漸對鐵觀音失去了興趣。

好鐵觀音棕色色澤清澈樸素！ 茶的香氣濃郁清爽！ 給人一種溫暖舒適又厚重的質感！

獨特的沸水沖泡方式和茶花的芬芳花朵特別有趣！ 品茶和道教，一定是鐵觀音！ 禪茶是最好的，鐵觀音是最好的！

與各種綠茶相比，我經常喝的鐵觀音茶無論茶的顏色或香氣，都具有無與倫比的魅力和特色，更不用說茶的味道了！ 工藝變化的問題，從原來的傳統碳焙燒工藝，到後來的綠色工藝，茶的特性從溫和到冷，現在的鐵觀音基本上都要放在冰箱裡，在可以喝以前的觀音韻。

茶道，在科技發展的時代，人們對品質的追求有了更高的要求，隨著時代的不同，口味的選擇也在變化，時代不斷創新，節奏潮流，老品牌已經被擱置，喜歡新潮的品種，新鮮的味道。 所以輕微的差距不是問題！ 我覺得主要是因為鐵觀音的山寨品太多了，山寨的味道不是很好，所以現在人們不喜歡喝鐵觀音。

真正好的鐵觀音是不要的，這麼大的市級城市，要想買點好東西，就沒有能喝的鐵觀音。

鐵觀音的生產需要仰天吃飯，而且需要好天氣，而且這幾年在茶葉季節，經常下雨，嚴重影響了茶葉的品質。 但最近兩年天氣一直很好，茶葉品質也開始好轉，和以前差不多了。

因為鐵觀音的品質優良，在市場上很難買到，所以愛茶的人自然不會喝鐵觀音。 這既不能證明“懂茶”的人不喝鐵觀音，也不能證明好的鐵觀音已經滅絕，而是比較稀少。 如今，市場上充斥著各種劣質鐵觀音，這主要是市場規律造成的，並不影響鐵觀音本身作為閩南烏龍茶在烏龍茶系列中的代表地位。

可能是鐵觀音比較冷，一般人喝不了，喝多了，肚子就不太舒服了，這是很不好的。

因為鐵觀音其實是很多懂茶的人都不喜歡喝的東西。 他們都喜歡喝其他一些更簡單的茶。 因為那些茶喝起來更純淨。

懂茶的人不喝鐵觀音，顧名思義，就是真正懂得品茶、愛茶的群體，不會喝鐵觀音。

鐵觀音起源於福建安溪，以其香味高、耐茶性、口感甜美醇厚等著稱，曾是大街小巷裡家喻戶曉的綠茶，但現在卻鮮有人提及，它源於外人關於“懂茶人不喝劣質加茶”的錯誤資訊，因為鐵觀音當時正處於紅極一時的階段， 被誣衊為劣質茶葉，使其品牌口碑被毀，讓很多不了解真相的群體認為是劣質茶葉，於是有句“懂茶者不喝鐵觀音”。

但是，鐵觀音喝茶的人數略有下降，因為鐵觀音不再進行大規模的促銷，然後鐵觀音的競爭壓力很大，市場相對混亂，假冒偽劣事件層出不窮，很多人為了避免上當受騙，不再喝鐵觀音。

鐵觀音鑑定方法：

1.看外觀。

主要是觀察鐵觀音茶、公尺的形狀、顏色、均勻度和香氣。 凡是外表肥厚重，色澤沙綠，乾茶（茶公尺）香氣純正的地方，這種茶，即觀音，顯然是高檔櫻桃茶; 相反，它是劣質茶。

2.聞香氣。

先聞香氣是否突出，然後區分香氣高低、長香、強弱香氣、純渾濁。 聞香時，使用熱、暖、冷兩種氣味的組合。 凡香氣突出、香氣高、香味悠長的地方，都是上檔; 否則，它是有缺陷的產品。

3.味道。

用茶匙舀取適量的茶湯（不要太多），用舌頭在口中吸吮和滾動，讓口腔各部位的味覺細胞產生全面的味覺感。 凡是口感醇厚、醇厚爽口、濃而不澀、富有品種“魅力”特徵的，都是最高檔; 相反，它是乙個有缺陷的脊柱純王。

4.看湯的顏色。

看茶湯的顏色，明暗，渾濁度等。 湯是橙色和明亮的（稱為綠豆湯）是上檔的; 渾濁的是有缺陷的。

5.看葉子的底部。

將用沸水沖泡的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”）倒入裝滿清水的盤子中，觀察茶葉的底部。 凡葉底柔軟，“綠梗綠肚”明顯的地方，都是最高檔; 否則，它是有缺陷的產品。

以上內容參考百科-鐵觀音。

鐵觀音含有豐富的茶鹼和咖啡因等微量元素，喝多了會引起頭痛和失眠，除了脾胃健康也會造成損害，而鐵觀音的泡茶次數過多，也會吸收裡面的有害物質，對人體健康也有很大的影響。 喝茶有很多好處，但我們不應該喝太多，這樣才能保證我們的健康。

首先，如果我們喝太多鐵觀音，我們經常會出現晚上失眠或頭痛的情況，這會大大降低我們的睡眠質量。 鐵觀音茶中所含的茶鹼和咖啡因會增加大腦的興奮性，過量飲酒會讓我們處於興奮狀態，尤其是晚上，會更難入睡，時間長了會產生頭痛和失眠的症狀，所以我們平時應該少喝鐵觀音。

其次，喝太多鐵觀音會對我們的脾胃造成損害，大大增加了身體的負擔。 鐵觀音茶本質上是冷的，喝多了會削弱脾胃的功能，容易對我們的身體產生一些不好的情況，比如太濃的茶會稀釋我們體內的胃液，這會導致食物不能很好地消化吸收，長期來看會導致胃腸道消化不良和腹脹。

對於營養不良或胃冷的人，應該盡量少喝鐵觀音，以免影響身體。 營養不良的人喝太多鐵觀音，會給身體帶來更大的負擔，導致身體變瘦; 胃冷的人喝鐵觀音，會使食慾變差，也會對身體產生有害影響; 此外，鐵觀音中的有害物質也會被浸泡掉，飲用時間過長也會破壞機體機能。

為什麼鐵觀音要少喝，因為鐵觀音茶含有單寧酸，喝大量的鐵會影響機體對鐵的吸收，而鐵觀音新茶本質上是冷的，喝多了會對脾胃造成損害，脾胃虛和感冒的人喝後會急劇增加身體的負擔， 而香味濃郁的鐵觀音，因為烘烤的原因，生氣了，需要放置一段時間後再飲用，所以建議鐵觀音需要少喝。

為什麼鐵觀音要少喝：

1.鐵觀音（新茶）本質上是冷的，正常人喝多了會對脾胃造成損害。 對於脾胃虛、感冒正常的人來說，飲酒後身體的負擔會急劇增加。

2.鐵觀音和其他茶葉一樣，通常含有經過多次沖泡後浸出的微量有害物質，如果多次沖泡的鐵觀音茶飲用，會對人體健康產生一定的影響。

3.容易引起便秘，長期飲茶會使茶葉中的單寧與體內的鐵結合，也會與食物中的蛋白質結合，產生一塊不易消化的單寧蛋白，從而導致胃腸蠕動變質， 並且還會使身體便秘。

4.影響人體對鐵的吸收，因為茶葉中含有單寧酸，這種物質進入體內後會與鐵結合，在吸收鐵質時會影響身體，大部分人長期喝茶都會出現缺鐵性貧血。

結論：鐵觀音屬於半發酵烏龍茶，平時飲用，以清淡為主。

為什麼更貴的鐵觀音味道更清淡？ 相反，鐵觀音越便宜，喝起來越重。

可以喝小調皮魚鐵觀音，他家的香氣濃郁，發酵度高的鐵觀音對胃有好處，盡量少喝發酵清淡的。

而且茶葉市場上的競爭者也越來越多，鐵觀音作為烏龍茶，比較吸引人的是它經久耐用，有蘭花的香氣，但後來其他烏龍茶也逐漸興起，所以人們的選擇越來越多。 買茶的時候，可以選擇買大紅袍或者肉桂水仙等，都比較好吃。 相對來說，鐵觀音的味道比較簡單，所以很多人慢慢不想喝鐵觀音了。

因為實在是太貴了，要花幾千塊錢才能買一袋茶，而且味道就像白開水一樣，一般都是平淡無味的。

懂茶的人不喝鐵觀音，說明假冒鐵觀音太多，口感和品質大打折扣，所以懂茶的人會選擇其他品質更高的茶葉。

雖然鐵觀音有著悠久的歷史和文化。 但是，隨著鐵觀音的商業化，市場上出現了許多假冒偽劣的鐵觀音，或者是用新技術製作的鐵觀音，因此，懂茶的人不喜歡喝這樣的鐵觀音，靈芝傾向於喝其他品種的烏龍茶或紅茶、綠茶等。

在鐵觀音的巔峰時期，鐵觀音在市場上隨處可見。 但真正屬於鐵觀音品種的，其實也只是一小部分，大部分低端鐵觀音都是偽劣的，說不定能騙消費者一兩次，但不可能一直騙。鐵觀音的口碑迅速崩塌，一發不可收拾，導致當下大眾對鐵觀音的態度發生了變化。

鐵觀音真偽鑑定

首先看鐵觀音的幹茶，鐵觀音的幹茶是紅色或棕褐色的，茶條捲曲，厚重，顆粒感。 再聞一聞，鐵觀音茶本身的味道就帶著清香和蘭花的香味。 一般沖泡後湯色呈金黃色，葉基色青翠嫩，如果茶葉品質不好，容易出現渾濁、紅邊等現象。

鐵觀音在種植、加工、生產過程中有很多道序，不可能完成乙個步驟。 鐵觀音在運輸過程中也會因運輸方式、環境、天氣等因素而變質。 這些都會影響茶的質量。

所以，如果遇到鐵觀音，茶葉質量不好，要及時處理，不要留著。