夏天，你在餐廳做什麼樣的菜最適合你的口味？ 怎麼做 最好簡單易學 1 謝謝

冷菜！ 這很容易做到。

稍微清淡一點，最好是冷盤。

鯖魚、西紅柿、大豆。

做法：將2條鯖魚洗淨切成小段，也可以整條食用！ 一盒番茄醬大豆（我在超市買的）！

將蔥、姜和大蒜放入熱油中翻炒。 加入鯖魚翻炒3分鐘，再加入一盒黃豆蘸番茄醬，燉約10分鐘！ 從鍋中取出之前加入鹽（只需適應您的口味！

與香菜一起放在盤子裡！

真的很好吃，不信可以試試，方法很簡單。

菜系因地理、氣候、風俗、特產的不同而形成不同的地方風味，菜系的劃分僅就漢族的飲食特點而言，就有四大菜系、八大菜系、十種菜系的說法，而且這種劃分制度的劃分仍呈不斷增加的趨勢。 如果分為四大菜系：川菜、粵菜、蘇州菜和山東菜。

還有八大美食。 其中，各大菜系相得益彰，各有各的優點，成為中華民族的珍貴文化瑰寶！

1.川菜，簡稱川菜。

特點：主要特點是辛辣、腥味、家常味、奇味、酸辣味、胡椒醋椒味。

代表菜品：魚味豬肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、樟茶鴨等。

2.粵菜，簡稱粵菜。

特點：其特點是材料選擇範圍廣，注重新鮮度、嫩度、涼爽度、光滑度和厚度。 它主要由粵菜、潮州菜和東江菜組成。

代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕豬肉、大良炒鮮奶、潮州管燉鮑魚翅、蠔油牛里脊、冬瓜杯、文昌雞等。

3.山東菜，簡稱山東菜。

特點：選材精細，刀法細膩，講究實惠，顏色多樣，並善用蔥薑。

代表菜品：糖醋魚、鍋烤肘子、蔥炒羊肉、蔥海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炒牡蠣等。

四、江蘇菜，簡稱蘇州菜。 它由淮揚菜、蘇州菜、南京菜等組成。

特點：製作精細，根據材質，不同季節，厚而不油膩，口感清新，注重造型。

代表菜品：烤黨、淮陽獅頭、叫花雞、燒馬鞍橋、松鼠桂花魚、鹹鴨等。

冷藏的里脊肉片。 蒜蓉肉片。

冰鎮茄子。 冷藏三絲。

冷麵。

開餐廳取決於您商店的位置、規模和客戶群。

還有您擅長或喜歡的飲食型別。 決定開哪家店。 有熱炒菜、**、麵館、小吃店、冷飲店等。

至於炎熱的夏天，我覺得沒什麼，不管天氣再熱，人們還是要吃封閉的飯菜，一年只有乙個夏天，四分之三也是餐飲業的旺季。 現在空調還可以讓商店在秋天保持溫暖。

開餐廳，首先要具備辦理衛生證的條件：店面面積在25平方公尺以上，不會影響到周邊的轎子缺人，詳情可以諮詢當地衛生局。

這是給你的建議。

如果你的店在商業中心，周圍有寫字樓，你可以開一家商務**店，如果你的店在工業區，主營業務是做員工生意，你可以開一家快餐店，如果你的店在十字路口，**位置大，建議你埋個小的冷熱飲料店， 買點飲料，冰糖水，珍珠奶茶什麼的，也買點小龍包簡單的飯菜之類的，因為天氣冷了冷飲會少吃的人。

最後，祝您開店好，生意興隆！

冷麵、冷飲、水果等等。

連日來，各地氣溫驟公升，多家餐廳紛紛推出夏季選單。 清淡的飲食可以清熱、預防中暑、吸汗、補充水分、增加食慾。

例如，紅辣椒、玉公尺、木耳、青菜、紫茄子、黃瓜、番茄、紫菜、冬瓜、繭、毛豆、苦瓜、海帶、百合、雞鴨、河蝦等。 這些原料不僅天然、色彩鮮豔、個性鮮明、易於組合、低脂、易於烹飪，而且易於購買且價格低廉。

還可以選擇荷葉、南瓜藤、檸檬、薄荷、綠豆來製作時令菜餚和飲料，不僅時尚清新、滋潤清爽，還具有解渴開胃的功效。

蔬菜沙拉和水果沙拉！

夏季開胃菜：啤酒鴨“食材”。

鴨腿4條，啤酒，乾辣椒，黑醬油，淡醬油，食用油，鹽，糖，姜，蔥，大蒜，八角。

1.以上材料全部準備好，鴨腿洗淨切碎，生薑切片，蔥切成薄片。

2.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，加入薑片、蒜瓣、蔥、乾辣椒和八角炒香。

3.倒入鴨肉塊，大火翻炒，將鴨肉塊煎至鴨皮收縮變白，然後轉中小火慢速翻炒至鴨油炸好。

4.倒入少許深色醬油上色，加入適量的淡醬油調味，加入少許糖和鹽翻炒均勻。

5.倒入一罐啤酒（鴨肉小於1厘公尺），蓋上鍋蓋，用中小火燉25-30分鐘。

6.鴨肉煮熟變軟後，用大火減少汁液。

夏季開胃菜：拍黃瓜。

材料》黃瓜1根，熟花生，香油，淡醬油，辣椒醬，糖，香醋，大蒜，鹽，雞精。

方法》1.以上材料全部準備好，將黃瓜洗淨，放在板上用刀拍開，切成小塊。

2.在黃瓜中加入少許鹽，醃製約5分鐘，黃瓜醃製好後，倒出水。

3.將大蒜切碎，用刀將花生壓碎。

4.將醃黃瓜加入蒜末、花生、淡醬油、香油、白砂糖、雞精、香醋中，攪拌均勻，吸收風味。