如何讓大青豆好吃，如何讓青豆更美味？

我不喜歡青豆，但我很喜歡玉公尺，煮吃，油炸燉，燉炸; 專注於油炸，玉公尺切成小塊，放入鍋裡炒一會兒，舀起來，加入胡椒麵、胡椒麵、孜然，再加少許鹽，拌勻食用，超級好吃，但是玉公尺不好切，切的時候有點難切， 如果還有閒暇，可以用牙籤把玉公尺粒戴上油炸，不需要玉公尺骨頭，不需要油，很多人都已經開始上班了，其實比上班還難受，不是假期綜合症，而是這已經是陰雨天氣了。衣服晾不幹，出門不是風就是下雨，真是讓人抓狂。 如果真想找個牽強附會的理由說天氣冷，大概在寒冷的時候胃口可能更好吧！

天氣寒冷，這肉是50塊錢一斤，價格貴，但孩子體質好，身體強壯。

天氣冷的時候，我總是喜歡買這種肉給孩子吃，一是能增加他的身體抵抗力，不容易感冒; 第二，吃多了不會發胖，第三，簡單方便。 這道菜雖然一年四季都很貴，但經常吃起來長得強壯不胖，孩子強壯很少生病。 我說的是牛肉。

牛肉作為滋補品，不僅小孩子吃得好，女人也可以吃鐵血，如果知道一點點搭配，燉牛肉的時候加點橘皮，還起到痰咳嗽、平穩消化的作用。

牛肉是經常吃的，但是是和豌豆一起炒的，可能很少有人吃過，這裡必須強調的是，很多地方對豌豆有不同的稱呼，我們在這裡習慣稱它為青豆。 用它來搭配菜餚，不僅可以增加菜餚的顏色，還可以增加食慾。 青豆含有豐富的維生素C，可有效預防牙齦出血，還可以預防感冒。

因此，在寒冷的時候將牛肉與它搭配是完美的。

青豆炒牛肉]。

材料：豌豆莢和牛里脊肉200克。

輔料：公尺酒、黑胡椒、醬油、大蒜2瓣。

調味料：食用油、香油、鹽、淡醬油、雞精。

方法]第1步：將青豆清洗乾淨，然後將牛里脊肉洗淨，切成絲貼著穀物;

第二步：將牛肉絲放入乾淨的盤子裡，加入少許公尺酒，加入黑胡椒粉，然後加入醬油，加鹽攪拌均勻，再加入香油;

步驟3：鍋中放適量水，煮沸後，加入食用油和鹽，然後將青豆放入焯水水中，在沸水中焯水，然後除去乾水;

第四步：將油倒入另一鍋中，加入大蒜翻炒香，然後將醃好的牛肉放入翻炒至顏色變深;

第五步：倒入瀝乾的青豆，一起翻炒，加入鹽和淡醬油，再加入雞精以增強新鮮度，美味的青豆炒牛肉就做好了。

炒飯配營養豐富的混合蔬菜和雞蛋。

準備所需配料：黃瓜半根，玉公尺粒適量，大青豆適量，火腿香腸適量，剩飯1碗，雞蛋2個，蝦仁適量，鹽適量，淡醬油1勺，黑醬油半勺。

第1步：黃瓜和火腿香腸切丁，玉公尺粒提前煮熟，這樣水果玉公尺的味道更好。 乙個雞蛋被打散，我正在製作雙層牛奶剩下的兩個蛋黃。 將蝦去皮並清理乾淨。

第2步：將打好的雞蛋混合物倒入剩下的公尺飯中，攪拌均勻，讓雞蛋混合物均勻地覆蓋在公尺粒上。

第三步：往鍋裡倒更多的油，油是熱的，再打乙個雞蛋倒進去，用筷子打成一圈攪拌雞蛋混合物，放在一邊。

第四步：使用鍋底油，倒入黃瓜、青豆、火腿香腸和玉公尺粒，翻炒均勻。 然後倒入蝦，翻炒至褐色。 如果使用冷凍蝦，請務必瀝乾水分。

第 5 步：倒入與雞蛋混合物混合的公尺飯並快速翻炒，如果倒入鍋中的公尺飯仍呈球狀，請勿用抹刀水平按壓，而是將抹刀向上以鬆開公尺飯。

第6步：加入淡醬油一勺，黑醬油一小半勺上色，翻炒均勻，然後根據口味加入適量鹽，美味營養的混合蔬菜和雞蛋炒飯就做好了。

蔬菜的營養價值非常高，蔬菜中的胡蘿蔔素和微量元素極為豐富，對人體的營養需求有很好的作用。

如果是新鮮的，炒肉絲很好吃。 如果是乾豆，就是用來燉豬蹄的，燉菜很好吃。 另外，它們也很酷！

青豆炒肉。

食材：青豆、豬肉、辣椒、淡醬油、薑末、蒜蓉、鹽。

做法：1.將豬肉切絲，辣椒切丁，薑蒜切碎。

2.鍋燒油，加入薑末和蒜蓉翻炒香，加入切碎的豬肉炒至變色，放在盤子裡。

3.將鍋中的油加熱，將青豆翻炒一分鐘。

4.加入青辣椒和紅辣椒，加入炸好的豬肉絲翻炒。

5.加入適量的生抽、鹽，攪拌均勻。

香菇炒青豆。

材料：青豆300g、香菇幹8顆、胡椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅胡椒粒適量。

做法：1.將幹香菇洗淨，用溫水浸泡，切成比青豌豆稍大的方塊。 將浸泡香菇的水放在一邊，不要扔掉它們。

2.將炒鍋放在火上，倒入適量的油，用中火加熱至七十度，加入胡椒粉翻炒至香。

3.倒入香菇丁和青豆丁，翻炒均勻。

4.倒入適量的蘑菇水，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

5.加入鹽和雞精，倒入水澱粉，翻炒均勻出鍋，最後撒上少許紅辣椒裝飾。

炒青豆和蘑菇。

成分：青豆、胡蘿蔔、蘑菇、玉公尺、鹽、雞精、溼澱粉。

方法：1洗淨所有食材，切成方塊。

2.先將青豆用沸水煮熟，鍋裡放油，放入胡蘿蔔丁依次炒，再加入香菇和玉公尺塊翻炒，待焯好青豆快熟時倒入，加入鹽、雞精，倒入少許溼澱粉使它們變稠。

青豆怎麼煮？ 將油倒入鍋中，將紅辣椒炒香，加入青豆翻炒均勻，放一些豬油翻炒香。

1、炒青豆：先將青豆洗淨瀝乾備用; 將辣椒撕成薄片，放在一邊; 將蔥和大蒜切碎，放在一邊; 將油鍋加熱，將蔥和大蒜炒香，然後將瀝乾的青豆加入烹調中，依次加入適量的生抽和水，大火煮沸，然後轉小火燉，最後加入青椒、鹽、糖等翻炒均勻，即可出鍋食用。

2、青豆炒蝦：先將蝦和青豆準備好，清洗乾淨，瀝乾，放在一邊; 取適量蛋清及調味品備用; 首先將蝦加入蛋清中，攪拌均勻，加鹽，再加入適量的玉公尺澱粉，攪拌均勻，備用; 鍋中加入適量食用油，將切碎的韭菜炒好後再加入青豆，待青豆即將炒好後加入醃蝦翻炒，再加入適量食用鹽和味精調味。

3、青豆沙：先將青豆洗淨後加入鍋中煮沸，煮熟後取出，放涼後加入食品加工機做成麵糊，然後倒入碗中，加入適量鹽和糖調味，即可直接食用。 這道菜比較適合一些年幼的孩子和消化不良的老人。

4、綠豆咖哩飯：先將綠豆底清洗乾淨，放在一邊; 將豬肉和火腿切丁，放在一邊; 鍋中油加熱，然後加入豬肉丁翻炒至變色，再加入青豆繼續翻炒，再加入適量食用鹽翻炒均勻，再加入火腿丁翻炒均勻，然後從鍋中取出; 然後將公尺飯倒入鍋中，倒入適量的咖哩飯和淡醬油翻炒均勻，然後將炒好的清興風源豆加入鍋中翻炒後再食用。

如何讓青豆變得美味，只要我們選擇正確的食材，讓它簡單得多，接下來我要給大家介紹的是青豆、雞肉、胡蘿蔔、紅辣椒、芝麻油、胡椒、洋蔥和大蒜、料酒的什錦食譜。

01 先把雞胸肉洗淨切成小方塊備用，再把胡蘿蔔再切成小塊，把紅辣椒切成像胡蘿蔔一樣的小塊，然後把洋蔥和大蒜倒在刀上，放在一邊備用。

02 我們在雞胸肉丁中加入鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉，把握好各種食材，讓雞胸肉更鮮美，然後放在一邊醃製10分鐘左右。

03 鍋燒開，鍋中加水煮沸，待水沸騰，然後加入胡蘿蔔和青豆入鍋中焯水，然後迅速加冷水冷卻，取出控水備用。

04 將油倒入鍋中，先將油加熱，然後將雞胸肉丁加入鍋中翻炒; 將雞胸肉丁炒至嫩白色，放在一邊。 將底油留在鍋中，先將底油加熱，再加入蔥蒜翻炒香; 等這些調味品炒香了，加入剛剛準備好炒的胡蘿蔔丁和青豆，等到胡蘿蔔丁和青豆快炒好了，立即加入剛剛上菜的雞胸肉丁，翻炒，最後加入紅辣椒丁繼續炒， 然後加入適量的鹽和香油調味，然後翻炒出鍋。

以下是製作青豆美味的方法：

材料：青豆1公斤，醃白菜2片。

輔料：大蒜3至4瓣，醃辣椒2個，生抽2湯匙，黑醬油半勺，糖半勺，雞精1湯匙。

做法：1、將青豆去皮浸泡在水中，然後用手擦掉青豆表面的薄膜，有苦味。

2.將醃白菜和泡椒切成顆粒，將大蒜切成碎塊，然後放在單獨的盤子裡。

3.鍋中加水煮沸，加入1湯匙鹽和幾滴植物油，將青豆倒入鍋中，煮3至4分鐘，將青豆煮熟，然後取出，將水晾乾以備後用。

4.鍋中燒熱油，加入醃白菜和醃辣椒，將醃白菜和醃辣椒用大火炒，使水蒸氣。

5.將醃白菜和辣椒炒成水蒸氣，加入豆沙和蒜末，大火翻炒，帶出香味。

6.炒調味料帶出香味，放入一小半碗水中，燉3至4分鐘，炒出酸菜的味道。

7.將醃白菜燉煮，帶出酸味，倒入青豆，然後加入淡醬油2勺，黑醬油半勺，糖半勺，雞精1勺。

8.然後開啟大火翻炒均勻，從鍋中取出，放在盤子裡。