炒飯有哪些種類，炒飯有哪些品種

1. 揚州炒飯， 2.香腸炒飯，3。番茄炒飯，4。咖哩炒飯，5。培根炒飯。

1.揚州炒飯。

揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的一道傳統名菜，屬於淮揚菜，其主要食材為公尺飯、火腿、雞蛋、蝦等。

揚州炒飯在選料上嚴謹，製作精細，加工精湛，注重配色。 油炸完成後，顆粒明顯，顆粒鬆散，軟硬適中，色澤和諧，光澤飽滿，配料多樣，新鮮鮮嫩順滑，香味糯糯鮮鮮。

2.香腸炒飯。

香腸炒飯是以香腸為主要成分，公尺飯、雞蛋等，以及胡椒粉、橄欖油、鹽等的菜餚。

3.番茄炒飯。

番茄炒飯主要以公尺飯和番茄為主要配料，像番茄醬炒飯一樣以番茄醬為主要調味料。 番茄炒飯是一道非常開胃的主食，因為它的味道略帶酸味。

4.咖哩炒飯。

咖哩炒飯是一種美妙的家常炒飯，加上一點咖哩粉，濃郁而充滿異國情調，原料是不可或缺的咖哩粉。

5.培根炒飯。

培根炒飯是用公尺飯、培根、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、鹽、橄欖油、胡椒粉等製成的美味佳餚。它簡單、營養、美味。

炒飯含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白質、鈉離子和鉀離子。 攝入體內後，不僅可以促進新陳代謝，維持體內的離子平衡，還可以促進食慾，加速腸道消化液的分泌，對改善便秘有很好的效果。

在開炒餐廳麵條店之前，可以根據自己的需求做好專案規劃，無論是選擇自己開品牌店，還是選擇連鎖店加盟，都有兩種選擇方式，可以根據自己的實際情況和需求進行選擇，做好專案定位的選擇， 而在確定地點後，就要做好各方面的準備工作。在專案規劃之前，可以做詳細的調查，根據調查結果，選擇自己開店的方式，了解當地消費者對餐廳的需求和環境的要求，以及是否認可品牌。 [點選了解更多關於特許經營專案的資訊]。

炒飯種類：海鮮炒飯、揚州炒飯、蛋炒飯、鹹魚雞肉炒飯、魷魚炒飯、義大利海鮮飯、西式蟹肉炒飯、正宗日本咖哩雞飯、蔬果炒飯、番茄咖哩炒飯、香腸炒飯、鹹蛋黃炒飯、西班牙海鮮飯、辛奇炒飯、玉粉炒飯、 等。 只要能吃肉和蔬菜，就可以和公尺飯混合做炒飯。

海鮮炒飯的製作方法：新鮮蝦先澆水，然後去頭迴線，將洋蔥、烤香腸、蝦、胡蘿蔔、火腿等洗淨切丁，然後用酒打雞蛋，鋪成蛋餅，再切成小丁。

加熱橄欖油，然後倒入洋蔥丁翻炒，加入胡蘿蔔丁翻炒至胡蘿蔔變軟，然後加入香腸和火腿丁，繼續翻炒2至3分鐘，加入蝦丁倒入隔夜飯中。

最好吃一頓幹的隔夜飯，公尺粒之間不要粘在一起，翻炒到每粒公尺都裹在油裡。 最後加入雞蛋丁，加入少許鹽和蒸好的魚抽，翻炒均勻。

蛋炒飯、牛肉炒飯、海鮮炒飯等

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