如何把栗子剝好，怎麼把栗子剝好

手削栗子疼怎麼辦？

1.用乳膠手套剝殼。 最簡單有效的方法是戴上手套剝殼，這樣指甲就不會一直抓傷，這樣手就不會受傷，所以戴手套是第一建議;

2.用剪刀輔助脫殼。 俗話說，蠻力不如技巧，指甲不如剪刀結實鋒利，剝栗殼的第一步可以用剪刀剪開或撬開，然後用手剝會容易很多，不容易傷到手。

1）建議將栗子放在熱水鍋中煮沸，這樣栗子可以更快地加熱並保持其甜味，並且烹飪時間比冷水鍋短。

2）炒慄一般比煮熟的栗子緊，建議炒前先用刀開啟，最後加點水燉煮後再從鍋裡取出去殼。

3）如果想煮栗子或炒栗子更甜可口，建議在煮之前先開啟栗子，在糖水中浸泡20分鐘，這樣味道更美味，老人和小孩都愛吃。

4）煮熟的栗子不能煮太久，否則會失去香味，口感會呈粉狀，不甜，建議煮15-20分鐘左右。

5）不管是炒栗子還是煮熟的栗子，剛做的時候都不能存放太久，如果想長時間存放，建議放在通風處晾乾水分後再放入密封乾燥的容器中儲存。

用刀將栗子的扁平部分切開，不要將肉切碎，然後放入鍋中放水煮兩分鐘，趁熱取出剝皮，在鍋中加熱。

剝栗子的好方法：材料：新鮮栗子500克，鹽1茶匙，水適量。

1.準備食材。

2.板栗不需要清洗，用手抓住板栗尖端的末端，露出板栗的尾部。

3.然後用刀將栗子的尾巴切掉一點，切到可以看到栗子的肉。

4、按同法切割，切割速度快; 栗子很滑，所以切的時候要小心。

5.在炒鍋中煮沸適量的開水，煮沸後加入鹽1茶匙，攪拌均勻。

6.將切碎的栗子全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火煮約5分鐘。

7.煮熟後，用漏勺舀起一點栗子; 去皮撈撈後，讓剩餘的栗子保持一定的溫度。

8.拿起乙個栗子，用手沿著切栗子的地方輕輕地向外撕開。

9.整個栗子殼和裡面最難吃的那層栗子皮都撕掉了，特別容易方便。

10.快速去皮，用同樣的方法去掉剩餘的栗子，去皮好。

11、這樣剝的栗子，個個乾淨完整，不傷手，尤其是太陽穴鬆弛; 去皮的栗子做飯、做湯、粥都很好吃，可以像我一樣多剝一些裝在袋子裡，放在冰箱裡冷凍，隨時食用和服用也很方便。

栗子剝皮的技巧是先用剪刀在每個栗子上切乙個洞，全部剪完後，加入一鍋開水將栗子焯一下。 沸水不熱後，我們可以開始剝栗子，這樣栗子就可以隨著皮帶殼脫落了。

板栗樹的生長發育

a）花芽分化與開花，花芽形態分化，雄花序分化。雄花序的分化主要在本年度完成，一般在5月下旬至7月下旬。 混合芽的分化。

混花蕾中的雄花序在年初分化，雌花的形態分化為3月下旬至次年4月下旬，約3周。

2）果實發育，從雌花授粉到堅果成熟和收穫，大約需要3個月，從6月中上旬到9月上旬至中旬，在前溪為9月下旬至下旬。板栗的發育規律是初期發育緩慢，7月下旬後發育加速，板栗樹生長明顯。 8月下旬以後，堅果生長迅速，幹物質積累加速，刺芽中的一些營養物質轉移到種子上。

3）枝葉生長動態，板栗成年樹新芽一年只長一次，幼樹長枝有次生，個別品種的果枝也有次生生長和結果。

4）根系生長，板栗根系生長早於地上部分，結束較晚，在千溪板栗根中，從4月初開始，7月下旬發生大量根系吸收。生長在8月達到頂峰，並在11月下旬進入休眠狀態。 （5）板栗年生長週期，板栗年週期的生長變化約為生長期的一半和休眠期的一半。

從4月中旬的發芽到10月下旬的落葉，大約需要6個月的時間，在此期間，板栗樹經歷了一系列生理變化，如發芽、分枝、發育、開花、結果和花芽分化。

甜糯的栗子深受人們的喜愛，栗子雖然好吃，但去殼去皮卻讓很多人頭疼。 其實，只要掌握了方法，剝栗子皮就很簡單，很容易。 今天我就和大家分享8個剝栗子去皮的技巧，總有乙個適合你。

1.切口浸泡法。

將栗子切成兩半，先剝去殼，然後加入尚未覆蓋栗子果肉的開水，蓋上蓋子浸泡5分鐘，皮就很容易去除了。 只是這種方法拿不到完整的栗子，對形狀沒有任何要求可以嘗試一下。 唯一的缺點是剝殼可能有點費力。

2.熱水浸泡法。

先將栗子洗淨，然後放入大碗中，加入適量鹽，然後加入開水蓋住栗子，蓋上蓋子，燉5分鐘。 5分鐘後，取出栗子，用刀切乙個小口，然後用殼和皮輕鬆清洗栗子。 這種方法可以得到整個紙漿。

3.十字刀法。

這是最常見的方法，只需將栗子清洗乾淨，然後切十字刀，將切好的栗子倒入一鍋沸水中煮3分鐘。 3分鐘後，將栗子倒出，並用殼和皮輕鬆清洗。 這種方法的唯一問題是它需要橫切，而且沒有其他問題。

4.剪尾法。

經常吃栗子的朋友都知道，栗子的殼雖然比較硬，但尾巴比較軟，凡事都是用刀輕輕切開的。 栗子洗淨後，用刀切掉尾巴，放入大碗中，加入開水，蓋上蓋子浸泡10分鐘。 10分鐘後，栗子的外殼和皮很容易沿著切口剝落。

這種方法可以得到乙個完整的紙漿，這是比較實用的方法之一。

5.筷子攪拌。

將洗淨的栗子切成兩半，去殼放入大碗中，倒入沒有蓋住栗子的開水，浸泡3分鐘，然後用筷子攪拌，栗子皮會自動與果肉分離，這種方法也非常簡單方便。 而且它不會燙傷你的手，所以它非常容易使用。

6.冰箱冷凍方法。

把栗子洗乾淨，扔進鍋裡煮熟，然後舀起來放涼，最後放在冰箱的冰櫃裡兩三個小時。 這種方法會產生完整的果肉，剝離起來既快速又輕鬆，唯一的缺點是需要更長的時間。

7.電飯煲法。

栗子洗淨清洗乾淨後，切乙個缺口，直接放入電飯煲中，無需加水或油，直接按下烹飪按鈕，時間到了後直接取出，剝殼剝皮。 需要注意的是，並不是所有的電飯煲都可以使用，具有製作烤紅薯功能的電飯煲是最好的，普通的電飯煲不要嘗試，以免弄壞電飯煲。 用這種方法製作的栗子已經烤好了，去皮容易折斷，所以比較適合喜歡吃炸栗子的人。

微波加熱：用剪刀將底板栗剪下，放在盤子上，放入微波爐，高溫加熱一分鐘。 日曬方法：

當板栗暴露在陽光下時，板栗的外殼會自動破裂，其薄皮會自動從果肉上脫落。 熱水浸泡法：用剪刀在板栗殼上切乙個小洞後，放入沸水中煮沸3至5分鐘，關火再燉3分鐘。

滑溜溜的手指<>

1、微波加熱：用剪刀將栗子剪下，放在盤子上，放入微波爐，高溫加熱一分鐘。 當你用手剝下它的硬殼時，你可以從裡面去除面板。

2.日曬法：板栗暴露在陽光下後，板栗的外殼會自動開裂，板栗中的薄皮也會自動與果肉分離，只需用手將其去除即可。

3、熱水浸泡法：用剪刀在栗殼上切乙個小洞，放入沸水中煮3至5分鐘，關火燉三分鐘，將栗子的內皮和果肉分開，直接去除栗子的硬殼和內皮。

4、冰箱冷凍法：將栗子放入沸水中煮沸，煮沸後取出冷卻，然後放入冰箱冷凍室2至3小時，使栗子的內皮粘附在外殼上，裡面的果肉會自動剝落。

有幾種方法可以剝栗子：

1.摔跤方法。

這是最簡單實用的方法，用這種方法，一袋栗子，幾乎一半的慄仁可以完全剝皮。 選擇厚實的方便袋、尖頭厚的蔬菜包裝袋、舊布袋等，一次放入半斤以上的栗子，在地上輕輕敲打10次以上。

當你開啟袋子時，正是“見證奇蹟的時刻”，幾乎一半的慄仁從栗殼中分離出來，整個慄仁都被挑出來。

2.焯水法。

除打漿法外，焯水法是第二種比較方便的方法。 但是，焯水法要求將栗子從中間分成兩半，取出的慄仁是半圓形的。 將一鍋開水燒開，將切好的栗子燒開放入，煮幾分鐘，用筷子來回敲打，栗子就會乖乖地從栗子的殼上脫落。

用漏勺取出並去除外殼，得到乙個完整的半圓形慄仁。

3.鹽水法。

這種方法與焯水法的優點相同，優點是可以去除整個慄仁，缺點是比焯水法更麻煩。 在栗子表面切開小開口，用沸騰的淡鹽水煮5分鐘，用熱鹽水燉30分鐘以上。 然後，乙個接乙個地取出貝殼，必須“趁熱”取出箱子。

栗子去皮的小竅門

如果你不追求栗子形狀的完美，筷子煮和攪拌是一種簡單易行的方法。 用刀將栗子從上到下分成兩半，在殼中做成兩個半栗子。 在鍋中煮 2-3 分鐘，然後關火。

用筷子快速來回攪拌，你會發現慄仁從栗殼切開的一半中脫穎而出，特別完美。

板栗比較容易剝皮，對於特別難剝皮的那種板栗品種，只能硬著頭皮，用高壓鍋煮熟。 將栗子清洗乾淨，放入高壓鍋中，使其達到高壓。

將火調至中火，高壓煮 3 分鐘，然後斷開連線。 等待高壓鍋自然減壓，趁熱開啟蓋子剝栗殼。 原本堅韌難剝的栗殼，變軟了，更容易剝掉栗殼，與果仁緊密相連的栗子內皮也更容易剝落。

剝栗子皮最有效的方法有熱水浸泡法、筷子攪拌法、冰箱冷凍法、微波爐加熱法、熱脹冷縮法等。

1.熱水浸泡法

將生栗洗淨放入容器中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上蓋子。 5分鐘後，將栗子取出切開，慄皮會隨著栗殼一起脫落，省時省力去慄皮。

2.筷子攪拌

把兩瓣栗子都放進去，去殼放進盆裡，用開水浸泡一會兒，用筷子攪拌一下，栗子皮就和栗子肉分開了。 浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

3.冰箱冷凍方法

栗子煮熟後，將它們冷卻並在冰箱中冷凍兩個小時以分離殼。 這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉就完整了。

4.微波爐加熱方式

用剪刀剪開生栗子的殼，用微波爐加熱30秒，內層的衣服和肉會自動脫落。 在用這種方法去除栗子之前，一定要切開殼，否則可能會導致微波故障。

5.熱脹冷縮法

用刀剝去栗子的殼，在沸水中煮沸3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘。

以下是剝栗子的方法：成分：栗子、水、鹽。

1.用刀在栗子的前部切乙個小切口，注意不要割傷果肉。

2.有切口的栗子殼容易剝落。

3.鍋中加水，在水中加入一勺鹽，煮沸，關火。

4.將五六個栗子扔進去，浸泡約10秒鐘。

5.燙過的栗子用濾網撈出來，此時栗子肉還是很硬的，內皮已經變成了一層柔軟的膜。

6.趁熱撕很好，如果覺得冷的話，也可以再扔進熱水裡浸泡一下，然後重新開始。

7.一大鍋金黃的肉隨時打包冷凍，太方便了。