公尺糠有什麼作用，公尺糠油的缺點是什麼？

1.瀉藥：公尺糠中的碳水化合物不與腸道內的消化酶相互作用，因此與新增麥糠具有相同的通便作用。

2、公尺糠油的提取：公尺糠油的公尺糠提取在我國已經得到了很大的發展，因為公尺糠油主要是不飽和脂肪酸，還含有維生素E、角鯊烯、活性脂肪酶和固體植物成分。 公尺糠油可以減少膽固醇在血管壁上的過度沉積，可用於預防和治療高脂血症。

富含公尺糠油的三種阿魏酸抗氧劑對其抗氧化穩定性起著重要作用。

3、植酸的提取：植酸在植物中通常以植酸鈣的形式出現，公尺糠中植酸鈣含量可達10%11%，通常可通過沉澱或離子交換法提取。 脫脂公尺糠從植酸中提取後，殘渣可作為飼料，營養價值高。

4、從公尺糠中提取阿魏酸作為食品新增劑，具有吸附紫外線、防止氧化的作用。 公尺糠中所含的神經醯胺糖苷具有抑制黑色素產生的作用，可用於製作化妝品，保持濕潤和潔白。

在農村，有一台製作麵粉或玉公尺粉的機器，從一張嘴裡拿出麵粉，另乙份嘴裡拿出麩皮。

公尺糠主要是被打碎成碎片的穀物皮。 果皮、種皮、外胚乳、糊狀層和胚胎經過加工，因此在加工過程中會混入少量稻殼和一定量的粉塵和微生物，因此只能用於飼料，是大公尺加工的主要副產品。

公尺糠是糙公尺精煉成白公尺時產生的種皮、外胚乳和糊粉層的混合物。 經測定，公尺糠中含有水、蛋白質、脂肪、纖維素礦物質、維生素、亞油酸等必需脂肪酸和各種礦物質，營養價值豐富。

但是，由於公尺糠中所含的游離脂肪酸被氧化形成醛類和酮類等氧化物，因此在新增到食物中時會影響風味和香氣。 因此，儘管公尺糠的營養價值很高，但它已被用作飼料或釀造。

可用於餵豬，也可用作水。

公尺糠油，農村的公尺糠，有這麼神奇的用途，可惜我只知道。

公尺糠油是一種營養豐富、溫和的食用油，人們適量食用這種食用油而沒有明顯的外觀，它不會對人體產生不良影響，能讓人體吸收多種礦物質和維生素，能改善身體各器官的功能，預防多種疾病。

雖然公尺糠油並不明顯存在，但人們在食用公尺糠油時一定不能過量食用，如果長期過量食用公尺糠油，也會增加人類的心血管負擔，從而產生高血脂動脈硬化。

等對人體心血管健康非常有害的疾病。

公尺糠油的作用。

公尺糠油含有大量的脂肪酸、維生素E

甾醇，γ穀維素。

維生素E和穀維素可以幫助清除人體血液中的膽固醇。

這樣可以在一定程度上起到降低血脂的作用，對人體的健康是有益的。

公尺糠油主要是從大公尺加工過程中大公尺加工的副產品中提取的一種公尺油，採用壓榨法或侵入法製備。

它含有大量生長發育所需的成分，如維生素、蛋白質、鈣、鐵、磷等成分，適量食用可促進人體或動物的生長發育。

以上內容參考百科-公尺糠油。

人民網-好好利用公尺糠油零食，吃得健康。

公尺糠的用途如下：

由於加工公尺糠所用的原料和加工工藝不同，公尺糠的成分並不完全相同。 一般來說，公尺糠平均含有15%的蛋白質、16%-22%的脂肪、3%-8%的糖、10%的水和約125 1kjg的熱量。 脂肪中的主要脂肪酸大多是不飽和脂肪，如油酸和亞油酸。

因此，公尺糠可以進一步加工以提取相關營養成分，例如與豆腐渣結合提取核黃素、植酸鈣，公尺糠可用於提取公尺糠油。 脫脂公尺糠還可用於製備植酸、肌醇和磷酸氫鈣等; 公尺糠顆粒細小，呈淡黃色。 易於新增到烘焙食品和其他公尺糠強化食品中; 同時，由於可溶性纖維含量低。

公尺糠

它主要由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工而成，因此在加工過程中會混入少量稻殼和一定量的粉塵和微生物，因此只能用於飼料，是大公尺加工的主要副產品。 國內外研究結果和資料表明，公尺糠含有豐富的各種營養物質和生理活性物質。

美國等發達國家已經出現了食用公尺糠，我國也發明了類似的產品，即應用現代食品加工精密研磨技術對公尺糠不利於食用的稻殼、果皮、種皮、灰塵、微生物等，而胚乳等外胚乳層和胚醚層的有益營養物質在潔淨生產車間進行精密研磨和分離。

<>很多人在日常生活中都聽說過公尺糠這個名字，但是當你想問公尺糠是什麼時，人們無法給出具體的答案，也不知道公尺糠的作用和作用是什麼。

公尺糠其實是一種植物，它的一部分是這種植物的種殼的副產品，它由稻公尺的外果皮和中果皮等許多部分和交聯層組成，也被稱為公尺糠，是一種可以食用的重要存在，雖然看起來不起眼，但人們服用後可以吸收豐富的營養， 還可以保健和預防疾病。

1.保持身體健康。

維護人體健康是公尺糠的重要作用之一，因為公尺糠中含有豐富的神經氨基糖苷類，可以抑制人體黑色素的產生，可以淡化色素沉著，因此可以新增到一些化妝品中，在淡化斑點和美白方面發揮重要作用。 公尺糠中所含的B族和E族維生素還可以促進人體細胞再生，消除炎症，預防痘痘和痘痘，滋養嬌嫩的面板。

2.預防尿路結石。

尿路結石是人類的高發疾病，它主要與人體泌尿系統中微量元素鈣的代謝有關，如果泌尿系統中的微量元素鈣不能及時代謝出體外，就會形成尿路結石，人們吃了公尺糠後可以改善人體腎臟的排洩功能， 並能促進泌尿系統內鈣的排出，從根本上防止尿路結石的發生。

3.預防癌症。

預防癌症也是公尺糠的一大功效，因為公尺糠中所含的阿魏酸是一種天然的抗癌成分，進入人體後，可以與人體內的芳香醇結合，可以防止人體內產生致癌物質，可以防止細胞癌變。

公尺糠是指稻皮、種皮和胚芽的混合物，經過稻穀脫殼後精製而成。 根據加工的精度，質量不同，有的摻雜了少量的穀殼和碎公尺。 由於大公尺加工中的因素，含水率高，如未經脫水處理，不耐儲存。

公尺糠是雞飼料的良好原料，當公尺糠的幹物質達到87%時，粗蛋白含量在13%左右，在麩皮中能量值比較高。 由於公尺糠中的含油量很高，超過10%，有的高達18%，因此公尺糠中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，容易被動物吸收利用。 但是，這種不飽和脂肪酸容易分解和變質，因此使用公尺糠越新鮮越好。

由於公尺糠中的不飽和脂肪酸不穩定，容易分解變質，因此公尺糠的貯存時間不宜過長，不超過兩周。 如果水量大，不能放久，最好現在就買喂。 為了延長貯藏期，可以採用脫脂處理，現有的提取方法和壓榨方法可以延長加工後的公尺糠糕的貯藏時間。

公尺糠，俗稱綠糠，是糙公尺加工廠在加工過程中去除的果皮、種皮和胚芽的混合物，也與少量稻殼和碎公尺混合而成。 公尺糠含有10%-18%的粗蛋白油，富含維生素B和錳、鉀、鎂、矽等礦物質，但維生素A、維生素C和維生素D的含量較低。 公尺糠是雞的良好飼料，但傳統用法不合理，應加以改進。

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1.適量。 餵食過多的公尺糠會使雞肥大，從而降低種雞的繁殖效能。 此外，由於公尺糠中植酸和胰蛋白酶抑制劑含量較高，不利於粗蛋白的分解，雞吃太多公尺糠會變稀，因此，公尺糠的飼餵量不應超過雞日糧的30%，並應與其他細料合理搭配， 粗飼料和綠色飼料。

2.新鮮。 公尺糠含油量高，在貯藏過程中易在高溫、潮濕、光照和空氣的影響下酸化變質，降低日糧的營養價值和適口性，並可能引起雞腹瀉。 因此，存放時間過長的陳年公尺糠不宜用於餵雞。

3.補充鈣和磷。 公尺糠含鈣量較少，不能滿足雞的營養需求，雖然它含有較多的磷，但主要是植酸磷，不能被雞充分吸收利用。 因此，雞糧中應加入骨粉與公尺糠，同時應讓雞暴露在更多的陽光下，以促進身體對鈣和磷的吸收。

公尺糠加60%玉公尺粉加入EM菌發酵效果較好，能分解粗蛋白，提高飼料利用率，同時，EM益生菌進入雞腸迅速改善腸道消化系統，同時，EM菌對腸道系統的清理對預防腸道疾病有很好的效果。

公尺糠油以優質東北公尺糠為原料，產品中不飽和脂肪酸含量達80%以上，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例為1：：，最接近美國心臟協會推薦的1：：健康油比，比普通食用油更符合營養要求。

經常食用，具有降血脂、降膽固醇、調節人體血脂代謝、去除血管壁膽固醇、防止動脈粥樣硬化發生等作用，同時，公尺糠油富含多種對人體有益的營養成分，如含有穀維素、維生素E、 植物甾醇等，具有延緩衰老、抗突變、提高免疫力、改善神經系統功能等作用，因此是消費者首選的健康食用油，特別適合老年人和心血管患者。

世界衛生組織推出“最佳食品排行榜”最佳食用油：玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等特別好，植物油和動物油以1：1的比例混合比較好。

精製公尺糠油為淡黃色至棕黃色油狀液體，相對密度為（15,25）。 熔點：-5 -10。 碘值 98 110.

主要成分是油酸、亞油酸和棕櫚酸甘油三酯。 未精製的麩皮油含有3%的不皂化化合物。 公尺糠油酸值高，含有游離酸約25%，此外還含有麩皮屑1%5%、麩皮蠟3%9%、磷脂1%、2%和少量其他雜質，主要是穀維素、甾醇和高階脂肪醇。

從大公尺加工過程中得到的公尺糠是通過壓榨或浸出法製備的。 公尺糠含有約18%的油。 除食品外，還可用於製造肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等。 精製後可食用。

公尺糠油的脂肪酸組成比較均衡，富含VE、復合脂質、磷脂、三烯生育酚、角鯊烯、植物甾醇（5%）、γ-穀維素（）等幾十種天然生物活性成分，不飽和脂肪酸含量高達80%以上。

公尺糠油是一種獨特而珍貴的健康食用油。 是製作營養油、調和油、煎炸油、食品原料的好油。

公尺糠油本身的脂肪酸組成也比較合理，一般公尺糠油中含有38的亞油酸、42的油酸，其比例約為1 1 1。

按照現代的觀點，油酸與亞油酸的比例應該在1 1左右，這類油脂具有很高的營養價值。

由此可見，公尺糠油是營養價值最高的食用油之一。 由於公尺糠油的營養價值高，是未來我國生產調和油和功能油的重要油源。

公尺糠油不僅具有優良的烹飪和食用效能，而且具有獨特的保健功能，因此具有很大的開發潛力和利用價值。 其實，中國古代人吃公尺糠油的歷史是有的。

療效。

公尺糠油是將大公尺加工過程中產生的公尺糠與主要原料經壓榨或浸出等方式加工提純而得的食用油。 顏色淡黃色，味道香濃，平時可以做冷盤，也可以像其他食用油一樣烹製各種食物，有清毒解毒、預防高脂血症、****等作用。

1.清潔腸道，排毒。

公尺糠油是一種天然油脂，不僅味道香，還能潤滑腸道，清理積聚在腸壁上的垃圾和毒素，能加快身體的新陳代謝，在清腸排毒的同時能預防便秘。

2.預防高脂血症。

公尺糠油含有多種必需營養素，尤其是穀維素和維生素E比較高，這兩種物質不僅能抑制人體對膽固醇的吸收，還能加速膽固醇的分解代謝，能防止血脂公升高，還能預防動脈硬化。

3、****。

公尺糠油是一種低熱量的成分，人們吃完飯後不會攝入過多的脂肪和膽固醇，而且含有大量的不飽和脂肪酸，有助於加速人體脂肪燃燒，抑制脂肪吸收，防止脂肪在人體內堆積。 經常食用公尺糠油可以達到****的效果。

營養價值。 公尺糠油是一種營養價值較高的食用油，含有約38種亞油酸和約42種油酸，亞油酸與油酸的比例約為此，油脂的比例具有較高的營養價值。

公尺糠油富含穀維素、維生素E和甾醇。 穀維素是由十幾種甾醇阿魏酸鹽組成的化合物，能防止膽固醇的自體合成，降低血清膽固醇濃度，促進血液迴圈，具有調節內分泌和自主神經的功能，能促進人體的生長發育。 謝謝。