桑葚怎麼做，桑葚幹怎麼做

5 7 分步閱讀。

第 1 步：將新鮮桑葚洗淨，切開莖，晾乾。

第二步是將其放入乾淨的大鍋中，加入糖，用中小火燉，攪拌更多以避免粘在鍋上。 你不能加水，桑葚煮沸時會產生大量的水。 事實上，就像煮果醬一樣，這個過程需要很長時間，所以你必須耐心等待。

第三步是在煮沸過程中將桑葚籽煮沸，可以用篩子將桑葚籽除去。 這一步可以做也可以不做，其實桑子味道鬆脆可口，不釣魚也沒關係。

第四步：當你覺得汁液少了一點，又濃稠了一點時，不像剛開始的水，可以把桑葚拿出來，擠出汁液，鋪在烤盤上，用筷子把桑葚鋪開。

第 5 步：在烤箱的上層，在 130 度下加熱 50 到 70 分鐘，具體取決於桑葚的數量，在此期間您應該將其取出並攪拌幾次。

第六步是冷卻和可以。

溫馨提示： 1.剩下的桑葚汁可以直接飲用，也可以繼續用小火烘乾，稠度像果醬一樣線上，可以冷卻裝瓶，可以塗抹麵包或加入酸奶中，很好吃！

2.糖的量可以自己增加或減少，我覺得這個比例已經夠甜了，但是也有人吃了覺得不甜，反正可以邊煮邊試試，或者烘烤後撒上一些細砂糖，變成雪花桑葚也不錯。

如何製作桑葚酒的步驟。

<>桑葚幹的製作方法分為3個步驟，需要準備桑葚和乾果機，具體操作步驟如下：

步驟。

將桑葚洗淨。 <>

將桑葚浸泡在淡鹽水中以控制水分。

將桑葚晾乾。 <>

將桑葚均勻地撒入乾果機中，將其設定為63度約24小時。

乾燥完成。 <>

晾乾後，桑葚幹即可食用。 end

桑葚 桑葚幹的製作方法如下：第 1 步：準備桑葚並將它們浸泡在淡鹽水中以控制水分。

第二步：將桑葚均勻地鋪入乾果機中，定溫63度，時間約24小時。 乾燥完成。

桑葚功效： 1.預防動脈硬化 桑葚含有脂肪酸，主要是亞油酸。 它由硬脂酸和油酸組成，具有分解脂肪、降低血脂、預防動脈硬化的作用。

2、健脾健胃，助消化 桑葚含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能幫助消化脂肪、蛋白質和澱粉，因此具有健脾胃助消化功能，可用於消化不良引起的腹瀉。

相信大家一定嚐過桑葚，它的酸甜口感解渴深受大家喜愛，還具有補血補陰潤腸的作用，可以幫助一些芹菜患者解決頭暈、煩躁、失眠等問題。 我們也知道桑葚不容易儲存，所以很多人會把桑葚煮熟儲存起來。 如果我們想在家煮桑葚，我們該怎麼做？

接下來，我們來介紹一下具體的方法。

第一步：首先，我們將桑葚洗淨，放入鍋中，加入適量的水，加熱煎煮至水分蒸發減少，然後加水繼續煎煮。 然後我們從鍋裡拿出醬汁，猜猜醬汁靜置，將殘渣放入清水中再次煮沸。

然後我們取出殘渣並壓榨，將果汁與前幾次取出的湯汁混合，過濾並靜置。

第二步：然後我們將湯液濃縮後放入鍋中加熱燉煮，並隨時清除漂浮在表面的泡沫。 當果汁變稠時，將不鏽鋼勺子輕輕攪拌到鍋底並不斷攪拌以防止燒焦。 要精製成透明糊狀物，請在可以吸收水分的紙上滴一小滴進行檢查。

第三步：然後我們按照桑葚濃縮汁和冰糖的比例收集糊狀物，取冰糖搗碎，加水溶解過濾，屬於不鏽鋼濃縮，然後與桑葚濃縮汁合併，攪拌均勻，加熱微細化，除去粉塵泡沫。 最後，取出過濾器放入筒體中冷卻，放入瓶中密封煮沸即可完成。

以上就是桑葚應該如何煮的具體解決方案，相信通過對以上內容的介紹和理解，可以快速學會如何煮桑葚，並能順利完成製作。

水果收穫：桑葚幹必須完全成熟，其特點是果汁粘附力強，品嚐時每種水果的甜味一致。

2.原料整理：去除果穗內的枯葉和幹枝，用疏果剪去除發霉或變色的不合格果粒。

鑲嵌著用於懸掛桑果穗的堅硬細木的木椽，一端用麻繩或鐵絲垂直綁在烘房的屋頂上，烘房的四面牆上有足夠的通風孔。 晾乾麥穗稱為“吊刺”。 掛成一排，綁一排，從底下開始，一層一層地掛起來，重疊起來，像一座寶塔，直勾勾地掛在屋頂上。

3 掛刺後4天，部分穗粒脫落，應及時清理。 之後，應每 2 到 3 天清潔一次，直到不脫落為止。 將掉落的果穗和果粒暴露在陽光下，製成桑葚幹。

烘房位於荒蕪的山坡上，周圍空曠，無植物，高溫，乾燥，熱風陣風，烘房平均溫度在27左右，平均濕度在35%左右，平均風速為公尺秒。 經過30天左右的陰涼乾燥，可以完全刺穿，一般每4公斤新鮮桑葚可以製成1公斤桑葚幹。

3.成品處理：搖晃吊刺，使桑葚幹脫落。 用風車、篩子或自然風輕輕擦拭，去除果稈、乾葉和放氣的穀物等雜質。 然後根據顏色的豐滿度和甜度進行人工分級、包裝、貯存、**。

從以上內容中我們可以了解桑葚幹的製作方法，需要用完全成熟的桑葚製成，這樣甜度一致，品質才能一致，桑葚幹營養價值高，是婦女、老人、兒童的好食。

如何自製桑葚幹。

自製的桑葚幹其實很簡單，現在幾乎家家戶戶都有烘乾機，用烘乾機製作桑葚幹，步驟簡單，一下子就能吃到美味的桑葚幹。 首先，將熟度高的桑葚浸泡在鹽水中殺死裡面的細菌，然後取出並用清水沖洗乾淨。 接下來，將桑葚放入烘乾機中，在60度左右的溫度下乾燥24小時。

桑葚乾是在家裡製作的。

1.採摘你買的桑葚，去掉葉子、雜草和腐爛的果實，用淡鹽水浸泡，然後放在水龍頭下清洗乾淨。 洗滌時，重要的是要輕柔，以免損壞非常脆弱的桑葚。 接下來，將洗淨的桑葚放入篩子中，放在陰涼處，以控制表面的水分。

2、接下來，將瀝乾的桑葚放入乾淨的竹筐中，並在上面裹上透氣的紗布，這樣可以防止蒼蠅或蚊子吃掉桑葚，保持桑葚的清潔。 同時，紗布透氣性好，也能讓桑葚保持充足的空氣，不悶熱。 將竹籃放在陽光下，暴露在陽光下。

3.每隔幾個小時，就要把它翻過來晾乾，這樣每棵桑葚都可以暴露在陽光下。 經過一天的暴露，桑葚中超過一半的水分已被去除。 接下來，你可以把桑葚放在烘乾機裡，每隔幾分鐘就拿出來晾乾，這樣桑葚就不會一下子變質了。

桑葚幹一般都是曬乾的，當然天氣好也可以自然曬乾，最好不要直接暴露在陽光下，因為紫外線等強光會破壞養分，在陽光充足的環境中，最好在陰涼處晾乾。