如何生豆芽，如何生豆芽 製作自己的生豆芽的簡單方法

你如何在家做豆芽？ 為了給大家詳細講解送豆芽的方法，值得一搜。

我喜歡親自動手看它。

第一天礦泉水瓶生綠豆芽，本省的綠豆芽真的很好。

生綠豆芽的方法，以及綠豆芽的做法。

1.工具：黃豆、綠豆、大飲料瓶、一小塊棉布。

2.先把豆子放進小瓶子或盆裡泡很久，我們可以在前一天晚上泡一泡，睡一覺，基本沒問題。 豆子都伸展了，你就可以走了。

3.根據豆子的量，找乙個大飲料瓶，用剪刀剪掉飲料瓶的上半部分，在飲料瓶底部用釘子刺幾隻眼睛，四五個，不要太大，也不要太多。

4.將浸泡過的豆子放入乙個大飲料瓶中，豆子應平整。 找一小塊乾淨的棉布蓋住豆子，棉布要用水潤濕。

5.將瓶子放在稍微溫暖的地方，不要太冷，這樣豆芽就不會好看。 用毛巾將瓶子包裹起來，以免豆子看到光線。

6.每天至少澆水5次，一般每4小時澆一次水，常溫澆水。 可以在瓶子下面放乙個小盆或盤子來接住剩餘的水。

7.一般一天後可以看到豆子發芽，豆芽小的時候，可以用棉布稍微用力壓一下，豆芽就會向外長出來。 一旦豆芽長大，就可以取下棉布，你可以看到豆芽一天天地向瓶子的頂部生長。

8.豆芽從發芽開始就可以吃了，如果做湯，可以用剛發芽的豆子; 如果是冷沙拉，就要耐心等待豆芽長大。

生豆芽的方法步驟：

成分：大豆、水。

一：先準備200g黃豆，倒入鍋中，先把裡面的爛豆挑出來，加適量水浸泡10個小時，豆芽浸泡就是豆芽完全浸泡，現在是冬天，如果是夏天，五六個小時就好了。

第二：然後準備兩個鍋，乙個可以瀝乾的盆，乙個普通的蔬菜盆，將瀝乾盆放入菜盆中，將浸泡過的大豆倒入其中並平鋪，用籠布或毛巾蓋住，每天倒水2-3次。

第三：豆芽好後，把根剪掉，如果喜歡吃短的豆芽，同樣的方法可以做兩三天，中間搖一搖，不要讓豆芽的根長得太細，短的黃豆芽不需要剪掉根， 直接吃就好了。

豆芽是一種天然無汙染食品，酥脆可口，油炸食用，冷鮮鮮美，開胃又吃，尤其是春夏季節，吃豆芽的頻率較高，但市面上也有一些豆芽是加了豆芽的，看起來新鮮飽滿， 但是吃了之後對人體沒有營養，所以還是自己吃比較好。

您好，豆芽可以生吃，但不建議生豆芽。 豆芽分為黃豆芽、綠豆芽和黑豆芽，但豆芽通常是指大豆芽。 豆芽作為一種綠色健康的蔬菜食品，含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成分。

以下是採摘新鮮豆芽的一些技巧：

1、看豆芽的顏色，選擇色澤自然有光澤的豆芽，不要選擇太白沒有光澤的豆芽。

2.看長度，選擇厚度均勻的豆芽，不要選擇太厚或太短的豆芽。

3、看根部，選擇根部酥脆嫩汁豐富的新鮮豆芽，不要選擇根部枯萎的豆芽。

準備雞蛋炒豆芽的步驟：

食材：蔥花碎、雞蛋、豆芽。

1.將準備好的雞蛋打入空碗中，放在一邊。

2.在空碗中放入適量鹽，製成簡單的調味料。

3.加入少許料酒，攪拌均勻。

4.加熱油，將準備好的雞蛋放入鍋中，翻炒，然後放出。

5.將準備好的豆芽沖洗乾淨，然後放入鍋中，簡單翻炒。

6.在鍋中加入適量的鹽，調味。

7.加入適量醋，一點點就好了。

8.然後將先前炒好的雞蛋放入鍋中翻炒。

9.將準備好的蔥花放入鍋中翻炒。

10.之後，翻炒即可食用！

豆芽的營養價值：

1.豆芽富含維生素C，可導致壞血病;

2.它還具有清除血管壁中膽固醇和脂肪堆積，預防心血管疾病的作用;

3.綠豆芽還含有核黃素，適合口腔潰瘍患者食用;

4.它還含有豐富的膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，具有預防消化道疾病的作用;

5.豆芽的熱量非常低，水分和纖維含量很高。

這種豆芽先用開水燙一下，然後把皮蛋和瘦肉煮熟的湯倒下去。

豆芽可以和韭菜和辣椒一起炒，只要放一點鹽，尤其是公尺飯。

最好的吃法是加一點醋，然後再找乙個瘦肉絲，味道很脆。

食譜：肉片炒豆芽 配料：黃豆芽300克、瘦豬肉100克、胡蘿蔔、大蒜、蔥花等 1、瘦肉切成薄片，用料酒和薑片醃製後用; 胡蘿蔔絲，蔥絲：

2.最重要的步驟是：將黃豆芽清洗瀝乾，用小火煮鍋，不加油，放下豆芽慢火翻炒，炒至豆芽變軟，然後出鍋備用。 這至少比焯水要好，以保持原有的風味並鎖住營養。

3.將蒜蓉飯炒熟，加入醃製好的肉片，快速翻炒

4.炒至肉片變色，立即加入豆芽和胡蘿蔔絲

5.快速翻炒，加入鹽和醬油調味，加入切碎的蔥

6.加入豆芽後，一起翻炒不超過20秒，以保持豆芽嫩脆。 翻炒均勻，然後從鍋中取出：

小貼士：胡蘿蔔和切碎的大蔥是主要的顏色夥伴，它們和青椒和紅辣椒一樣美味。 因為家裡沒有蔥，所以把韭菜心放在這裡，大家都看得出來，沒有【遮臉】【笑】【露牙】，所以家裡的廚藝就這麼任性，按照現有的食材自由搭配，肆意發揮！

如果你想做一道菜，你可以做湯和。 海帶。 土豆是用來做豆芽湯的，豆芽也可以炒。 嗯，沒關係，你可以有數千萬個豆芽。 沒關係，韭菜、豆芽和豆腐乾炒起來也很好吃。

豆芽非常好吃，嫩滑可口！

如果想讓豆芽好吃，一般都喜歡吃豇豆芽配肉，口感很好，豆芽的營養價值也很高。

您可以直接將豆芽用於炒菜，或煮火鍋和其他煮熟的菜餚。

【豆芽炒韭菜】

韭菜含有粗纖維，與豆芽搭配，兩種粗纖維蔬菜的組合是腸道最好的清道夫，幫助身體做大清潔，多吃蔬菜。

將韭菜採摘洗淨，切掉端葉的尖端，將韭菜切成段。 綠豆芽可以自己浸泡，也可以買現成的，去掉豆殼和老根，採摘洗淨，瀝乾水分。 炒鍋燒熱，倒入底油，將韭菜和綠豆芽分別倒入鍋中，用大火快速翻炒，最後加入一勺蠔油以增強新鮮度，加少許鹽調味並攪拌均勻。

黃豆芽含水量較多，烹飪時間不宜過長，因為容易失去酥嫩的口感。

老醋豆芽]。

陳醋有助於消化，除了做冷菜增加食慾和食物的微酸味外，用它和豆芽炒，酸酥脆爽口，尤其是搭配公尺飯。

同樣，將黃豆芽的老根去掉，浸泡洗淨，炒鍋加熱，將乾辣椒和蔥依次放入鍋中，加入黃豆芽，快速翻炒。 黃豆芽炒軟後，根據個人口味加入老醋，老醋放入鍋中易揮發酸，加少許鹽調味，攪拌均勻。

溫馨提示：豆芽雖然不起眼，但它們是最年輕的芽根莖類蔬菜，在購買豆芽時，要注意觀察它們是否是帶根的豆芽，不法商家使用甲醛或其他有害物質浸泡，以促進豆芽的快速發芽並不少見，一定要在放心的蔬菜攤或超市購買， 如果你不覺得自己做豆芽很麻煩，也可以嘗試自發的豆芽，做法並不難。

豆芽的膳食纖維含量很高，在秋冬季節補身的同時，不要吃得太油膩，適當清潔腸胃，等身體好一點再吃。

準備綠豆並將它們浸泡在水中，以保護它們免受光線照射。 使用蒸籠，需要提前將紗布浸泡，使豆子平鋪在紗布上，注意通風，每天澆水直至發芽。 豆芽需要保濕、透氣和避光。

豆芽已有2000多年的歷史，其創造者和發明者已不為人所知。 最早的豆芽是由黑大豆製成的。 在《神農本草》中，將“大豆黃卷”列為“中檔”，記載說“製作黃卷的方法，非癸日是指冬末早春，將黑黃豆浸泡在井水中，等待芽長到五寸長，乾燥的為黃卷。

這需要時間才能完成並獲取您需要的東西。

豆芽的家常菜譜將綠豆芽洗淨，將蔥切成約3厘公尺的段，將肉片油炒熟，放入蔥頭，倒入豆芽一起翻炒，加鹽適量。 將豆芽用大火翻炒至變軟（約30秒），轉中火燉2分鐘以上，然後加入少許醬油翻炒5秒，撒入蔥，攪拌5秒，關火。

準備綠豆500克，放入無油盆中，倒入1000克開水，用無油刮刀不斷攪拌，直到水涼。在黑暗的地方浸泡一夜，用乾淨的無油布蓋住鍋，然後放乙個更大的鍋。 控制花盆中的水分，稱量頂部花盆的重量，等待發芽。

1.準備500克綠豆，放入無油盆中，倒入1000克開水，用無油鏟不斷攪拌，直到水變冷。

2.在黑暗的地方浸泡一夜，用乾淨無油的布蓋住豆芽的鍋，放乙個更大的鍋。

3.控制乾鍋中的水分，將重物壓在頂盆上等待發芽。