紅酒應該在什麼溫度下儲存？

儲存、葡萄酒和葡萄酒的最佳儲存溫度應在 13 攝氏度左右。

操作方法如下：

1.溫度。 最重要的因素是溫度。 儲存葡萄酒的最佳方法是在13攝氏度左右。

最好保持溫度。

恆定，否則會對葡萄酒的品質造成很大的傷害。 隨著溫度的公升高，葡萄酒成熟所需的時間也會減少，區域性風味會變得粗糙，葡萄酒可能會因過度氧化而變質。

2.濕度。 濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般為60%-70%。 如果濕度過低，軟木塞會變幹，影響密封效果，讓更多的空氣與葡萄酒接觸，加速葡萄酒的氧化，導致葡萄酒品質變差。

溫度過高不好，發霉的軟木塞也會破壞葡萄酒的質量。

3.光。 光線中的紫外線對葡萄酒的危害也很大，也是加速葡萄酒氧化過程的罪魁禍首之一，所以如果要長期存放葡萄酒，一定要避光儲存。

4.振動。 葡萄酒被裝入瓶中，其變化是乙個緩慢的過程，振動回以加速葡萄酒的成熟，因此，它也使葡萄酒變得粗糙。 所以它應該遠離振動，不要太頻繁地移動。

嚴格來說，葡萄酒的儲存溫度應該在5到20攝氏度之間，但需要注意的是，溫度應該是恆定的，而不是可變的，大多數專家認為11度是最佳溫度。

儲存葡萄酒。

大多數葡萄酒，也許佔世界上百分之九十以上的葡萄酒，都是精打細算的消費者回家後立即購買並盡快飲用的，因此它們中的大多數既沒有必要，甚至不合適。 但“如何儲存葡萄酒”的棘手問題仍然存在。

從理論上講，理想的酒窖應該足夠黑暗和潮濕，溫度應該在一定限度內，最好是恆定的溫度，同時還要避免干擾葡萄酒的分子結構，影響其香氣。 然而，即使在歐洲陰暗的地窖中，這些條件也不能保證是完美的。

乙個理想的酒窖應該能夠保持13°C的“恆定溫度”。 這是歐洲鄉村酒窖的自然平均溫度。 但是，8 到 18 也在公差限制範圍內。

將其存放在冰箱中是解決方案嗎？ 將葡萄酒存放在冰箱中有三個缺點：一是太乾燥，最好將葡萄酒存放在濕度為70%的環境中。

在乾燥的環境中，可以減少瓶子，讓空氣流入，這可能會氧化葡萄酒。 事實上，瓶子的軟木塞也有細小的孔，可以讓適量的空氣滲透進來，促進葡萄酒的成熟，但這只是少量的。

另外兩個壞事是冰箱不能保持恆定溫度。 當冰箱冰櫃達到一定的低溫時，它會自動關閉，當它上公升到一定的較高溫度時，它會再次開啟，從而產生不希望的溫差。 冰箱的電機提供“定時**”，這並不理想。

這兩個不良因素在多大程度上是“壞”的，因冰箱而異。

儲存紅酒的正確方法。

紅酒的最佳溫度一般為10-15度。 溫度過低會使葡萄酒難以發酵，溫度過低會使葡萄酒容易氧化和細菌生長。 此外，存放紅酒時的濕度不宜過高或過低，因為濕度過高容易導致酒塞受潮發霉。

如何儲存紅酒。

最好將葡萄酒存放在酒窖、地下室或酒櫃中，以保證涼爽通風的環境，避免空氣中濕度過大。

避免將葡萄酒放在陽光直射和高溫下，因為強烈的陽光和高溫會導致葡萄酒氧化，從而導致葡萄酒加速陳釀。

儲存紅酒時，最好將其水平放置，使葡萄酒的液體與軟木塞接觸，防止其因缺水而變乾，從而使空氣進入瓶子。

一般來說，葡萄酒的理想儲存溫度是10-15度為最佳，太冷會使葡萄酒難以發酵，太熱容易氧化。 理想的儲存濕度在 65% 到 76% 之間，因此太乾燥的空氣更容易進入瓶子，而太濕的軟木塞更容易發霉和細菌。

此外，它存放在黑暗中，容易導致葡萄酒變質。 還要保證儲存區和周圍環境的通風沒有異味，這樣可以使葡萄酒更有品位，所以一定要注意葡萄酒的周圍環境。

最佳儲存溫度在13°C左右。

儲存條件方面，如果葡萄酒儲存的環境條件不好，葡萄酒的壽命也會受到影響，有6個因素：

1.溫度，存放葡萄酒的溫度為5-20攝氏度，最佳溫度為10-12度，但要注意恆溫，不能有過大的溫差。

2、濕度應控制在70%左右，否則會影響瓶塞的乾裂或發霉。

3.避光。 光線會導致葡萄酒過早成熟甚至變質。

4.避免搖晃，頻繁搬運或振動也會影響酒的品質。

5、通風應頻繁，應有新鮮空氣，否則酒會通過軟木塞吸收外界的味道，產生異味。

6.放置酒瓶時，請將其平放、倒置或傾斜15度。 原因是酒與軟木塞可以接觸，使軟木塞濕潤有彈性，酒可以很好地密封，否則容易變乾，造成滲漏變質！

溫度控制著生命。

無論是儲存還是品嚐，溫度在紅酒中都起著重要作用。

首先是品酒的溫度，取決於葡萄酒的風格和個人喜好。 然而，溫度過低，掩蓋了葡萄酒的味道，包括香氣和苦味; 太熱，香味變淡，酒味太濃。 一般來說，具有果香的葡萄酒適合在較高的溫度下才能帶出香氣。

一般來說，優質紅葡萄酒的通常溫度在 16 到 18 度之間，而普通的淡紅葡萄酒可以稍微低一些2。

葡萄酒在存放時不能直立，只有平放才能使軟木塞與瓶中的葡萄酒長時間接觸，保持軟木塞濕潤不變幹。 紅酒是一種怕熱怕光的脆弱生命，最佳儲存溫度在13度左右，在廣東很難儲存。 但對紅酒最致命的傷害不是溫度過高或過低，因為溫度只影響生長速度。

最怕的是溫差大，振動和光線會破壞葡萄酒的品質。

儲存紅酒的最佳時間是 50 華氏度。

葡萄酒應儲存在 5-20 攝氏度的溫度下，即 50-68 華氏度。 最佳溫度為 10 度或 50 華氏度。但是，重要的是要注意恆溫，不要有太大的溫差。

盡量避免長期存放在20°C以上，不要低於0°C，因為葡萄酒會沉澱下來，從而降低葡萄酒的酸度。

每種葡萄酒在飲用前都需要存放一定時間。 確切的時間取決於新鮮度和香氣之間的選擇。 這並不是說陳釀時間長的葡萄酒可以安全飲用，因為葡萄酒的儲存期是有保質期的。

溫度在紅葡萄酒中起著重要作用，紅葡萄酒的理想儲存溫度為17°C，白葡萄酒的理想儲存溫度為8°C1 2°C。 建議在葡萄酒儲存環境中進行不超過 5 次溫度變化。

儲存葡萄酒最忌諱的事情就是溫度變化大，如果在店裡買的，而且是室溫的，只要是室溫，就可以放在家裡。 如果你想喝冰鎮酒，你可以在喝之前冷凍一下。 如果您將葡萄酒存放在冰箱中，請僅將其存放在溫度變化不大的蔬菜室中。

理想的長期儲存環境是保持溫度在12至14攝氏度之間，濕度在65至80攝氏度之間，並保持黑暗。 保持清潔，以免其他氣味進入葡萄酒。

紅酒的最佳儲存溫度是零上10度左右

最好將紅酒保持在 10 到 15 攝氏度左右。

如果溫度太低，葡萄酒將難以發酵成功，如果溫度過高，葡萄酒很容易被氧化。 儲存葡萄酒的兩個關鍵是溫度和濕度。 錯誤：紅酒的濕度應在 65% 到 76% 之間。

此外，在儲存紅酒時，應避免強烈的陽光照射，並保持恆溫。

在儲存紅酒時，恆溫比低溫更重要，而且要遠離廚房、熱水器、爐灶等熱源，所以如果你沒有理想的葡萄酒儲存裝置，想買一些葡萄酒慢慢喝和品嚐，可以用報紙、尼龍等材料包裝， 這樣可以減少外界溫度變化的影響，然後打包，然後找個最涼爽的地方存放，不受陽光的影響。

購買紅酒的注意事項

1.看那瓶紅酒。 國產紅酒瓶的底部一般是光滑的，進口酒瓶的底部往往有印刷圖案和浮雕圖案，有利於紅酒灌裝過程中的散熱。 歐洲進口的紅酒瓶下緣印有爆碼，與容量標示後的字元相對應，用於酒瓶質量安全體系的追溯。

2.看紅酒的密封和軟木塞。 原裝進口紅酒的封口標籤一般都可以翻動，因為封酒的是橡木軟木塞，而不是封口標籤，而且很多國產瓶裝紅酒，封口標籤往往做得很嚴密，同時也要看軟木塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字相同。

3. 仔細閱讀酒標。 酒瓶的標籤用於告知消費者葡萄酒的產地、生產日期、等級、原料等。 葡萄酒的品質越好，酒標的內容就越全面、越豐富。

了解葡萄酒的最好方法是收集已經享用過的葡萄酒瓶上的標籤，從瓶子上的標籤中可以學到很多知識。

1.保證恆溫儲存，一般葡萄酒的理想儲存溫度為10-15°C為最佳，過冷會使葡萄酒難以發酵，過熱容易氧化。

2、恆濕保濕：理想的儲存濕度在65%-76%之間，如果空氣太乾燥，更容易進入瓶子，如果木塞太濕，容易發霉滋生細菌。

3.應避光存放，因為光線容易導致酒變質。

4、要保證貯藏場所和周圍環境的通風無異味，這樣才能使酒的口感更雅緻，所以一定要注意酒的周圍環境。