許多產品據說是無糖的，但它們真的是無糖的嗎？

無糖食品不是無糖的。

2018年5月1日生效的《食品營養標籤管理規範》中對“無糖”的定義是：每100克或100毫公升食物的含糖量。

為什麼無糖食物比含糖食物更甜？

為了取悅那些“愛吃糖”但不能吃糖的人的胃口，或者擔心吃糖對自己的健康有害的人，商家紛紛選擇合成甜味劑作為甜味劑**。

合成甜味劑非常甜，大約是蔗糖的數百倍，只需要一點點就可以使它們變得非常甜。

我們比較常見的合成甜味劑有：糖精、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜等。

糖精：可致癌;

環芥酸鹽和安賽蜜：能干擾我們的神經系統;

阿斯巴甜：可引起短期頭痛。

它們對我們的身體有害，那麼為什麼它們仍然被使用呢？

在國家標準規定的範圍和劑量內使用是“無害的”。

它可以為商家節省成本。

滿足人們對甜味的胃口。

雖然這樣的“無糖食品”可以“無害”（甜味劑符合國家標準用量），但絕對不是對我們身體“有益”的，需要慎重選擇。

此外，許多“無糖食品”不含蔗糖和果糖等傳統糖，但確實含有澱粉或澱粉水解產物（糊精、澱粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿等）。 雖然它們不是單醣，但它們可以像糖一樣公升高血糖，從而吸引肥胖。

所以，無糖食品不一定是真的無糖，學會看成分表，不要讓“無糖食品”的標牌蒙蔽了你的眼睛。

許多產品都標榜無糖，但它們真的是無糖嗎，但它們是甜度高的阿斯巴甜嗎？

無糖其實是指不含白砂糖、蔗糖但含有糖醇、熱量不高的甜食。 其主要關注的是低熱量和緩慢血糖上公升的兩大好處，如零度可樂、極速、無糖蘇打水、鹹魚159穀物飲料等，這些都是主要的無糖飲料。

今天市面上的“無糖食品”，其實大部分都是“不新增蔗糖食品”或“木糖醇食品”，但是沒有蔗糖。 蔗糖會引起血糖公升高，但通常在食物中，除了蔗糖外，還含有大量的澱粉、油脂等物質，進食後也會引起血糖公升高。 使用木糖醇代替蔗糖作為食物中的甜味劑可以消除蔗糖引起的血糖公升高。

但是，用木糖醇代替蔗糖後，蔗糖的消耗量大大減少，對穩定血糖仍然非常有效。 市場上的蜂蜜福唐木糖醇可用作甜味劑。

它不含蔗糖，即白砂糖，但含有糖醇等低熱量和甜味替代品，購買時應閱讀成分表。