荸薺有什麼好處？ 荸薺的作用和作用是什麼？

荸薺是我們生活中常見的水果，尤其是過年的時候，我們可以買一盒荸薺，在家邊吃邊聊，但是開心，冬天也可以把荸薺放進火盆裡烤好後再吃，那是因為它香甜可口，營養價值非常高， 因此，它贏得了許多人的喜愛。那麼荸薺平時怎麼吃呢？ <>

荸薺的吃法很多，每種吃法都有不同的效果。 當我們口渴的時候，我們可以直接把荸薺洗淨去皮，直接吃，這樣可以解渴，這也是荸薺的乙個非常重要的作用，就是達到解渴的效果。 我們也可以把荸薺去皮切成小塊，放在鍋裡加水煮沸，這種荸薺可以起到止咳的作用。

最後，荸薺可以當菜，過年的時候可以切成薄片，放在轉盤裡炒，非常鮮美可口，還可以緩解過年吃肉的油膩感。 <>

那麼荸薺到底有什麼樣的營養價值，對人體又有什麼好處呢？

首先，荸薺含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維等營養成分，可以改善人們的身體素質，提高人們的免疫力，促進人體的生長發育，對兒童的牙齒和骨骼發育也有很大的好處。 其次，荸薺是一種清熱解毒、清肺化痰的作用，很多人感冒的時候可以吃一點熱荸薺，這樣對咳嗽和感冒會有很好的緩解作用。 其中還含有可以促進大腸蠕動的成分，更有利於通便和消化作用。

但是，荸薺並不是每個人都吃的，比如有些感冒，脾胃虛弱的人應該少吃。 <>

荸薺有很多好處，不僅是荸薺，水果對人的影響也非常大，我們多吃蔬菜和水果，促進營養的吸收。

1.促進人體的生長發育。

荸薺能盡快促進人體的生長發育，維持人體生理機能的需要，能使人體骨骼和牙齒的發育得到極大的益處，還可以使人體的糖、脂肪、蛋白質這三種物質得到代謝，從而達到人體內的酸鹼平衡。

2.利尿。 荸薺中所含的澱粉和粗蛋白粉可以使大腸運動得更快，對腸道有益。 同時可用於淋濕和利尿，對一些尿路感染、結石、前列腺炎有很好的療效。

3.**呼吸系統疾病。

在呼吸道傳染病多發的季節，吃淡水荸薺有利於腦炎、麻疹、百日咳和急性咽炎的防治。

4.清熱排毒。

荸薺是冷的，有清熱降火的作用。 它可以清熱，補充人體所需的營養，發燒的人可以多吃一些來退燒。 因此，它能清涼解毒，利尿通便，祛濕痰和腹脹等不適症狀。

5.抗菌。 荸薺中含有耐熱抗菌成分荸薺，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、氣源性桿菌和銅綠假單胞菌有抑制作用，也是夏季急性腸胃炎的好產品。

首先可以補充蛋白質，然後是脂肪和胡蘿蔔素，還可以促進消化，同時還可以潤肺止咳，進而還可以祛痰。

主要作用是利用腸道來解便，還可以抗癌清除我們體內的一些細菌，還可以增加一些粗蛋白，對我們的胃腸也會有很好的效果。

能補充膳食纖維，促進大腸蠕動，補充蛋白質，補充碳水化合物，清肺化痰，可利尿。

1.促進生長發育可以促進人體的生長發育，維持生理機能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大的好處，可以促進體內糖、脂、蛋白的代謝，調節酸鹼平衡，所以荸薺適合兒童食用。 2.

降血壓對降血壓有一定的作用，對癌症也有預防作用。 3.全腸有潤肺溶痰，產金的作用。

其中所含的澱粉和粗蛋白可以促進大腸的蠕動，其中所含的粗脂肪增加了通便作用。 4.荸薺是一種冷食，具有清熱解火的良好效果。

它不僅可以清熱生成食物，還可以補充營養，最適合發燒患者。 具有清血解毒、利尿通便、化濕祛痰、祛食消腫等功效。 5.

英國的抗高血壓和疾病預防在研究荸薺時發現了一種耐熱的抗菌成分——荸薺。 本品對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌和銅綠假單胞菌有一定的抑制作用，對降血壓也有一定的作用。 該物質對肺癌、食道癌和乳腺癌也有預防作用。

荸薺還具有預防急性傳染病的功能，在麻疹和流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是預防疾病的好食物。

荸薺皮色紫黑色，口感甘酥，果肉白皙，口感甜美多汁，自古以來就有地下雪的美譽，荸薺是一種冷食，有很好的清熱闢火、清涼解毒的作用。

荸薺具有多種健康益處，以及抗癌作用。 荸薺中含有一種叫做“荸薺”的抗菌物質，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和銅綠假單胞菌有效，並能預防流行性腦膜炎，荸薺可抑制大腸桿菌活性80%（10小時後）。

兒童和發熱患者; 全身性水腫，排尿不良或排尿短; 癌症患者（主要是肺癌和食道癌患者）應食用荸薺。

荸薺又稱荸薺，是多年生根莖草本植物的根莖，口感甘甜酥脆，可作為水果生吃，也可當蔬菜油炸。

1.解渴。

荸薺香甜多汁，粘液豐富，有解渴作用，有助於疏解胸悶，解燒、解傷口渴。

2.瀉藥。

荸薺中含有粗蛋白和澱粉，能促進大腸蠕動，荸薺湯可利尿排出，是尿路感染患者的良好食療。

3.清肺化痰。

荸薺甜冷，能清肺熱，且富含粘液，有潤肺溶痰的作用，故能清痰清熱。

4.降低血壓。

荸薺汁與鮮蓮藕汁、梨汁、鮮蘆葦汁、小麥冬汁一起被稱為“五汁飲料”，用於退燒降血壓。

5.促進骨骼發育。

荸薺中含磷的根莖類蔬菜中較高，能促進人體生長發育，維持生理機能的需要，對牙齒骨骼的發育非常有益。

適合。 陰虛、肺熱、排尿不良、便秘、消化不良。

禁忌。 腹瀉，脾胃虛，過敏。

不建議一起吃飯。 荸薺與豬肉、油炸食品、忌廉等高脂肪食物一起食用，會增加胃腸負擔，引起消化不良症狀。 荸薺和牡蠣、螃蟹、西瓜、綠豆等冷食，會因攝入過量的冷食而引起消化不良、腹瀉等症狀，會降低腸胃消化，引起消化不良。

荸薺與香蕉、豆腐等高鉀食物一起食用，會增加心臟和腎臟的負擔。

荸薺是莎草科荸薺的鱗莖，其口感甘甜、平淡，回肺、胃經絡，具有清熱解渴、濕潤痰的作用，主要用於**發熱和損傷及煩渴、咽痛、口腔炎、濕熱黃疸等疾病。

1、清熱解渴，潤肺化痰：荸薺富含新液，具有清熱解渴、潤肺溶痰的作用，故能**肺熱、咳嗽嘔吐、發黃新濃痰等疲勞。

2、瀉藥：荸薺中含有粗蛋白、澱粉和粗脂肪，能促進大腸蠕動，有潤大便的作用，對治療便秘有一定的作用。

3、抗菌消炎：荸薺是一種耐熱抗菌成分——面板毒素，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、氣源性桿菌、銅綠假單胞菌等細菌有抑制作用。