如何冷拌蕨根粉，如何冷拌蕨根粉沙拉

蕨根粉1把（約60g）、黃瓜1 2根、胡蘿蔔1 2根、大蒜5對、青椒1個、朝天花椒1個、辣椒油、生抽、醋。

冷沙拉蕨根粉是一種家常冷盤，主要原料有蕨根粉、醬油、醋，適合高血壓、高脂血症、糖尿病患者食用。 1.將胡蘿蔔和黃瓜切碎以備後用

將青椒和朝天辣椒洗淨切成小塊，蒜瓣切碎。 3.在乙個小碗裡，加入 2 湯匙辣椒油、淡醬油和醋（比例 1：）。

1）將辣椒和蒜末放入醬汁中，攪拌均勻，放在一邊。4.將胡蘿蔔焯水，除去水分。

5.將蕨根粉放入沸水中煮沸約5分鐘，待無硬核，再取出，再用冰水冰鎮2分鐘會更旺盛，再除去控水。 6.

將蕨菜粉和配菜放入乙個大容器中，倒入步驟3中準備的醬汁上，攪拌均勻即可食用。

酸辣蕨根粉。

配料：蕨根粉、紫甘藍、黃瓜絲、蒜蓉、小公尺辣。

調味料：紅油、淡醬油、蠔油、陳醋、芝麻油、花椒油、白砂糖、鹽。

1、配製蕨根粉120克，放入碗中，用清水浸泡3-4小時，浸泡成柔軟的外觀，然後將水燒開，將水煮成軟蕨根粉，用中低火煮5分鐘，煮至無硬心。

2.煮熟的蕨根粉看起來像這樣，外觀像粉絲，拿出來放在冷水中快速冷卻，這樣蕨根粉的味道會更加美味有彈性。

3.準備兩層紫白菜葉，一根新鮮黃瓜，清洗乾淨，切成細條。

4.接下來加入生抽5克、蠔油5克、陳醋5克、香油10克、紅油10克、花椒油10克、白砂糖5克、味精1克、鹽2克，用勺子順時針攪拌。

5.再準備3塊大蒜，切成剁碎，小公尺辣的3塊，切成小圈，切成小圓圈。

6、將蕨根粉放入盆中，倒入紫甘藍、黃瓜絲、蒜末、小公尺椒粉，再倒入調味醬汁，用筷子攪拌均勻，冷蕨根粉就做好了，涼爽可口，需要緩解油膩感。

提示摘要。 1.將蕨根粉浸泡在冷水中軟化，然後用熱水焯水，約5分鐘出鍋，迅速通過冷水。

以下是如何使蕨根粉冷沙拉美味：

材料：蕨根粉80克、大蒜5瓣、辣小公尺3個、香菜3個、鹽1茶匙、糖1茶匙、渭賢2湯匙、花生1把、醋2湯匙等。

1.先在鍋中加入適量的水，待水沸騰，加入蕨根粉煮三到四分鐘，如下圖所示。

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2.然後取出蕨根粉，用冷水做成乙個辯論桶，然後放在盤子裡，如下圖所示。

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3.然後將大蒜切成碎塊，將小公尺辣椒切成碎塊，將香菜放入粉塵中製成泡沫，如下圖所示。

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4.然後加入蒜末、小公尺花椒、香菜末、鹽適量、糖1茶匙、極鮮醬油2湯匙、醋2湯匙，攪拌均勻後置備用，如下圖所示。

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5.最後，將攪拌好的醬汁倒在蕨根粉上，在純磨公尺上撒上一些花生。

冷蕨根粉的家常製備方法如下：配料：蕨菜根粉、大蒜、小公尺辣、香菜、蔥、醋、醬油、砂糖。

1.準備一把蕨根粉。 香菜洗淨，蒜蓉去皮，小公尺辣洗淨，蔥洗淨。

2.將蕨根粉用冷水煮至可以用手掰開，然後取出冷卻以備後用。

3.準備切碎的大蔥、香菜末、蒜末和小公尺末。

4.準備醬汁：醬油一勺，陳醋一勺，糖一茶匙，蒜蓉，小公尺辣。

5.加入辣椒油、一勺芝麻醬或香油，攪拌均勻。

6.將汁液倒在蕨根粉上，加入切碎的蔥和香菜，放入適量花生即可完成。 <>

蕨根粉，用水洗淨，將水下蕨根粉煮沸，煮至蕨根粉變軟，無硬核，煮熟後取出冷水，或冰水。

然後準備醬汁，醋兩勺，淡醬油一勺，糖一勺，鹽半勺，雞精半勺，辣公尺切碎一勺，蜂蜜一勺，蒜蓉兩勺，香菜蔥看適量偏愛，一勺芝麻或花生碎， 加入三勺水，攪拌均勻，此味酸甜鹹辣，夏天吃起來很舒服。醬汁可以根據您的口味進行調整，這是乙個近似比例。

冷蕨根粉。

配料：蕨根粉、黃瓜、紫甘藍、鹽、淡醬油、醋、蒜醬、芝麻。

方法：1將蕨根粉在熱水中焯5-8分鐘，直到沒有硬核，取出涼水。

2.黃瓜和紫甘藍切絲。