如何儲存生薑使其不易變質，如何保持生薑不易變質？

在日常生活中，生薑絕對是每個家庭廚房中不可或缺的。 每次做菜難免會用到一些生薑，那麼怎麼保持未用到的生薑新鮮呢？ 你知道如何儲存生薑，讓它不腐爛不乾涸嗎？

今天就和大家分享乙個儲存生薑的方法，一年不壞，解決很多家庭的麻煩。 讓我們學習如何儲存生薑！

儲存生薑的方法。

第一種方法：保鮮膜。

你知道如何儲存生薑嗎？ 不要將未使用的生薑放在冰箱中以保持新鮮。 因為生薑是一種溫暖的食物，所以它更喜歡儲存在溫和的地方，所以將生薑放在冰箱裡會加速其變質。

其實，儲存生薑有乙個訣竅，先準備一段保鮮膜。 將生薑放在保鮮膜上，倒入鹽。 最後，用保鮮膜將生薑緊緊包裹起來，存放在陰涼處。

學習這個儲存生薑的訣竅，如果放置一年，它不會腐爛或乾涸。

第二種方法：公尺飯。

你有沒有經歷過生薑變質的情況。 你不知道如何儲存生薑嗎？ 遇到這樣的問題，我會教你解決的方法。

首先準備一碗公尺飯。 然後用鹽水清洗你買的生薑。 最後，在生薑的邊緣切開一把刀，將其塞進公尺堆中。

這樣，生薑在一段時間後就不會腐爛和乾涸，解決了許多家庭的問題。 另外，公尺飯也可以洗淨後繼續吃，所以不會浪費。

看完這個生活小竅門，你知道怎麼儲存生薑嗎？ 趕緊學這兩個招子，一年也不會壞，也不會乾癟，解決了很多家庭的麻煩。 你學會了儲存生薑的訣竅嗎？

第一種方法：將生薑一一洗淨，洗淨後放在陽台上晾乾，準備鹽瓶，然後將乾薑埋在鹽瓶中。

第二種方法：準備乙個盆或乙個罐子或乙個大口瓶，將生薑全部放入其中，然後在上面倒入厚度約3厘公尺的溼細沙蓋住生薑，然後蓋上蓋子。 這種方法可以儲存一到兩個月。

第三種方法：將生薑全部洗淨，放在陽台上晾乾，晾乾後切成片，然後準備乙個乾淨乾燥的螺旋蓋罐頭瓶，將切片的生薑放入螺旋蓋罐頭瓶中，然後倒入白酒，白液應將生薑片浸入水中，然後蓋上蓋子密封。 可以隨時服用和食用，這種方法可以長期儲存。

第一種方法。

我們先準備一盆水，然後加入一些鹽，然後將鹽攪拌融化，攪拌後再放入生薑。

浸泡20分鐘後，浸泡時間到後取出生薑，用紙巾擦拭生薑上的水，晾乾後自然晾乾，不要放在陽光下曬，這樣生薑會很快變乾。

晾乾後，準備保鮮膜，將生薑放在保鮮膜上，將保鮮膜包好，我們剛剛用鹽水浸泡過，殺死生薑表面的細菌，現在用保鮮膜包起來，使其與氧氣隔離。

最後放在通風陰涼處，讓醃製的生薑一年不變質，口感和剛買的一樣新鮮。

第二種方法。

準備乙個塑膠袋，將生薑全部放入塑膠袋中，然後加入少許鹽，然後將塑膠袋綁緊，壓出裡面的空氣，最後放在陰涼處，使生薑長時間不幹，不變質。

第三種方法。

將生薑直接放入公尺飯中，將生薑埋在公尺飯中還可以隔絕空氣，讓取之不盡用之不竭的生薑不怕變質。

製備工具：罐裝瓶，薑黃。

具體步驟：首先，先準備一台封罐機，然後用齊高對罐子進行封口。

2.將您要儲存的新鮮薑黃放入罐頭中。

3.裝滿薑黃後，蓋上罐裝瓶的蓋子。

4. 然後給罐子貼上標籤並註明日期。

5.將密封的罐子放入冰箱。 試著在罐子裡用姜幾個星期。

如何儲存生薑的提示：

將生薑浸泡在鹽水中約1小時。

把它拿出來，在陽光下晾乾。 將其長時間放在冷藏室中並保持柔軟。 將洗淨、不斷花瓣、不破皮的新鮮生薑放入鹽瓶中，蓋上一層鹽壓得更厚，使用時仍要蓋緊，讓生薑能活過春夏不變質。

在木頭或紙箱底部鋪上一層不幹不濕的細沙，放一層生薑，撒上一層沙子，也可以長時間保持新鮮。

將買來的生薑放入裝有大蒜的袋子裡，即讓生薑和大蒜一起存放，生薑儲存時間長，不會變質。

教你如何儲存生薑。

1.將生薑切成薄片儲存。

如果是已經用過切開的生薑，我們先在切口處塗上少許鹽，塗抹一些鹽有消炎殺菌的作用。 用保鮮膜包裹起來隔絕空氣，可以抑制生薑的蒸發和流失，生薑不會乾涸。 如果沒有保鮮膜，可以把生薑放在塑膠袋裡，但要小心把空氣擠出袋子裡。

最後放入冰箱存放，在相對低溫的環境下，生薑不易發芽發霉，但也不宜太冷，否則容易使生薑的刺鼻味消失。

2.紙巾烘乾方法。

如果要儲存未使用的生薑，可以先將生薑放在陰涼處通風，晾乾一兩天，讓生薑表面的水蒸發乾淨。 生薑水蒸發乾淨後，用紙巾包裹生薑，起到“乾燥劑”的作用，讓生薑儲存時間更長，然後將生薑放入冰箱冷藏，以延長生薑的儲存時間。

如果薑片比較多，可以分成幾個保鮮袋儲存，吃完後再開啟另乙個，可以存放更長的時間。

3.一種防砂方法。

如果你家裡有花盆等容器，你可能想在花盆裡裝滿沙子，然後把生薑放在沙子裡。 但是，應該注意的是，沉澱物不應該很濕，因為太濕會使生薑易腐爛。 將生薑放入沙子中後，還應將鍋放在陰涼處通風，這樣生薑一般可以存放三個月左右。

這是一種土法儲存生薑，雖然存放時間長，但容易發芽，如果生薑長出芽，應盡快食用。

1.裝袋法：將適量的生薑放入紙袋或塑膠袋中，存放在11至14的環境中。

2、罐裝法：將新鮮生薑清洗晾乾後，放入鹽罐車中，可長期存放，使用檀靈也非常方便。

3、砂濕法：選一大塊不傷皮、不莖肥的鮮薑老穗，除去發芽的部分，埋在潮濕但不溼的含氣或黃土細砂土中，可長期存放不變質，不會變乾。 但是，要注意冬季防凍，夏季避免直接暴露在強烈的烈日下。

1.如果你買太多的生薑。 我們可以把多餘的生薑放進鍋裡，用沙子蓋住，保持沙子乾燥，然後放在陰涼通風的地方，我們吃飯的時候，只需要挖出幾塊生薑，這樣儲存的方法，因為沙子可以很好的與空氣隔絕， 使其中的水分不易揮發，可長期存放以擾亂蓋蓋時間，且不會發霉變質，始終保持食材的新鮮度。

2.剛買的生薑一定要注意，不要放在冰箱裡，不僅不容易保鮮，而且容易破壞新鮮的生薑。

3.我們也可以準備乙個乾淨的塑膠袋，在裡面放一兩勺鹽，把生薑放進去，生薑上的灰塵不需要抖掉，然後盡量把裡面的空氣排乾，擰緊袋口，放在通風陰涼的地方， 用這種慢籽法儲存的生薑三個月都不會變質，不會乾癟，也不會發芽。

4.也可以把生薑埋在土裡，如果沒有條件就放進鍋裡，然後用土蓋住，經常在上面倒點水，經常保持土壤濕潤，在自然生長環境下，即使生薑發芽不影響我們的食用，這樣儲存下來的生薑半年以上都會很新鮮， 即不會發霉、不乾癟，可以長期儲存，效果特別好。

生薑最常用的保鮮方法是大公尺覆蓋法，首先將新鮮的生薑買回來，用軟刷和一些清水洗掉附著在生薑表面的汙垢，然後將杆在陽光下曬乾，但在操作過程中，動作要盡量輕柔，以免破薑皮， 如果生薑的皮破了，就會加速腐爛的速度。其次，將乾燥清洗好的生薑放入公尺罐中，用大公尺蓋住生薑，使生薑與外界空氣完全隔絕，這樣可以延長生薑的保質期和新鮮度。

此外，還有覆土法，就是用生活中廢棄的花盆來儲存生薑，在花盆裡挖乙個坑，然後把生薑埋在坑里，用土蓋住，值得注意的是平時不宜澆水。 這樣可以大大延長生薑的保質期，如果生薑過多可以倒入鍋中，讓鳥靜琪它生長發芽，其餘的可以繼續生長發芽。

擴充套件]生薑的選擇也會在一定程度上影響生薑的儲存和食用，在選擇醬料時也應注意以下幾點：

1.顏色。 生薑呈淡黃色，表面略帶白色，這種生薑總體上是健康的。 發現生薑表面色澤鮮豔，可能是因為浸泡在硫磺中才呈現出這樣的顏色，長期食用或使用對身體不利。

2.土壤。 生薑表面的土壤量一般反映了生薑的新鮮度，如果生薑附著在土壤上，質地清晰深厚，則說明生薑生長期，營養充足。

3.發芽。 如果發現生薑有小芽，說明這種生薑是活生薑，不會影響使用效果。 但是，如果小芽太高，則說明營養集中在芽上，不合適選擇。

洗淨後擦乾，然後放入食鹽中，可儲存1個月左右。 洗淨後，在生薑表面撒鹽，然後放入未密封的保鮮盒中，可儲存半個月左右。 將生薑在不傷皮的情況下埋在潮濕但不潮濕的沙質土壤中，這樣可以防止冬天結冰，保持新鮮，可以儲存2個月左右。

購買後直接放入冰箱冷凍，無需清洗，需要時可存放半個月左右。 <

1.洗淨擦乾，然後放入鹽中，可儲存1個月左右。

3.洗淨後，在生薑表面撒鹽，然後放入未密封的保鮮盒中，可儲存半個月左右。

3.將不損傷表皮的薑塊埋在潮濕但不潮濕的沙子中，冬季可防凍保鮮，可儲存2個月左右。

4.買回去後，不清洗直接放入冰箱冷凍，可儲存半個月左右。

生薑可以存放在可以密封的儲物袋中，生薑可以用紙巾儲存，生薑可以存放在紙袋中，新鮮去皮的生薑可以浸泡在烈酒中，冷凍的薑塊可以長期儲存。

1.將生薑放入可密封的儲物袋中。

將生薑存放在可密封的儲物袋中時，只需將未去皮的生薑放入儲物袋中，從口袋中擠出空氣，然後將生薑儲物袋放入冰箱的蔬菜保鮮盒中即可。 這樣，生薑將連續數週保持新鮮和酥脆。

2.用紙巾存放生薑。

取一塊未去皮的生薑，用紙巾緊緊包好，不留任何縫隙。 之後，將包裹好的生薑放入紙袋中，然後擠出紙袋中的空氣並密封好。 最後，把它全部放在冰箱的生蔬菜保鮮盒裡，裡面的生薑可以儲存幾個星期。

3.將生薑存放在紙袋中。

如果趕時間，可以直接把生薑放進紙袋裡，然後把紙袋放進冰箱的新鮮蔬菜盒裡。 以這種方式儲存的生薑不會像其他方法那樣持久，但這是一種快速簡便的方法，可以在一周內再次使用它。 這種方法還可以快速儲存小茴香和香菜等草藥。

4.將剛去皮的生薑浸泡在烈酒中。

將新鮮去皮的生薑直接放入罐子或其他密封容器中，然後用烈酒或酸性溶液完全浸入水中。 常用的烈酒和酸性溶液包括伏特加、幹雪利酒、清酒、公尺酒、公尺醋和新鮮酸橙汁。 伏特加和雪利酒是最常用的，伏特加儲存生薑的時間最長，對生薑味道的影響最小。

這種方法雖然有利於儲存生薑，但也會引起生薑味道的一定甚至很大的變化。

5.冷凍薑塊。

將生薑切成薄片或去條，使其大小適合將來使用。 您也可以根據需要將其切片和剝離，只需將其切成您想要的大小即可。 此時不要剝薑皮。 然後將切好的生薑放入真空容器中，最後放入冰箱。