冬天如何軟化黃油 這裡有四個技巧

你如何軟化黃油？ 軟化黃油的傳統方法是讓它在室溫下慢慢軟化。 但是，冬季的溫度相對較低，在室溫下需要很長時間才能使黃油軟化。

黃油是蛋糕和甜點中常用的成分，通常需要軟化後才能使用。 你如何軟化黃油？

軟化黃油的最常見方法是讓它在室溫下慢慢軟化，這取決於你有多少黃油，以及你在室溫下有多少黃油。 但是，在冬季，由於溫度低，許多地方無法軟化黃油。 那麼冬天如何軟化黃油呢？

微波爐。

冬天軟化的黃油可以用微波爐加熱。 將黃油在微波爐中加熱幾十秒鐘。 具體時間取決於黃油的量和黃油本身的溫度。

如果你不確定要加熱多長時間，你可以加熱幾秒鐘，觀察黃油軟化了多少。

點評：這種方法雖然速度快，但時間不容易掌握，容易過熱，黃油一旦變成液體，必須放回冰箱再次凝固才能使用。

你如何正確軟化黃油？

使用微波爐、烤箱、吹風機等方法，可以使黃油變軟。

這個小方法教你如何通過烘烤來快速軟化黃油

你如何正確軟化黃油？

軟化黃油以準備：

1.最常見的方法是讓它在室溫下慢慢軟化，這取決於黃油的量和室溫下的溫度（如果黃油本身在冰箱裡，則更長）。 如果冬天室溫低，可能無法以這種方式軟化黃油。

2.將黃油塊放入微波爐中加熱幾十秒鐘。 時間取決於黃油的量和黃油從冰箱中取出的溫度。

它可以在幾秒鐘內加熱，並隨時檢查黃油的軟化程度。 這種方法速度很快，但缺點是不容易控制，容易過熱。 一旦黃油融化成液態，必須在使用前將其放入冰箱重新凝固。

3.將黃油在水中加熱至完全融化，然後將其放入冰箱的冷凍室中約 5 分鐘，讓黃油再次開始凝固並變得非常柔軟。 優點是時間短，但也不好控制，如果不小心過凍，就會費盡心思。

同時需要注意的是，融化的黃油切勿加熱並直接在火上溶解，必須溶於水。

很多烘焙新手在烘焙配方開始時，會發現很多配方都對黃油有要求：軟化，但剛從冰箱裡拿出黃油是很硬的，所以如何快速軟化黃油是新手朋友遇到的第乙個頭疼問題，今天就為大家介紹幾種常見的家庭快速軟化黃油的方法。

如何快速軟化黃油。

1.最常用和最有效的方法是在室溫下軟化。 在夏天，在製作東西之前，提前將黃油從冰箱中取出，一般軟化時間取決於黃油的大小、份量和室內溫度。

如果將黃油從冰箱中取出，則需要更長的時間）在冬天，在沒有暖氣的情況下，最好放棄室溫軟化。

2.在水面上加熱。 在鍋或盆中準備沸水，然後將黃油放入碗中，將碗放入鍋中直至變軟。

注意事項：如果軟化程度控制不好，可以全部融化（注意是融化但不軟化），然後放入冰箱冷藏5分鐘左右，待黃油剛開始重新凝固時取出，效果最好。

3.微波爐。 將其放入碗中，用微波爐加熱，解凍約5秒鐘，然後像水一樣加熱。 （軟化時，如果只是融化一點黃油，沒關係，不影響最終效果）。

4.用攪拌機。 將黃油切成小塊，放入盆中，用攪拌機打黃油。 請注意： 從慢速開始並使用攪拌機中最厚的攪拌機，否則攪拌太硬的黃油可能會損壞稀薄的攪拌機。

5.帶吹風機。 使用手動攪拌機時，您可以使用吹風機更快地軟化黃油。

注意：所有軟化方法都可以通過將黃油切成小塊來完成，這樣會更快。

軟化和融化是兩種不同的效果，如果用融化的黃油代替軟化，會使黃油不攪動，影響產品的味道。

黃油軟化了多少。

對於它的柔軟程度沒有強制性規定，一般手指可以按壓它，但無論如何都不能融化。

好吧，這就是如何快速軟化黃油的幾種常見方法。

1自然解凍，切成小塊，大大減少軟化時間。

2將黃油放入碗中，將碗放入熱水中，不要讓黃油接觸水，3或4分鐘後，就可以了。

用微波爐加熱它，無論如何都要加熱它以融化他。

黃油的柔軟度和硬度取決於溫度。 因此，如果室溫很低，黃油不會自然軟化。 我們需要做的是將黃油提高到足夠溫暖以軟化的程度。

我最常使用它的方式是用微波爐加熱。

將黃油切成小塊（這是前提），然後放入碗中。 用大火一點一點地加熱微波爐，並在合適的時間開啟微波爐，觀察黃油的狀態。 微波加熱不均勻，所以通常黃油的一部分會因為溫度太高而變成液態，而另一部分還是比較硬的，不過沒關係，加熱到差不多，取出黃油攪打幾下，將固態黃油和液態黃油混合，達到均勻的溫度， 然後觀察黃油的狀態，如果已經比較軟了，就可以停止加熱了。

一點一點地加熱是為了避免黃油一下子過熱，把它全部變成液態。 如果黃油完全液化，則需要將其放回冰箱中片刻，使其冷卻並再次變固。

如果你沒有微波爐，你也可以嘗試用水加熱它。 水加熱比微波加熱要麻煩一些，先煮一鍋熱水，將黃油切成小塊放入碗中，然後放入熱水中使其變熱。 用水加熱也是一種不均勻的加熱方法，靠近碗壁的黃油會變成液態，沒關係，攪拌一下就使黃油混合，只要混合好的黃油軟化即可。

**黃油在水中加熱。

最後，還有一種軟化黃油的方法，很多朋友都和我分享過，那就是用吹風機的熱風吹一會兒，也可以讓黃油快速軟化。

簡而言之，要軟化黃油，無論我們使用什麼方法，我們都必須讓黃油的溫度公升高。

分隔器加熱也可以用微波爐加熱。

蒸汽或微波爐。