如何用五花肉醃製燒烤，如何醃製烤肉五花肉

燒烤香氣濃郁，味道鮮美，風味獨特，肉在烤盤上炸，油冒泡，肉質鮮嫩香，看著就胃口大開。如果想吃燒烤，也可以在家做飯，買新鮮的五花肉，用調味料醃製，放在自己的鍋裡煎。 今天就和大家分享一下我在家做的燒烤，有興趣或者想吃燒烤的朋友就來看看吧。

編織。 烤肉】 製備材料：五花肉、大蒜、生菜。

準備調味料：燒烤醬、十三香料、鹽、胡椒粉、淡醬油、咖哩粉、孜然粉、料酒、澱粉、雞精。

製作步驟： 步驟1：將新鮮的五花肉切成薄片，如果將五花肉放入冰箱冷凍後再切，肉會略微凍硬，很容易切成厚度均勻的薄片。 將生菜洗淨，在鹽水中浸泡一會兒，取出瀝乾備用。

第二步：將五花肉放入大碗中，倒入適量料酒、燒烤醬、適量的淡醬油、胡椒粉、十三香辛料、咖哩粉、孜然粉、鹽適量、雞精、少許澱粉。 如果你喜歡辛辣的食物，可以放一些辣椒粉。

第三步：加入所有調味料後，與五花肉充分混合，醃製約半小時。

第四步：鍋加熱後，放入適量油，將醃好的五花肉放入鍋中，開始中火煎烤，變色後翻一面，另一面煎，翻面後繼續炒一會兒五花肉，再翻過來， 及時反覆翻動，避免肉被燒焦。

第五步：將五花肉炒熟，除去油，讓五花肉吃起來不是很油膩。

第6步：將烤好的五花肉放在盤子裡，在炒五花肉的過程中，可以順便烤一下蒜瓣，喜歡吃生蒜就不用烤了。

第七步：用生菜葉包一塊五花肉，放入適量的蒜瓣，然後放入口中，生菜酥脆，五花肉肥但不油膩，咬起來真的很香。

提示：1五花肉一般有兩種，細五花肉和普通五花肉，細五花肉是分層的，肥瘦的，肥而不膩的，但比普通的五花肉貴。

2.醃製五花肉時，除了放一些燒烤醬外，還可以根據自己的口味放一些其他的香料，十三香料、咖哩粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等等。

3.在醃製肉類的過程中，要控制鹽的量，其他調味料也含有鹽，鹽分過多會影響口感。

烤五花肉怎麼醃製第1步：將五花肉洗淨，切成薄片，不要太薄，約厘公尺。 將生薑切成薄片，將大蒜切碎，將土豆去皮切成薄片，將生菜洗淨，放在一邊。

第二步是在切好的肉片中加入鹽、砂糖、淡醬油、黑醬油、料酒、蠔油、黑胡椒、薑片、蒜末和辣椒粉，用一次性手套醃製約半小時。

挑選五花肉，一定要選肥大、更有彈性、表面有質感的那種，那你一定選對了，一定很肥，一定很好做，煮熟後肉很嫩。

用自己的燒烤醃製五花肉的步驟如下：工具 材料：五花肉1000g、洋蔥1個、生油30g、五香粉10g、花椒粉10g、生抽醬油5ml、料酒30ml、澱粉20g、蠔油5ml、雞精5g、鹽20g、蔥1個、蒜3-4瓣。

1.準備一塊純豬肉，用清水洗淨。

2.將肉切成薄片，放入乾淨的玻璃碗中。

3、竇王將洋蔥切成小塊，將蔥和蒜剁碎，與調味料一起倒入肉中。

4.用手攪拌好肉和調味料。

5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏5-6小時，然後拿出來穿成串燒烤。

將牛肉切成薄片，加入雞粉、胡椒粉、燒烤醬、辣椒粉和醃製液、澱粉。

將牛肉切成薄片，加入洋蔥、蛋清、火鍋底料、鹽、雞精、醬油、胡椒粉。