柿子蛋糕的製作方法，柿子蛋糕的製作方法

<>柿子食譜其實並不難，可以按照以下步驟操作：

1.加工柿子。 柿子需要洗，這當然很重要，柿子洗完後也要去皮。

這時候就要測試一下自己選柿子的能力了，因為未熟柿子的柿子不好吃，但太熟的柿子很軟很爛，不容易剝皮，所以要選擇硬度合適、硬度適中的柿子，然後用削皮器把柿子皮剝下來。

2.柿子幹。 當然，如果是多雲，你必須選擇陽光明媚的好天氣。

或者下雨了，柿子不能曬曬，在陽光明媚的日子裡把柿子放在外面，放在陽光下曬，如果天氣不好，在柿子上面放一層透明的塑料膜。 雨天。

如果運氣不好遇到這種天氣，那就把柿子收起來，等到太陽出來，再把柿子曬乾。

3.捏柿子。 在晾曬柿子的過程中，還是要時不時地捏柿子。

第一次捏柿子是柿子半乾的時候，把圓圓的柿子揉成柿子，不要用力過猛，也不必太著急，只要捏平一點就行了，以免用力捏柿子。然後等兩三天，再捏一捏，把柿子揉成餅狀。 又過了兩三天，再捏一次。

這種捏柿子要進行三次，這樣柿子才能成功地揉成柿子。

4.木炭烘烤。 這一步不需要太多的火，目的是讓柿子中的糖分滲出，在柿子表面形成一層糖霜。

經過這四個步驟，美味的柿子就準備好了

柿子糕又稱柿子糕，是一種由柿子製成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。 營養價值非常高，維生素和糖含量比普通水果高1 2倍左右。 柿子風乾後，表面的白色物質是柿子忌廉，主要成分是果糖，因為柿餅是乾果，自然乾燥，水分蒸發，溶解在水中的果糖在沉澱過程中形成柿子忌廉。

教你在家自製柿子，不加新增劑好吃，方法超級簡單，柿子最好吃。 一般秋天是很多果蔬成熟的季節，在我的印象中只要是秋天，就是農夫的收穫季節，這其實是所有農夫都非常開心的，因為在秋天面前的一幅秋收的景象，忽然讓我想起了童年， 真的感覺很美。小時候，我們家裡有一棵大柿子樹，每年秋天，這棵柿子樹上都掛滿了黃、橙、橘的柿子。

看著也很貪婪，因為滿樹的柿子一時吃不下，那時候媽媽會用一些柿子做柿子，果然非常好吃，不遜色於外面賣的柿子。 那時候，媽媽每年都會在家裡為我們做很多飯，但隨著時間的變化，柿子樹一天天慢慢老化。 後來，當它長大後，柿子樹已經變成了一根枯枝。

所以每年我們都吃不上柿子，特別是想吃的話，我們都會出去買一些，有一次我和朋友出去逛街，看到路邊有個農村阿姨賣柿子。 看到之後，我突然想到了小時候媽媽做的柿子，於是忍不住買了一些，阿姨賣的柿子也是他自製的，吃乙個就覺得很好吃。 忽然想起以前媽媽在家做柿子，經常在一旁觀望，久而久也看到了一些門口，我來教你家裡做柿子，好吃不加劑，方法很簡單，請跟我來看看。

首先，我們在選擇設計的時候，應該選擇比較硬的那種柿子，清洗乾淨後將水晾乾，然後剝掉柿子皮，放入熱水中燙傷，以免產生細菌，不要把柿子皮扔掉，還有其他的用途可以曬乾， 然後用繩子把柿子穿起來掛上去，柿子晾乾幾天後就會變平，我們可以觀察這個配方的硬度。裡面幾乎是幹的，不要太乾。 然後準備乙個裝柿子的工具，在下面鋪上一層柿子皮，在上面放上柿子，然後就這樣，一層柿子皮，一層柿子放進去，大概十天左右就會有白霜，這柿餅就做好了，裡面的果肉晶瑩剔透， 非常好吃。

<>希望和豎起大拇指，謝謝！

成分：柿子，熱水。

步驟： 1.採回來的柿子不是全部用的，首先要挑剔，要對稱，色澤紅潤，不要帶來病蟲害，果實不能有任何疤痕和蟲洞。

2.剝去柿子葉，去皮，保持柿皮乾燥，以儲存柿餅。

3.用熱水將鍋煮沸，將柿子焯一下，目的是殺菌，洗的時候也可以放少許鹽，可以殺菌，此時的柿子還是硬的，不用擔心，晾乾後會又軟又糯。

4.剝掉柿子皮，不要扔掉，這東西很有用，可以幫助柿子結白霜，鋪在地上，找個乾淨的地方晾乾，晾乾幾天。

5、拿一根結實的繩子，在頭上打個結，方便掛起來，多注意天氣預報，曬曬太陽，如果天氣不好，就收起來掛在陽台通風的地方，避免下雨。

6.天氣比較乾燥，乾燥兩天後表皮有點皺，所以可以捏一下，不需要用太大的力氣。

7.像平時吃的柿子一樣捏起來，味道又甜又糯，可以收起來蓋上白霜，白霜被覆蓋，不能自然形成。

8.找乙個紙箱，在裡面鋪一層柿子皮，放一層柿餅，蓋上一層柿子皮，蓋上紙箱，慢慢等待霜蓋好。

9.一層柿子皮+一層柿餅疊加儲存，時間會為它披上一層美麗的白霜，覆蓋的時間越長，白霜越長，需要柿子皮的幫助，不要扔掉。

10、覆蓋了10天左右的柿子長出了白霜，又大又結霜，甜甜的，咬進去就能看到紅紅鮮亮的果肉，這種天然的甜味吃起來不油膩。

於 2020-11-09

他們幫了你嗎？

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材料。 柿子2500克。

鹽調味。 步驟。

1.柿子糕的柿子又硬又脆。 能夠剝離面板。

2.加入鹽水浸泡一會兒。 切掉葉子和較長的莖。

3.刮皮袋並剝皮。

4. 放在透氣的墊子上。 暴露在陽光下。

5. 這看起來像是在陽光下曬了 7 天。

6. 用手輕輕壓平。 保持乾燥。

7. 就這樣，大約半個月。 可以吃了。 特別甜。

熱愛生活，熱愛美食，生活美食不分離，每天都需要美味的食物，家常菜。 現在是吃柿子的季節，天氣不好的時候不要直接吃柿子，盡量做成這樣的小餅，都是金黃色的，外面酥脆內軟，軟糯糯甜甜的，簡單好看又好吃，大人小孩都喜歡。

首先將柿子洗淨，然後刮去皮，用繩子綁起來，在陰涼通風處晾乾。

柿子種子的製備：材料：柿子3個，麵粉200克。

輔料：酵母3克。

步驟： 1.將黃柿子用水洗淨。

2.將柿子皮撕開，然後將果肉與湯一起放入小鍋中。

3.加入適量的麵粉和酵母。

4.用筷子攪拌，形成絮狀物。

5.根據柿子的量調整麵粉的量，不要太乾或太稀。

6.將麵糰混合成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵，直到它變成兩倍大。

7.然後將麵糰分成小塊，將麵糰壓平放入平底鍋中燒，並在平底鍋中放少量油。

8.當一面燒至金黃色時，翻面並將另一面烙成金黃色。

9.將烤好的麵糰柿子蛋糕放在盤子裡。

成分：

材料：椒州柿子2個，麵粉120克

輔料：蜂蜜薑汁3湯匙，油2湯匙，煮熟的白芝麻適量，煮熟的黑芝麻粉3湯匙方法：

1.準備柿子、麵粉、蜂蜜薑汁、黑芝麻粉、煮熟的白芝麻。

2.黑芝麻粉與薑汁汽水混合。

3.加入少許白芝麻、油和麵粉，混合到餡料中。

4.去掉莖，去皮柿子。

5.將去皮的柿子肉放入麵粉中。

6.混合成稍薄的麵糰。

7.取乙個麵糰，捏開，然後將餡料放在上面。

8.將餡料和形狀包裹成小蛋糕。

9.將油倒入鍋中，加熱油，放入柿餅，炒熟。

柿子糕的製作方法如下：材料：麵粉150克，核桃40克，柿子3個。

輔料：熟粉15克，勉達橙糖20克，黑芝麻寬爐10克。

1.將柿子去皮，放入精心仿製的容器中，用勺子搗碎。

2.加入麵粉，揉成柔軟的麵糰，靜置一會兒。

3.將煮熟的核桃仁壓碎在砧板上。

4.加入黑芝麻、白砂糖和適量的熟粉，攪拌均勻製成餡料。

5.將覺醒的麵糰分成藥劑，取一部分分開的藥劑，在手掌中壓平。

6.放入適量的餡料，像包子一樣密封，捏緊，用手壓成小蛋糕。

7.在煎鍋中放入適量食用油，將準備好的柿餅放入生坯中，用小火煎。 煎至兩面呈金黃色。

以下是製作柿子蛋糕的方法：配料：柿子2500克，食鹽適量。

1.柿子糕的柿子又硬又脆。 能夠剝離面板。

2.加入鹽水浸泡一會兒。 切掉葉子和較長的莖。

3.刮皮袋並剝皮。

4. 放在透氣的墊子上。 暴露在陽光下。

5. 這看起來像是在陽光下曬了 7 天。

6. 用手輕輕壓平。 保持乾燥。

7. 就這樣，大約半個月。 可以吃了。 特別甜。

3.糖柿子，麵粉適量，糯公尺粉適量，花生油適量，糖適量。

操作步驟：（1）將糖柿去皮;

2）去核後，用打蛋器打至無結塊，以備後用;

3）加入麵粉和糯公尺粉1：1，少量多次，直到球不粘;

4）靜置30分鐘;

5）在手上沾上一些油，揉成均勻的小藥劑，以備後用;

6）雙手將藥劑擠成圓餅，鍋底刷上油，依次放;

7）炒至變色;

8）炒至兩面變色;

9）味道最好的是吃熱的、糯的、不粘的。

材料：柿子3個，麵粉適量，雞蛋1個，糖適量。

準備步驟（1）將熟透的柿子去皮，放入容器中，加入麵粉、雞蛋、糖，攪拌均勻，製成麵糊;

2）在煎鍋中加入適量食用油，油熱後，用勺子舀取適量麵糊壓平;

3）待柿餅底部凝固後，再用抹刀翻過來，另一面煎;

4）煮熟後，出鍋，香甜軟綿綿，洋溢著柿子香味。

小貼士 可以多加一點麵粉，如果太少，柿餅就不容易成型了。

以下是製作柿子蛋糕的方法：配料：柿子2500克，食鹽適量。

1.柿子糕的柿子又硬又脆。 能夠剝離面板。

2.加入鹽水浸泡一會兒。 切掉葉子和較長的莖。

3.刮皮袋並剝皮。

4. 放在透氣的墊子上。 暴露在陽光下。

5. 這看起來像是在陽光下曬了 7 天。

6. 用手輕輕壓平。 保持乾燥。

7. 就這樣，大約半個月。 可以吃了。 特別甜。

配料：柿子——柿子餅最好做完吃，如果一家三口，2個小柿子和1個大柿子就夠了。

麵粉 – 也可以使用全麥麵粉，多吃全穀物對你的健康有好處。

豆沙餡 - 如何製作自製豆沙餡可以在這裡找到。

做法：1.將柿子洗淨，去皮去莖，將果肉放入碗中;

2.加入麵粉（麵粉的量應為麵糰不粘，無需加水）揉成球狀，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘;

3、將麵糰分成小麵粉（大小可任意），取一塊麵糰，揉平後壓平，用適量紅豆沙包好，揉緊後輕輕壓平，做成柿餅青坯;

4.將油倒入煎鍋中，將柿餅加熱後放入鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火煎至一面金黃翻面，兩面金黃即可食用。 出鍋後，最好用廚房紙吸收多餘的油，就可以吃了。