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匿名使用者2024-02-07海帶燉排骨湯的製作方法：
材料：海帶幹適量、排骨250克、蒜瓣3瓣、薑片4片、茴香1片、花椒粒約8粒、辣椒乾1-2個、淡醬油、黑醬油、料酒、鹽、砂糖等。
做法：1.將幹海帶提前3小時浸泡，洗淨後撕開或切成排骨大小約的片。
2.將排骨焯水，洗淨瀝乾。
3.鍋中油加熱，熱約6分鐘，加入排骨翻炒，知道表面塗油均勻，呈金黃色，加入料酒，繼續翻炒一會兒。
4.在鍋中加入熱水，將排骨浸沒。 加入姜、蒜、茴香、花椒和乾辣椒，用大火煮沸，轉中小火燉1至1至1個半小時，直到排骨變軟。
5.將海帶焯水並去除魚腥味。
6.當排骨酥脆軟下時，加入淡醬油、黑醬油和海帶，用大火煮沸，轉中小火繼續燉20分鐘左右，直到排骨顏色均勻，內外調味。
7.加入鹽和糖，繼續燉10分鐘，轉大火，稍微減少汁液。
海帶含有豐富的蛋白質和碳水化合物，吃排骨可以幫助我們補充鈣質，強健骨骼，還有助於保護頭髮，促進身體和大腦的發育。 青春期的孩子可以多喝海帶排骨湯，有助於長高，營養均衡。
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匿名使用者2024-02-06大骨海帶湯的製作：
材料：排骨500克，豬骨800克，海帶1個。
輔料：生薑1塊，花椒少適量，鹽適量，蔥花適量。
1.提前將海帶切成小塊，順便把老薑切好。 大骨海帶湯。
2、鍋內燒一鍋水，將水下鍋燒開，除去血水，再拿起來，取一壺水，水下冷卻，待水沸騰後用勺子舀出上面的泡沫（一定要舀乾淨），再加入薑片和花椒燉乙個小時（大骨頭燉起來會更香一會兒）。
3.將排骨浸泡在水中數次以除去血液。
4.骨頭燉一小時後，將海帶和排骨放入鍋中，繼續燉一到兩個小時，只要海帶有嚼勁即可。
5.準備好大骨海帶湯。
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匿名使用者2024-02-05海帶骨湯爛了，肉爛了，海帶滑溜溜的。 整道菜很好吃，湯很新鮮。
材料：豬骨400克、海帶150克、蔥、姜海帶骨湯片、精製鹽、公尺酒、香油。
生產步驟：1海帶浸泡後，放入籠子抽屜蒸半小時左右，取出放入水中浸泡4小時，浸泡徹底，洗淨並控制水分，切成長方塊。
2.大骨頭洗淨，用刀切開，切成約4厘公尺的段，在一鍋開水中煮沸，取出，用溫水浸泡，洗淨。
3.網鍋中加入1000克水，放入大骨頭、蔥、薑片、公尺酒，用大火煮沸，撇去泡沫，然後用中火燉約20分鐘，倒入海帶片，然後用大火煮沸10分鐘，挑出薑片和蔥片， 加入精鹽調味，倒入芝麻油。
行動提示。 1、大骨頭焯水後，最好不要用冷水洗去血泡，加的水不能是冷水，否則肉突然冷了容易縮水，不容易煮沸。
2.建議用較粗的海帶根來煮這道湯，通常超市水產品區可以買到已經浸泡過的海帶根。 厚厚的海帶煮熟後格外美味，但如果你喜歡吃酥脆的海帶，那就另當別論了。
準備小貼士：如何處理幹海帶。
新鮮購買的幹海帶通常有一層厚厚的鹽分，大量的沙子，並且由於海水的汙染，砷含量很高，因此在烹飪前必須提前浸泡和清洗乾淨。 食用海帶清洗乾淨後，應再次用水浸泡，並應不斷換水，一般在水中浸泡6小時以上才能製作。 但是，如果能保證無汙染海帶的質量，就不用那麼麻煩了，因為如果浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解在水中。
提前將海帶浸泡在公尺水中; 或者煮海帶時加入少許（不要太多）食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶浸泡在冷水中，清洗乾淨，然後取出食用。 或者開啟幹海帶球，放在籠子抽屜裡，在水中蒸半小時左右，然後在水中浸泡過夜。 它可以使海帶不僅酥脆嫩滑，而且柔軟可口。
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匿名使用者2024-02-04如何用骨頭做海帶湯]。
將豬骨洗淨焯水備用，火腿切片備用，新鮮海帶洗淨，將洗淨的新鮮海帶切成小塊焯水備用，焯過的豬骨骨骨中加入開水，將蔥薑煮半小時。
半小時後，加入火腿片煮30分鐘，然後加入切碎的海帶塊煮20分鐘，最後加鹽放入碗中食用！
海帶不能和任何東西在一起]。
第一步：海帶+豬血：一起吃會引起便秘，因為海帶和豬血是相互制約的，兩者一起吃不利於消化吸收。
第 2 步：海帶 + 甘草：同時食用兩者會產生有毒物質。
第三步：海帶+葡萄：葡萄含有酸，海帶含有鐵，酸會影響體內鐵的吸收。 它還會影響鈣和鐵的吸收。 另外，如果海帶中的砷不洗淨，葡萄中的維生素C在與砷相互作用後容易形成有毒物質。
第 4 步：海帶 + 柿子：柿子中的酸與海帶中的物質結合形成不溶性偶聯物，可能導致胃腸道不適。
第五步：海帶+茶：茶葉中所含的酸性物質可能會與海帶中的鐵發生反應，不利於鐵的吸收。
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匿名使用者2024-02-03前天，我在外面喝了海帶骨湯，味道很好，所以我回家後試著自己做。 海帶是一種富含碘和鉀的海藻食物，用骨頭燉煮，不僅營養豐富，而且味道鮮美。 讓我們來看看海帶燉骨湯的家常食譜。
扇骨、海帶、生薑、大蒜、花生油、醬油、鹽、醋。
01 準備所有食材：扇形骨頭、適量海帶結、適量生薑。
您可以購買海帶結或海帶片。
02 把你買的海帶結洗乾淨，放在一邊。
03 在鍋中燒開一鍋水，放入洗淨的扇骨，將扇骨在沸水中焯水約3分鐘。
04 用開水焯骨頭可以去除多餘的血液。 撿起燙傷的骨頭放在一邊。
05 將生薑洗淨，切成薄片，放在一邊。
06 將洗淨的海帶結、扇骨、薑片放入高壓電飯煲中，加水適量，滴醋兩滴。 將醋滴入骨頭有助於帶出骨頭中的鈣。
07 高壓電飯煲燉1小時左右，骨頭會燉得很軟，加適量鹽調味，就可以喝一碗濃稠的海帶骨湯了。
08 準備下面的醬汁，將兩個蒜頭切碎，加入適量的韭菜、醬油、花生油、鹽、醋，攪拌均勻，即可帶骨食用。