沒關係，為什麼紅酒浸泡在軟木塞裡

讓我告訴你，建議將葡萄酒水平放置，使軟木塞與葡萄酒接觸並起到密封作用。 如果瓶子是直立的，塞子會隨著時間的推移而變乾並變薄，導致葡萄酒氧化。 提前幾個小時開啟你想喝的葡萄酒的瓶塞，並將其直立放置，使沉澱物沉澱在瓶底。

環境溫度在12-15攝氏度左右。 微小的波動對葡萄酒沒有影響，突然而劇烈的溫度變化可能對葡萄酒有害。 應該知道，葡萄酒在高溫的酒窖中比在低溫的酒窖中更快地達到頂峰。

並非所有同齡葡萄酒都處於最佳狀態，許多白葡萄酒和桃紅葡萄酒都是在 1 或 2 歲時飲用的。 餐酒或地方葡萄酒，以及一些新葡萄酒，一有貨就喝。 有些紅酒是要在一段時間後喝的。

一些大紅葡萄酒和白葡萄酒應該等待 10 年以上。 通常的做法是葡萄酒不能長時間儲存在冰箱中，這種“突然行為”會損害葡萄酒的質量。 但是，一些利口酒可以存放在冰箱中。

一兩天。 香檳可以在開啟前在冰箱中放置幾個小時。

1.現在很多紅酒都是用螺旋蓋密封的，而不是用軟木塞密封的，所以紅酒沒有軟木塞。 螺旋蓋還可以防止軟木塞汙染葡萄酒。

2、優點是酒塞軟硬適宜，有微小的氣孔，微量的空氣可以通過軟木塞進入葡萄酒，葡萄酒在瓶中可以繼續醇厚發展，使風味更好更濃郁。

3、缺點是木製酒塞容易折斷，酒塞太乾或太濕都會不好，會影響裡面的酒質。 據統計，5%的帶有橡木塞的葡萄酒都有不同程度的損壞。 此外，酒塞的**也非常昂貴和昂貴。

4.另外，乙個重要原因是絕大多數葡萄酒不需要在瓶中繼續醇厚，這些都是快飲，最好在釀造後3到5年內飲用，就算醇厚了，也無法在酒中挖出更多的東西， 但會影響葡萄酒的品質。因此，這種型別的葡萄酒可用於螺絲塞或聚氨酯。

插頭足夠便宜，效果很好，而且插頭還不會折斷。

5.只有那些品質高、深度高的葡萄酒，在達到葡萄酒巔峰之前至少可以放10年，才更適合使用橡木塞。

沒有辦法儲存軟木塞紅酒：

1.將剩餘的葡萄酒存放在稍小的容器中，例如礦泉水瓶，用蓋子擰緊，放入冰箱。

2. 用新的瓶塞重新密封瓶子，然後放入冰箱。 始終確保您選擇的塞子足夠牢固，以儘量減少進入瓶子的空氣量。

3.將剩餘的葡萄酒倒入較小的瓶子中，然後重新塞上瓶子，將槳放入冰箱中，這種方法雖然稍微複雜一些，但效果更好。

紅葡萄酒是葡萄酒的通用術語，不一定特指紅葡萄酒。 對葡萄酒進行分類的方法有很多種。 就成品的顏色而言，可分為紅酒、白酒和粉紅赫敏酒三大類。

其中，紅葡萄酒可細分為幹紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒可細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅酒裝瓶後，與外界接觸的唯一通道由這個木塞守護，褲枝的寬度沒有與空氣完全隔絕，這極大地有利於瓶中紅酒的緩慢發育和成熟，使口感更加醇厚圓潤。 酒裡的澀味是軟木塞裡的單寧和酒裡的酒都出現在玻璃瓶裡，大家發現以前是因為瓶口不規則才需要蠟封，但現在瓶口這麼規矩，就需要點東西堵住， 比如木製軟木塞，木製軟木塞停了，很難脫身，所以開瓶器也出現了。

葡萄酒的好氧陳釀需要一定程度的透氣性，這樣才能使葡萄酒與外界保持少量的空氣接觸，以達到良好的陳釀效果。 因為軟木塞的密度和彈性較低，所以紅酒在存放時需要與軟木塞接觸，軟木塞可以膨脹和收緊，防止葡萄酒洩漏，同時紅酒可以通過軟木塞與少量空氣接觸， 使紅酒在裝瓶後仍能呼吸和生長。

過去，軟木塞是用一層柔軟的軟木樹皮壓制的，然後消毒和密封。 現在這個功能也可用，但有乙個替代品。 世界上大約每兩箱葡萄酒中就有一瓶被發霉的軟木塞汙染的葡萄酒，如果儲存不當，容易發霉和汙染紅酒。

具有良好陳年潛力的葡萄酒實際上在瓶中一直在變化，這要歸功於橡木塞，一旦存放時間過長，葡萄酒的過度氧化會變得更加酸性，失去風味，因此葡萄酒不會越陳年越久，葡萄酒越貴，口感越好。

每個酒莊在選擇軟木塞時都會考慮成本，現在一般用的是填充物或合成軟木塞，只用高階的天然軟木塞，因為天然軟木塞中的細孔可以讓極少量的空氣從軟木塞進入，保證密封效果。 同時，它不會影響紅酒的口感，軟木塞可以適量通過空氣，使紅酒更好地達到“呼吸”的效果。

軟木塞在紅酒中的使用是將瓶子密封好，但不能完全隔絕空氣，有利於酒在瓶中口感更加醇厚，酒是水平放置的，這樣可以保持軟木塞濕潤，更有利於隔絕空氣，乾燥的軟木塞很容易使空氣進入遊戲。

但是如果用軟木塞密封的話，其實這種軟木塞可以使少量的空氣和紅酒接觸，當傅玉然為了避免這種缺乏滾動軟木塞變得乾燥和收縮的時候，就必須把紅酒紅酒儲存起來，讓紅酒的液體接觸到軟木塞， 可以保證軟木塞的水分，不僅能讓紅酒接觸空氣，而且不會使軟木塞變乾變小。因此，對於紅葡萄酒來說，之所以要用軟木塞密封，並橫放，是葡萄酒保持口感的必要條件。

如果將盲塵塞上，裡面的空氣會變緊，這樣就不容易揮發，裡面的紅酒如果水平放置會更容易儲存。

眾所周知，紅酒是生活中常見的酒類，很多消費者會發現，市場上銷售的幾乎所有紅酒都是用軟木塞密封的。 那麼為什麼紅酒中使用軟木塞呢？

1.使用軟木塞可以保證紅酒的密封性，適合紅酒的安靜場所，也有一定的透氣性，在紅酒發酵過程中記得保持一定的呼吸量，以免影響裡面酒的味道。

2.紅酒一般平放，使紅酒通過軟木塞浸泡，目的是防止酒被汙染。

3.乙個好的軟木塞可以使儲存的紅酒不變質，同時不會生鏽，讓你的酒口感不差。

這就是對紅葡萄酒中使用軟木塞的原因的描述。