紅豆糕怎麼做 5、紅豆糕怎麼做

紅豆糕的製作。

成分; 200克麵粉。

輔料; 油適量，糖適量，蜂蜜紅豆適量。

1.在麵粉中加入適量的糖，發酵均勻。

2.將大量乾粉粘在手上，取適量發酵麵糰。

3. 放在撒有乾粉的面板上，用手壓平。

4.將蜂蜜豌豆紅色放在麵糰底座上。

5.包成麵包。

6.在上面撒上乾粉，然後用擀麵杖擀開。

7.將其放在塗了油的電烤盤上。

8.炒至熟透。

9.紅豆糕成品圖。

紅豆糕。 材料。

糕粉1杯，細砂糖1 2杯，雞蛋2個，麵粉1茶匙，水1 2杯，色拉油1茶匙，紅豆沙適量。

方法 1過篩麵粉。

2.先打雞蛋，加入細砂糖攪拌均勻，再加入麵粉和麵粉攪拌均勻。

3.然後加入水和色拉油，攪拌均勻，做成厚厚的麵糰。

4.將燒烤模型放在燃氣灶上加熱，在模型內部塗上一層薄薄的油，將麵糰倒入模型高約一厘公尺的圓孔中，然後用木棍或木棍的平端將圓端纏繞在孔周圍數次，讓麵糰粘在圓孔的側面。

5.等到麵糰表面起泡，用紅豆沙填滿一半的餅皮，另一半用錐子蓋住餅皮，用紅豆沙蓋住餅皮，等兩半粘在一起，用錐子撿起紅豆餅站在一邊， 然後捲起側面並烤製。

6.如果您使用的是帶蓋的烤架型號，將麵糰倒入圓孔中約 6 分鐘，在外殼上填上紅豆餡，然後在上面淋上一層公尺飯，然後蓋緊蓋子，以 180 度翻轉烤約 1 2 分鐘。

材料。 材料：餛飩皮幾片，少許紅豆餡。

賦形油適量。

製作餛飩皮和紅豆糕。

1.將剩餘的餛飩皮和紅豆沙包起來，以備後用。

2.取餛飩皮放在盤子上，挖一勺紅豆沙放在中間，用勺子背面將紅豆沙壓平，周圍有一點空白。

3.將筷子浸入水中，然後擦拭周圍。

4.在上面蓋上另乙個餛飩皮，輕輕按壓它們粘在一起，然後重複上面的紅豆沙。

5.以同樣的方法，將另乙個餛飩皮浸在一起。

6.三皮兩層餡料可製成紅豆糕。

7.加熱油底殼，刷上植物油。

8.將紅豆糕放入電烤盤中煎至底部微黃。

9.倒入鍋底不在下面的水，蓋上蓋子繼續加熱。

10.當水煮乾後，將蛋糕翻過來。

11.煎至兩面變成褐色，煎餅外焦內嫩。

紅豆糕的家常菜譜如下：材料：麵粉215克，水63克，紅豆90克。

輔料：白砂糖5克，玉公尺油70克。

步驟： 1.先做紅豆餡。 將紅豆洗淨後，放入電飯煲中，加足水，燉乙個多小時。

2.製作外皮。 將普通麵粉、糖、玉公尺油和水加入碗中，攪拌均勻。

3.揉成光滑的麵糰，粘緊，蓋上一層保鮮膜，靜置半小時。

4.製作酥皮糕點。 在碗中加入普通麵粉和玉公尺油，攪拌均勻，揉成球狀，蓋上保鮮膜，靜置半小時。

5.將紅豆稍微晾乾，然後加入白糖，搗碎成紅豆沙。

6.若覺得濕度過高，放入不粘鍋中，微微翻炒，微微炒乾。

7.將紅豆沙分成25克球，放在一邊。

8.油性面板也分成25克揉成球狀。

9.將酥皮分成15克，揉成球狀。

10.用保鮮膜蓋住，以防止乾燥。

11.將油皮稍微壓平，然後擀成大麵片。

12.將酥皮包裹在裡面，擰緊嘴巴。

13. 蓋上保鮮膜，靜置 10 分鐘。

14.把它拿出來，擀成牛舌的形狀。

15.從上到下捲起，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。

16.再次將長牛舌擀開，從上到下卷起來。

17.輕輕按壓中間，然後再次捏住。

18.用手掌將麵糰壓成薄片，然後將豆沙包裹在其中。

19.用虎嘴輔助收緊，擰緊。

紅豆糕的做法是家常菜：材料：麵粉300克，溫水180克。

輔料：蜜豆適量。

步驟： 1.將麵粉、水和酵母揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。

2.將麵糰發酵至原來大小的兩倍。

3.準備一些甜紅豆。

4.取出麵糰，揉勻瀝乾，製成小劑，包入豆袋中。

5.將其放在窗簾上，用保鮮膜或乾淨的毛巾蓋住，然後放在一邊。

6. 靜置 15 分鐘後，壓平。

7.加熱鍋，刷上少量食用油，用中火慢慢煎至兩面金黃色，然後就可以上桌了。

8、軟軟可口，香甜可口，非常好吃。

紅豆糕的家常菜譜：

成分：520克高筋麵粉，330克水，3個酵母。

輔料：紅豆沙750克。

步驟： 1.將麵粉、水和酵母混合在一起，揉成麵糰，發酵至2倍大小，將發酵好的麵糰移至揉麵墊上，加入一些乾粉，再次揉平。

2.將揉好的麵糰分成15份，每份約60克麵糰。 同時，將紅豆沙分成50g份，揉成球狀備用。

3.將麵糰全部擀成約10厘公尺的蛋糕底座，不需要太薄，可以將紅豆沙包裹在裡面。

4.將卷好的蛋糕胚用紅豆沙包起來，像包子一樣包起來，捏緊。 所有人都可以上公升 10 分鐘。

5.向下閉口，稍微壓平，紅豆糕就做好了。

6、電烤盤無需預熱，不放油，放入蛋糕胚即可。

7.選擇餡餅功能，蓋上電烤盤的蓋子，如果蛋糕很厚，那麼蓋子就會被壓住。 餅圖功能全程6分鐘，程式結束後再開機3分鐘，共9分鐘。

8.成品圖紙。

大家都知道紅豆有補氣補血的作用，經常吃紅豆對身體有好處，蕭東想著家裡買的紅豆還沒吃完，外面買的紅豆好吃，能不能自己在家做紅豆糕， 說幹就幹，用半碗紅豆和1碗麵粉做成香甜開胃的紅豆糕。【主要成分】：紅豆、麵粉、酵母粉、砂糖、雞蛋、牛奶、黃油

具體生產方法】：<

1.先將紅豆清洗乾淨，然後提前浸泡過夜。

2.在盆中準備400克麵粉，放入5克酵母粉，放入10克糖，然後打雞蛋，將麵條與溫牛奶混合，攪拌均勻，攪拌成絮狀開始和麵條，將麵條混合成麵糰，<>

3.混合成麵糰後，加入黃油，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小。

4.在鍋中燒開水，將水燒開，將紅豆蒸約20分鐘。

5、取出蒸好的紅豆，取出打發好的麵條，揉麵瀝乾。

6.將其擀成薄餅，在餅上刷一層熟油，摺疊起來，刷上一層油，摺疊起來，然後擀成薄餅，可以增加層次感。

7.擀成薄餅後，將蒸好的紅豆放在蛋糕上，將紅豆均勻鋪開，攤開後將紅豆壓均勻，將蛋糕摺疊，擀薄，<>

8.切開，先在中間切開，這樣切成小塊，這樣蛋糕就做好了。

9.在電烤盤上刷上油，然後放入蛋糕坯料，蓋上蓋子炒兩分鐘，兩分鐘後翻面，另一面煎兩分鐘，這樣就可以炸到兩面金黃酥脆。

【溫馨提示】： 1.使用溫牛奶和麵糰，使麵糰更柔軟，蛋糕口感更柔軟。

3.烘烤蛋糕時，用小火慢慢燃燒，以免夾傷。

紅豆糕的製作。

成分; 200克麵粉。

輔料; 油適量，糖適量，蜂蜜紅豆適量。

1.在麵粉中加入適量的糖，發酵均勻。

2.將大量乾粉粘在手上，取適量發酵麵糰。

3. 放在撒有乾粉的面板上，用手壓平。

4.將蜂蜜豌豆紅色放在麵糰底座上。

5.包成麵包。

6.在上面撒上乾粉，然後用擀麵杖擀開。

7.將其放在塗了油的電烤盤上。

8.炒至熟透。

9.紅豆糕成品圖。

將30克紅豆浸泡一夜，放入電飯煲中，按壓煮公尺飯，40分鐘後開啟蓋子，加入5克糖，煮至紅豆有點沙，也可以煮一會兒做豆沙。 將5克酵母粉用120克溫水溶解，水溫是放入時手指不燙的程度，用酵母水慢慢倒入200克麵粉中。 在麵粉中打乙個雞蛋，根據自己的口味加入少許糖，用筷子攪拌的同時加入酵母水，快速攪拌成麵糰，不用手揉捏，直接蓋上保鮮膜，發酵三倍大小越好，好的麵糰很蓬鬆，毛孔大，發酵後， 在板上撒上幹麵粉，用手或戴手套擦乾麵粉，將紅豆沙包在麵糰中央，捏起來捏在麵糰的兩面，不要有縫隙，形成乙個球。

預熱電烤盤，加油，將包好的麵糰放入。 烘烤時，不要蓋上蓋子，烘烤兩分鐘後再翻面，將兩面烘烤至上色。

在麵包桶中加入牛奶、麵粉、糖、鹽、酵母，啟動麵糰程式半小時，拉出薄膜加入軟化黃油揉麵糰約半小時，拉出薄膜，在麵包桶中發酵至兩倍大小，發酵均勻揉捏瀝乾麵糰， 將其分成8份，擀成煎餅，將蜂蜜紅豆或蜂蜜綠豆包好，放入烤盤中，蓋上烤盤發酵至滿模，表面刷上一層牛奶，撒上黑芝麻，放入烤箱蓋烤盤中， 並將上下管置於 130 度 40 分鐘。

加入您喜歡的餡料，壓成小圓蛋糕。 肉餡、蔬菜餡、糖餡、豆沙餡等 我這次放了蜂蜜紅豆，蜂蜜紅豆可以買，也可以自己做，方法很簡單，提前將紅豆浸泡一夜，煮熟後控制水分，加入白糖攪拌均勻。